Ovako izgleda 'glonut'
Nećemo vas tjerati da čekate više: komponenta koja je omogućila 'glonut' od Black Star Pastryja je riboflavin , također poznat kao vitamin B2, koji ima moć sjajiti u mraku na ultraljubičastom svjetlu. “Ovaj potpuno prirodni sastojak je prilično kiseo, pa smo odlučili glazirati krafnu yuzuom (japanski citrus), koji je također kiseo, i na taj način stvaramo ravnotežu između slatkog i gorkog dijela”, razvija Eddie Stewart , odgovoran za marketing i komunikaciju tvrtke.
**Inspiracija je došla kada je Chris Thé šetao festivalom Vivid ** -koji se svake godine održava u Sydneyu- i razmišljao o tome kako bi mogao povezati hranu sa svjetlosnom predstavom u kojoj je bio . Odjednom je znao da je pogodio pravu ideju. “Unatoč tome, nakon stvaranja novog koncepta trebalo nam je godinu dana da provjerimo hoće li funkcionirati prisjeća se Stewart.
“Trebalo nam je puno vremena da stvorimo nešto na što smo bili zaista ponosni; zapravo, proveli smo nekoliko mjeseci eksperimentirajući s različitim sastojcima . Ali mislili smo da bi bilo zabavno vidjeti ljude sa zaleđenim svjetlom na rukama i licima."
I upravo im je ta sigurnost omogućila da krenu naprijed. "'Glonut' se temelji na našoj BlackStar krafni koja je poput brioša s pola maslaca, tako da nije preteška niti bogata kalorijama." , nastavi.
I rezultat je bio pun pogodak: Black Star Pastry morao je udvostručiti proizvodnju kako bi zadovoljili potražnju publike koja je jedva čekala probati 'glonute' i hrlila u njihovu trgovinu u Newtownu u Australiji. Nismo iznenađeni!