"Jesi li siguran da je ovuda?" pitanje je koje će si mnogi postaviti kada navigator pokaže da treba skrenuti desno kako bi pristupili stazi koja vodi Bitnička kuća.
Dok napredujete uskom stazom i njegova fuksija ružičasta fasada – ili kako je oni opisuju, “ružičasta kamelija” – počinje se pojavljivati između vinograda i čempresa, shvatit ćete da da, Na pravom ste mjestu.
Smješten u srcu vina Rias Baixas, 20 minuta od Santiago de Compostela, bitnička kuća je prvi odredišni hotel u Bonhomme ugostiteljstvo, renomirana ugostiteljska grupa koju je osnovao galicijski Amerikanac Daniel Alonso Monteagudo.
Sve fuksije.
Njegova kuća površine tri hektara bucolic retreat sastoji se od trinaest apartmana, šest luksuznih jurti za ljubitelje glampinga, dva restorana, koktel bara, vinarije i vinograda.
Osim toga, imaju igloosaune iz Estonije, a bazen sa slanom vodom i vrlo potpun wellness program razvili terapeuti specijalizirani za joga, tai chi, fizikalna terapija i veliki izbor masaža.
GALIČKA DUŠA, PUTUJUĆE SRCE
„Kada bih morao opisati stil naših dizajna i brendova, rekao bih da smo čisti joie de vivre, zavodljiv, šaren, romantičan, sofisticiran i nepredvidivo klasičan” kaže Daniel Alonso, osnivač i kreativni direktor Bonhommea.
I nastavlja: „Želimo da hotel Casa Beatnik bude utočište puno života iz kojeg možemo dijeliti našu ljubav prema povijesti, kulturi, zemlji, moru i ljudima Galicije”.
Daniel je odrastao između Sjedinjenih Država i Galicije, domovinu svojih roditelja, s kojom ima vrlo posebnu vezu.
Bazen sa slanom vodom.
Osnovana 2012. godine i sa sjedištem u Chicagu i Santiagu de Composteli, poslovna grupa Bonhomme svoje ime duguje dvjema glavnim kvalitetama koje njezina nekretnina nastoji ponuditi: “budi ponizan i uljudan”.
Na francuskom bonhomme znači budi ljubazan , karakteristika po kojoj nastojimo biti prepoznati”, objašnjavaju iz grupe. Nadalje, Bonhomme je također ime ulica u kojoj je Daniel odrastao.
Bonhommeov najnoviji projekt odveo je svog osnivača na putovanje najdublja i najautentičnija Galicija stvoriti smještaj jednako autentičan (oprostite na suvišnosti): Casa Beatnik, ladanjska kuća smještena u okolici Ribera do Ulla a čiji nam pogled iz zraka nudi snimku prošaranu vinogradima, farmama i slikovitim selima.
Poletimo li malo više, ptičja perspektiva dopire do kontemplacije bujne planine i obale atlantske regije.
Egzotičan dizajn interijera u kojem ne nedostaje nijedan detalj.
ŠTO JE BEATNIK?
Uvjet bitnik odnosi se na a pokret mladih pojavio se sredinom dvadesetog stoljeća na zapadnoj obali Sjedinjenih Država i karakteriziran svojim Boemski život i njegovo odbacivanje društvenih konvencija.
Casa Beatnik slavi duh te generacije boemskih slobodnih mislilaca 50-ih i 60-ih, obraćajući posebnu pozornost na nasljeđe Yves Saint Laurent.
“U hotelu Casa Beatnik stalno smo inspirirani francuskim majstorom i osjećaj za stil, težnju i buntovništvo bitničke generacije stvoriti egzotičan bijeg s progresivnom, globalno inspiriranom hranom, koktelima i glazbom,” objašnjava tim.
Zastakljena terasa hotela.
