Često pripremaju juhu (tripice) u Barbacoa El Calandrio
Kladite se na gastronomska putovanja, prije, za vrijeme i poslije. Ovo su neke od destinacija gdje vas neće koštati ništa da navučete pregaču.
**1) TOSKANA (ITALIJA) **
Impresivna brda Toskane, puna makova i čempresa, dugi zalasci sunca i šarmantni gradići u kojima obiteljske trattorije od neodoljiv miris , savršeno su odredište da naučite sjati svojim svjetlom između peći. Vaša prehrana, temeljena na kuhanju Mediteran , pružit će vam mogućnost rada s poznatim i dostupnim sastojcima, a bliskost njihovog jezika dodatno će vam olakšati.
Kolijevka pokreta spora hrana ponosi se velikim brojem izvrsnih ruralnih smještaja u kojima se ukus za jednostavne užitke kombinira s ljubavlju za detalje i nekoliko mama koje su spremne postati vlastiti kuhar. Rezervirajte odmah u Tutti a Tavola, šarmantnom skupu kamene vile okružene vinogradima u kojima možete kuhati po svom ukusu . Nude tečajeve od jednog do četiri dana i dodatno uparite svoje delicije, sastojke možete kupiti u vrlo kompletnim tržnicama u okolici.
Toskana, gastronomski krajolik
**2)GOA (INDIJA) **
Istina je, indijska kuhinja je gotovo nedokučiva, ali budući da negdje morate početi, kako bi bilo da to radite na sunčanom goanske plaže . Bivša portugalska kolonija je raj za bonvivani a ako povrh toga možete naučiti kuhati par eksplozivnih specijaliteta svog prijatelji koji vole ljuto bit će vam vječno zahvalni . Ostanite u slikovitom Hotel Venite i rezervirajte večeru u njegovom ukusnom restoranu kako biste dobili bolju ideju o tome što želite reproducirati. Tada se možete prijaviti na tečajeve kuhanja Branca's Cooking Classes na kojima će vas naučiti kako vezati vindalho curry , the korma od povrća ili piletina na maslacu . Ako i vi želite naučiti kupovati u istoj školi, organiziraju obilaske lokalnih tržnica, pravo iskustvo.
Razni začini u Goi
**3)NOTTINGHAMSHIRE (VELIKA BRITANIJA) **
Ako je ono što vam odgovara povijesna kuhinja ne propustite priliku naučiti komplicirati viktorijanske kreacije i osjetiti na trenutak, kao kuhar velike engleske vile . Okruženje će vam puno pomoći da se uživite u ulogu, a za to su profesori u Školi za umjetnu prehranu, usred šume Sherwood . U savršeno obnovljenim konjušnicama stare vile, Imanje Welbeck , učiti ćete od najboljih kuhara na otoku. Osim što ćete moći birati između velikog broja tečajeva, naučit ćete kreirajte vlastiti jabukovaču , a iskoristiti lovu i ispuni svoju smočnicu s ukusni džemovi.
štandovi s uličnom hranom
**4)ISTANBUL (TURSKA) **
Kako bi moglo biti drugačije, točka sjedinjenja između Europi i Aziji to je savršeno raskrižje za istraživanje trendova i povratak kući s najboljim od oba svijeta. Prije svega, prošećite njegovim užurbanim ulicama i isprobajte delicije s uličnih štandova , važno je ne propustiti njihov midye tava – Punjene dagnje - Bolje ćete razumjeti mješavinu okusa i mirisa s kojom se suočavate. Krenite u obilazak tržnice začina i bit ćete spremni maksimalno iskoristiti prekrasni Istanbul. Zatim napravite rezervaciju u Cooking Alaturca, ukusnom restoranu koji se nalazi u srcu Sultanahmet gdje drže i praktične tečajeve kuhanja. Možeš skuhati pet specijaliteta i kušati ih u restoranu u paru s a širok izbor vina.
Ulični štand s voćem i sokovima u Istanbulu
**5) CHIANG MAI (TAJLAND) **
Ljubitelji vrhunske tajlandske kuhinje neće imati što zamjeriti, pogotovo što Chiang Mai , također poznat kao Sjeverna ruža , izvrsno je odredište za život kako se njegove stoljetne ulice nesumnjivo prepuštaju novi azijski duh u kojem vladaju najnovije tehnologije . Prije nego što postane Ruža budućnosti, imate puno toga za istražiti i nešto što morate učiniti, da ili da, je posjetiti njenu noćne tržnice , gotovo svi otvoreni od sumraka na vratima svojih hramova. Svakako uživajte u tečaju kuhanja u Chiang Mai Thai Cookery School, samom pogledu na fotografije poći će vam voda na usta.
