Samantha Vallejo-Nágera i njezina obitelj otvaraju Casa Taberna
Samo je ona mogla tako nešto napraviti... i to samo u Pedrazi. Bilo je to prije nekoliko mjeseci kada je Samantha Vallejo-Nágera Rekao nam je da će ispuniti san – još jedan – u svom voljenom kutku Segovije, gdje već godinama s De Naturom organizira vjenčanja i evente.
Sada je taj san već stvarnost, zove se Konoba Kuća i nema gubitaka: na samoj Plaza Mayor, u kojoj je nekada bila gradska krčma, danas opet pucketa vatra ne samo sa roštilja, nego i sa dimnjaci svojih šest soba, zašto ova konoba sada je i hotel. Mali hotel / veliki hotel, mogli bismo reći, jer je malen, ali ogroman.
Izvršena je sanacija objekta, ljetnikovca iz 17. stoljeća čuvajući svoju kastiljansku bit i s besprijekornim pečatom – i okusom – Mafalde Muñoz, Samanthina sestra i kreatorica studija za dizajn interijera Casa Muñoz.
U kuhinji, temeljci posluženi u glinenoj čaši, variva od slanutka, kotleti s paprikom i čipsom te povrće na žaru Oni su odraz oštre štednje koja okružuje svaki kutak. On se brine za vina Pedro Aznar, komercijalni direktor Marqués de Riscal i suprug kuharice. i ono malo Roscón, jedno od djece u braku, poznat po svojim smiješnim videima na Instagram profilu svoje majke, uživat će u svom gradu, svojoj kući, još više. Koji je sada i tvoj.
Konoba Kuća