TAJNA JE U MIKSU
Kuća, ranije poznata kao Pazo de Galegos, nekoć bio dom Antonio Lopez Ferreiro, kanonik katedrale Santiago de Compostela, član utemeljitelj Kraljevska akademija galicijskog jezika, pisac i odgovoran za ponovno otkriće relikvijara koji je sadržavao izgubljene ostatke Santiaga el Mayora.
Sada je zgrada ponovno rođena kao Casa Beatnik Hotel zahvaljujući dizajnu koji je izradio Maison Bonhomme, studio odgovoran za stvaranje svih koncepata Bonhomme.
„Estetika se temelji na uzvišenoj mješavini tri zemlje bliske našim srcima: Maroko zbog svoje raskošne sheme boja i strastvenih majstora, Francuska za njegovo glazbeno i umjetničko samopouzdanje i Italija za dozu savršenstva i stila kako bi sve zavodljivo spojili”, pojašnjavaju iz Bonhommea.
Jedna od jurti Casa Beatnik.
The maksimalistički stil Casa Beatnik vas poziva da doživite putovanje kroz različitih kultura, tekstura, boja i materijala u isto vrijeme udiše zrak tajanstvenosti i privlačnosti, kao da je dom hedonistički zaljubljenik u estetiku koji skuplja blago doneseno sa svojih avantura diljem svijeta.
Kako bi proveo intenzivnu transformaciju imanja, čija gradnja datira iz 18. stoljeća, Maison Bonhmomme se udružio s talentiranim dizajnerskim timom sastavljenim od Grupa Luca Lanzetta, Popham dizajn, Molteni&Co, Antoniolupi, Sogni Di Cristallo Y Viccarbe.
Plod njihova rada i suradnje je fascinantna kolekcija namještaja i predmeta koje nalazimo unutar hotela, a koju potpisuje zadivljeni dizajneri i majstori 20. i 21. stoljeća.
"Od Milana i Murana do Jaéna, Taškenta i Marrakecha" računa se iz Maison Bonhmomme. A za uzorak, imamo imena poput Patricia Urquiola, Vincent Van Duysen, Rodolfo Dordoni, Gio Ponti, Yaby Pushelberg, John Pawson, Foster + Partneri Y sufiane zarib.
The okolni vrtovi stvoreni su i uvjetovani sa više od 4000 tropskih i autohtonih biljaka, među kojima se ističu masline stare i do tisuću godina.
Hvaljeni kuhar Marcos Campos vodi kuhinju u Tribu.
JESTE LI VIŠE OD SUITE...
Trinaest apartmana Casa Beatnik individualno je dizajnirano i veličine su od 20 četvornih metara. Mali Kralj na 80 od Kapelica, prolazi kroz Srednji apartman, Velika, kutna a apartmani s balkonom Queen balkon i King balkon.
Svaki apartman je mali, ali i izuzetan ormarić čuda u kojem nalazimo posteljinu i ručnike iz Valerie Barkowski, ručne izrade pločica PophamDesign, lusteri i svjetiljke od ručno puhanog stakla Sogni di Cristallo te kreveti, fotelje i noćni ormarići od navedenog Gio Ponti, Rodolfo Dordoni i Vincent Van Duysel.
U kupaonici su proizvodi od Claus Porto Čekaju pažljivo postavljeni na umivaonike i kade Roberto Lazzeroni i Mario Ferrarini.
… ILI JURTA?
Za goste koji žele uživati u originalnom boravku bez gubitka trunke udobnosti, The luksuzne jurte hotela dobra su opcija.
Zahvaljujući svojoj strukturi i dizajnu, koji dolazi iz Kirgistan, jurte su opremljene za doček gostiju tijekom četiri godišnja doba, Imaju king size krevete. Soho dom, posteljina i ručnici za kupanje Valerie Barkowski, debele vunene deke Fenn, kamini i tkani esparto sagovi.
I rezervacija apartmana i jurti uključuje Wi-Fi u cijelom objektu, besplatno parkiralište, dnevnu sesiju tai chija u zoru i još jednu vježbu Vinyasa joge u zalazak sunca. (Gosti moraju imati 18 godina ili više s najviše dva gosta dopuštena po apartmanu ili jurti.)
