More, smočnica Almerije
ALMERIJA GRAD
Kuća Joaquina
Kraljevska, 111
telefon 950 26 43 59
€€€
To je referenca u tradicionalnoj kuhinji glavnog grada. Izvrsna sirovina s mora i kopna . Jedinstveni plodovi mora.
Vrhunski tapasi u baru, s majstorski pripremljenim prženim jelima, čak iu velikim komadima poput lista. lokalni plodovi mora Kombinacija: crvene kozice i škampi malo pečeni na žaru, ovi potonji i sirovi. Nešto zanimljivo, veliki začinjeni puževi i domaća slana riba. To je mjesto gdje možete probati autentičnu raf rajčicu.
U blagovaonici se prži odn na žaru s lignjama iz velikog porta e, mlade lignje, ciple… i lokalna variva poput grdobine u umaku od badema.
Nepretenciozno mjesto, obiteljske atmosfere, gdje je ono bitno na tanjuru. Njegov podrum sposoban je oduševiti i najzahtjevnije ljubitelje dobrih vina.
Peti bik
John Leal, 6
telefon 950 23 91 35
€
Institucija u Almeriji tapas. Domaća kuhinja, obiteljska, na bazi variva , za koje je poželjno imati kruha pri ruci.
Bar je srce mjesta, iako ima i stolova i terase. Za početak, ljubazni tapasi su vrhunski: male jetrice sa sherryjem, siroti krumpir s pečenim jajetom, tripice, hobotnica s aiolijem, pipirrana, pečeni lungić s češnjakom...
Da nastavim, porcije i pola na jelovniku: janjeća iznutrica, namakanje, ćufte... Osnovno je druženje sa župljanima.
Bar atmosfere borbe bikova . Njegov osnivač, John Loyal, imenuje ulicu.
El Quinto Toro, restoran u gradu Almería s atmosferom borbe s bikovima par excellence
EJIDO
Obala
Bulevar El Ejido, 48
telefon 950 48 17 77
€€€€
Dobar primjer visoke kuhinje u istočnoj Andaluziji. Izvrsno povrće, povrće i najbolji proizvod primorja.
Da upoznam Kuhinja Josea Alvareza preporučljivo je odlučiti se za degustacijski meni. Izvorni i dobro riješeni prijedlozi poput juha od lignji s “fogueao” mladim lignjama i kruh od smokava; uz evokativni klasicizam skatea s codium maslacem ili sočnog iberijskog tajnog confita s ljubičastim krumpirom i maslacem.
U novoj konobi neizostavne su plavi ikreni škampi, iz vrta El Ejido , sashimi od paprike, papaje i vanilije ili jelo od korijena poput maminog krumpira s češnjakom i lovorom. Doista, konoba nudi i originalne doručke.
Restoran ima klasičnu i formalnu atmosferu koju tim čini bliskim.
Ne propustite njihovu opciju degustacijskog menija
SVETI JOSIPE
Kuća Sebastian
Calilla, 18
telefon 950 38 00 50
€€
Kuhinja blizine u podnožju plaže temelji se na dobrom radu s peglom, iako su pržena jela također izvezena.
To je tematski park marinska ostava Levante Almeria . suštinski Garrucha kozice koji dodiruju željezo samo uzdah. Paradiraju istom modnom pistom sipe različitih veličina, romba, hobotnice i XL škafa au sezoni tuna i lignje. U prženju ne smijete propustiti cipal.
Posebno izdvajamo uvijek teška jela od riže, koja u ovoj kući imaju brojne poklonike. Ne treba zaboraviti ni tapase u vojarni s domaćim gulašima poput tripica.
Obiteljski restoran s izvrsnom sirovinom. Jelo slušanje mora ne povećava račun.
VERA
Juan Moreno
Cesta Ronda, 3
telefon 950 39 30 51
€€€
Ažurirana andaluzijska kuhinja. Zanimljive tematske sesije tijekom cijele godine i opcija degustacijskog jelovnika.
Vrlo široka ponuda regionalne kuhinje s određenim internacionalnim namigima za uživanje u dobroj tehnici i kvalitetnom proizvodu. Pašteta od fazana u EVOO , kroketi od mlade lignje u crnilu, svinjske palice, volkanski rep i krumpir; ne zaboravljajući na Garrucha crvene kozice : sve daje ideju o gastronomskom putovanju koje nudi jelovnik. To je također mjesto za ljubitelje riže: jastog i crna
Juan Moreno ima mudrosti ostaviti avangardne dodire, pjenu i hrskavost za predjela.
Moderno i pažljivo uređen, topla atmosfera i veliki prozori . Nekoliko privatnih blagovaonica.
Trompe l'oeil Juana Morena
Terasa Carmona
More, 1
telefon 950 39 07 60
€€€
Ažurirana andaluzijska kuhinja. Mitski hotel Almeria na čijem je čelu treća generacija Carmone.
Antonio Carmona nudi tržišni jelovnik sa širokom vizijom teritorija, d s naglaskom na plodove mora i domaću knjigu recepata naslijeđenu od obitelji.
Među prvima, lignje potera u EVOO-u, pijetao pedro s aromom šerija ili piletina s peršinom i češnjakom. Iz knjige recepata koju čuvaju, valja istaknuti i l juha od paprike sa albacoreom , the “colorao” češnjak s prugom, lonac pšenice, gurullos sa zecom i gulaš na Vera način, svi oni predstavljaju putovanje kroz vrijeme puno uspomena.
Ovaj restoran nudi bar, blagovaonicu, terasu i privatne sobe s različitim okruženjima.
*Gastronomski i vinski vodič 2018. možete pronaći u digitalnoj verziji za svoje uređaje na adresi Manzana , Zinijum Y google play .
€ Manje od €10
€€ Do 20 €
€€€ Do €50
€€€€ Više od 50 €