Krafne s okusom kokosovog umaka; salata od sezama i đumbira ili caprese. pismo od _ Nomad Donuts _ je karta okusa svijeta, gastronomska ideja nastala na dasci za surfanje: "Dok smo čekali valove, moj prijatelj Cameron mi je rekao da je njegov san prodavaonica krafni jedinstvenog okusa, a ja sam rekao da je moj bio kafić s pecivima. Upoznali smo se kuharica Kristianna Zabala preko zajedničkog prijatelja i ona je donijela kreativnost i vještine koje su nam bile potrebne da Nomad pretvorimo u stvarnost", kaže za Traveler.es njegov osnivač i izvršni direktor Brad Keiller.
Kristianna je bila slastičarka u **The Village Pubu**, a Restoran sa Michelinovom zvjezdicom , koja svakodnevno uvodi novitete na jelovnik. U Nomadu, " sve njegove kreacije inspirirane su gastronomijom različitih kultura , za okuse i iskustva proživljena na njihovim putovanjima; njegovo slastičarsko iskustvo i njegova putovanja omogućuju vam da vrhunsku kuhinju dovedete u jednostavnu krafnu" Brad nastavlja.
Nomad donut dobro je proputovan i kultiviran... I vrlo se može kombinirati. Brad i Kristianna domaćini su svakog tjedna radionice sparivanja : uz šampanjac, uz pivo ili uz Baileys, za svaki kontekst postoji krafna. "Stavljamo puno ljubavi i kreativnosti u njima. Sve dolazi iz testa, Svaki dan isprobavamo nove stvari. Recepti su naši, kao i glazure i nadjevi, koje radimo sa svježim voćem, pravom čokoladom, javorovim sirupom i mahunama vanilije."
Njegov uspjeh na Instagramu dokazuje da je formula točna. Prema Bradu, „širok spektar ljudi zainteresiran je za naše krafne. Od purista do nekonformista ili poznavatelja internacionalne hrane i slastica Brad nastavlja. A za jesen najavljuje novitete: sirovo korijenje za veganske krafne; džem od jagoda i kozji sir; čokolada i naranča sa slatkim bademima i dimljenom soli samo su neki od okusa koji će vas čekati u San Diegu.