Apartman Kapela.
PLEMENA: OD GALICE DO SVIJETA
Multikulturalno putovanje nastavlja se i kad sjednemo za stol. U Pleme , glavni kuhar Mark Fields je razradio ljubavno pismo Atlantiku koja je već trijumfirala s onu stranu ovog oceana, točnije u restoran Porto u Chicagu, označen Michelinovom zvjezdicom.
pleme je oda okusima i proizvodima Galicije – s mediteranskim dodirima, iz Sjeverne Afrike i Južne Amerike – to će varirati ovisno o sezoni. Tako su od 20. srpnja do 16. listopada napravili niz degustacijski meniji sa sastojcima donesenim iz mora i šuma tog područja, kao i od najboljih galicijskih proizvođača i distributera.
kuhana na ugljen i ogrjevno drvo, Tribuovi prijedlozi razrađeni su tehnikama očuvanja kao što su dimljenje, sušenje, kiseljenje i sušenje.
Galicijska plava krava, plodovi mora, divljač, povrće i naravno vino. Vinarija je, kao i cijeli koncept, spoj tradicije i eksperimentiranja gdje ćete pronaći iznenađujuće i odvažne prijedloge. Ne propustite ni njihove inventivne i šarene koktele.
Restoran Tribe.
OTVORENO DO ZALASKA SUNCA
Uz Tribu, hotel ima tri različita prostora za večeru ili piće okupljeni pod okriljem Beatnik Country House: Dnevna soba, terasa ili kabina.
dnevna soba je dizajniran oko 300 godina stara lareira i do koktel bara oblikovanog od jednog bloka angolskog granita. Terasa Nudi vanjsku terasu i unutarnju terasu sa staklenim krovom, kaminom i DJ-em koji svira u suton.
Konačno, pored bazena sa slanom vodom nalazimo kabina, idealno za užinu vikendom ili objedovanje na otvorenom. Tu su i tjedne DJ sesije.
Galicijska duša, nomadski duh.
TIŠINA, OPUSTI SE
paragraf wellness još je jedna od prednosti Casa Beatnik, koja ima tri vrste sadržaja kreiranih posebno za hotel: igloosaune, kirgistansku jurtu i šator od esparto trave nadahnut beduinima.
The igloosaune ručno su izrađeni u Estonija korištenjem tehnika od prije nekoliko stoljeća i ugradnjom drva jele izvana i topole iznutra. Kada izlazite iz saune, pričekajte tuš izvorskom vodom planine, pogodan samo za hrabre.
u Kirgiška jurta, Izgrađen u Devonu, održavaju se satovi joge i masaže.
U jurtama hotela možete živjeti avanturistički (luksuzno).
IZMEĐU VINOGRADA
Vinarija Casa Beatnik i vinograd obuhvaćaju više od jednog hektara od gotovo tri koja zauzimaju posjed i kojima upravljaju Juan Carlos Alonso Y Rodrigo Méndez iz Forjas del Salnesa, jedan od najboljih vinogradara u Galiciji.
Casa Beatnik proizvodi razne vrste grožđa 100% od stare Albariño loze, dovršeno u bačvama od francuskog hrasta. U vinogradu su i domaćini grožđe poznato kao Cascón, čija je loza stara preko 400 godina: „Naša vinova loza Cascón, stara preko 400 godina, godišnje u prosjeku rodi oko 75 kilograma grožđa koje pretačemo u vrlo posebno crno vino koje se poslužuje isključivo na pipetu u našem restoranu Tribu“, komentiraju iz hotelske vinarije.
Duboka Galicija ima novo i egzotično blago čekajući da ga otkrijemo, jedini će problem biti želja za ostati živjeti među vinogradima i budite se svako jutro uz pjev ptica.
Više od 4000 biljaka nastanjuje hotelske vrtove.