Noćni štandovi u Chiang Maiju
**6) LIMA (PERU) **
Da Peruanska kuhinja je jedan od najsjajnije zvijezde gastronomske scene međunarodna je činjenica da je Lima grad u kojem izgubi se i uživaj tvog nedostatka koordinata, drugo. Sada samo trebate ponijeti kući malo tolikog užitka okusa. Za to rezervirajte mjesto kod trenutnog kuhara, Virgil Martinez i dopustite mi da vas poput čarobnjaka provedem kroz tržnicu Surquillo, da vas iz prve ruke upoznam s različitim začini, voće, alge i sjemenke koji čine dio njegove ukusne kulinarske ponude. Nakon toga moći ćete pristupiti jednom od hvaljenih jela u restoranu El Central, gdje se spajaju i dive Andski i amazonski korijeni njegovih kreacija.
Virgilio Martínez predstavlja različite začine, voće, alge i sjemenke
**7) FEZ (MAROKO) **
Raskrižje kulture berberski, mediteranski i arapski čini Maroko vrlo primamljivim odredištem ako volite užitke dobrog stola. Ako se također kladite na Fes upoznat ćeš najimpresivnija medina u cijeloj sjevernoj Africi , tako da vaš tečaj kuhanja mora ispuniti svoja obećanja. Na glavnom ulazu, Bab Bou Jeloud , možete početi eksperimentirati s njegovim okusima, u bilo kojem od ulični štandovi koji objavljuju svoje delikatesa između smijeha i galame. Tada ćete moći pristupiti toj umjetnosti u Lahcen's Moroccan Cooking. uživat ćete u a vođeni obilazak tržnice i od užitak kuhanja i jesti u fantastičnoj obnovljeni riad.
Fez, najimpresivnija medina u cijeloj sjevernoj Africi
**8)OAXACA (MEKSIKO) **
The Oaxacanska gastronomija s ponosom odnosi iz svijeta ideju da se meksička kuhinja temelji na nachosu i burritu. Puno je života izvan tema, pa tako i onih kulinarskih, pa nema ništa bolje od toga da u njima počnete uživati u kolorista Oaxaca, poznata i među sladokusci kao grad sedam krtica . Istina je, njihovi umaci su ukusni i sve ih možete probati u Tržnica hrane , gdje biste trebali dati sebi a Doručak s Oaxacan jajima – s rajčicom i čilijem - i ispunite pluća svježim planinskim zrakom. Rezervirajte mjesto u Casa Crespo Bed&Breakfast i pristupite najboljim tečajevima kuhanja u restoranu el kulinarski teatar . Usput, ako vam se sviđa čokolada , imate sreće, to je jedan od svoje omiljene sastojke.
Casa Crespo, najbolji tečajevi kuhanja
**9)PROVENCE (FRANCUSKA) **
Ako želite doživjeti iskustvo mirno, izvrsno i terapeutski ne oklijevajte, idite za raskošnim Francuska kuhinja . Dođite do Rivijera i izvan glamuroznog blještavila Cannesa, gledajući izravno u Alpe , pronaći ćete Provansu, tu regiju beskrajne ljepote i velikog kulinarskog umijeća. Fotografiju upotpunite rezervacijom u spektakularnom hotelskom restoranu Le Mas Candille , hramu glasovitog kuhara Sergea Gouloumèsa , sposobnog da vas mudrom rukom provede kroz mirise i okuse Provanse, i što je bolje, sposobnog natjerati vas da ih pretočite u ukusna jela . Nemojte prestati uživati u njima gledajući zalazak sunca u svom fantastična terasa.
Izvrsna jela Sergea Gouloumesa u Les Mas Candille
**10) SAN SEBASTIAN (ŠPANJOLSKA) **
Umjetnost naslovnice oduševila je strance, koji, zadivljeni tolikim delicijama, nisu znali uz koju bi ostali, ali ljubavna priča između peći i Baskija je duga i puna je voća. Stoga ima smisla da jedan od najbolje škole kuhanja ovaj u San Sebastiánu, tom pristupačnom i koketnom biseru, gdje je moguće kombinirati grubo s romantičnim . U Txoko del Gourmetu možete pristupiti najnoviji gastronomski trendovi na intenzivnim tečajevima te također pohađati predavanja. Ali prije svega ćete se diviti umijeću kombiniranja, a ako volite vino, uparivanje . Bitno.
Tiradito Andra Mari & Co.