24-satni vodič za flertovanje u Madridu
DOBRO JUTRO
Doručak može biti odličan plan kada ne poznajete svoju simpatiju dobro i ne namjeravate odužiti večer. Ali to može biti i početak dugog dana ako stvari funkcioniraju. pogotovo ako je vikend.
**A) ** Okruženje The Little Big Café _(Fernández de los Ríos, 61; María de Molina, 24) _ savršeno je za miran sastanak, sjedenje oko malog stola, uživanje u svježe skuhanoj kavi i porciji od domaćeg biskvita i bez dodataka. Ako pjesme prate i večer traje do podneva, Na meniju imaju salate i zdrave sendviče. . Baš kao u Toma Caféu _(Palma, 49) _, instituciji i pionir klađenja, napokon, na kvalitetnu kavu u gradu, uz kekse, kolačiće i lagane zalogaje.
**B) ** U Monkee Koffee _(Vallehermoso, 12) _ , najbolja je kava, bez sumnje, ali pakiranje vas poziva na improvizirani spoj, jedan od onih "otkad smo ovdje..." ili planiran s predumišljajem i izdajom. lokalni majmun , s industrijskom estetikom, visokim stropovima, cementnim podovima i dugim drvenim stolovima za dijeljenje. Savjet: ako želite kratke udaljenosti, najbolji je kauč u stražnjem kutu.
**C) ** Kažu vam da sam “na svom zadnjem putovanju u New York otkrio mini kolače. Zar ne znaš što su? Pozivam vas da ih probate, upravo su stigli u Madrid. Svakodnevno ih rade u Valentinasu _(Carranza, 20) _. Siguran sam da će vam se svidjeti." I to gotovo nesvjesno... Imate dogovoren termin u 10 ujutro.
Čitava kafe institucija
U VRIJEME KANE
Ništa kao trska da probije led i počne govoriti. Barem u Madridu, gdje sat koji dijeli ručak od tapasa praktički ne postoji, A jedna stvar vodi drugoj…
A) Trska s malo kozica na žaru , postoji li nešto tradicionalnije? Možda se čini tipično i ne baš odvažno, istina, ali to ga ne čini dosadnim, ne ako je odabrano mjesto kao što je taverna El Pez Martín _(Atocha, 73) _. Njegova je estetika pomorska, a njegova Galicijski i vrlo svježi proizvodi piti za šankom ili za nekim od njegovih unutarnjih stolova, kako bi bili mirniji.
**B) ** Vermut je dobra ideja, sve prisutnija u gradu. Ako se kombinira sa sesijama od Dj i originalni tapas , rezultat je vrlo loš spoj u Verbena Baru _(Velarde, 24) _. I neka se zabava nastavi!
**C) ** Ono 'studiraj ili radi' odavno je otišlo u povijest. Ali ako vas netko uđe i pita nešto poput 'kako vam se sviđa vaša tortilja?', odvest će vas u Pez Tortilla _(Pez, 36) _ sigurno. Ali pazite, odgovor bi trebao biti "tekućina", kakva i treba biti prava tortilja , ako ne, znači da nemaš pojma o životu (tako kažu u Pez Tortilli).
Što se događa u Verbeni...
** VIKEND BRUNCH**
Kasni doručak je super za početak spoja (dobro, nedjelja je i ne moraš se rano dizati) i isto tako nastaviti jednu započetu noć prije (također dobro, jer izgleda da ovo ide...) . Jer što god se dogodilo, barem znaš da ćeš doručkovati puno, i to kasno.
**A) ** Klasik među klasicima je Fonty _(Castelló, 12) _. Vrhunska slastičarnica i bistro u francuskom stilu u Područje za povlačenje kamo biste trebali otići ako želite impresionirati zalogajima u najčišćem pariškom stilu: kroasanima, palačinkama, tartleticama, macaronsima... iako imaju i koktele , u slučaju da dođe taj trenutak kada vam je potrebno malo guranje da izgubite neugodu. Ganz _(Almadén, 9) _ također je dobra ideja, isto bistro pecivo od kave ali tradicionalnije , u naselju Las Letras, s jelovnikom baziranim na prirodnim sokovima, svježim pecivima, kruhu s maslacem i džemom, jogurtima... i više, mnogo više.
Vrhunski doručak-užina
**B) ** Postoje mjesta u najčišćem stilu all you can eat, all you can drink, gdje možete uživati u danu kao da je noć, kao u muzeju Chicote _(Gran Vía, 12) _, vrlo čistom klupski stil okružena fotografijama likova koja su tuda prolazila kroz više od 100 godina dugu povijest. Za kasni doručak izbor od peciva kao što su kroasani i pain au čokolada koji se jedu zajedno s mini hamburgerima od volovskog repa, pilećim gyozama ili makijima od lososa. A nakon marende, DJ sesije koje traju do nedjelje navečer. Svašta se može dogoditi.
**C) ** Što kažete na uličnu hranu? To je gastro trend trenutka, verzija jela visoke kuhinje u formatu uličnih zalogaja. A za to je citat majka JEDI _(kompleks AZCA, Paseo de la Castellana, 89) _, ili niste znali da je to skup na kojem se jednom mjesečno okupi najveći broj foodtruckova u gradu, onaj koji vam omogućuje da ponesete jela s visine tvoje ruke i sjedenje, ili čak ležanje na travi, i da kasno zatvaraju? Vi to već znate.
MadrEat Market: savršen izgovor
VRIJEME ZA JELO
Uz večeru, ručak je najčešće vrijeme za spoj, ali ujedno i jedno od najkompliciranijih zbog rizika da se ne napravi pravi izbor. Hamburger? Može biti previše ležerno, čak i na najgurmanskim mjestima. Japanski? Smiješno ako ne znaš jesti štapićima. Pljunuti? Neuspjeh ako je druga osoba vegetarijanac... Ali morate riskirati.
**A) ** Postoji li šik mjesto, super aktualno, elegantno, ali neformalno, atmosfere s glamuroznim retro dodirom, koji se može jesti gotovo u bilo koje vrijeme , da jelovnik ima od svega po malo i da je sladak za spoj u dvoje? Da, mnogo, a jedno od njih je skrovište Villanueva _(Villanueva, 26) _. To je mitski grad koji je upravo obnovljen , iznutra i izvana, i samo vidjeti to zaslužuje spoj. Čavrljati i opušteno razgovarati je također Quentin _(Jorge Juan, 17) _, moderna, neformalna kuhinja, po cijenama koje nisu pretjerane iako se nalazi u četvrti Salamanca, i atmosfera uređena u stilu originalne vintage trgovine. Iza ovog koncepta, tim klasika El Paragüas, postoji li bolje jamstvo?
A ako imate tipičnije kulinarske ukuse, Talijan također može biti dobra opcija , tko ne voli tjesteninu ili pizzu? Ako se peku u pećnici na drva, sicilijanski ali u Chamberíju, to je već najbolje. Ovako ih pripremaju u Premiata Fornería Ballaró _(Santa Engracia, 90) _, mjestu s crveno-bijelim dizajnom interijera koji ne može biti stariji od pedesetih.
Na bogati hamburger!
**B) ** Gotovo svi vole hamburgere, a još više ako su gurmanski. Goiko Grill roll je cool, zabavna atmosfera u prostoru i jelovnik koji uvijek ima pokoje zločesto iznenađenje: imaju jednu visoku 12 centimetara! Nemojmo se zavaravati, teško je izdržati a da se ne zaprljaš, ali dobar okus u ustima je zajamčen. Nastavljajući s američkom hranom, zašto ne hot dog? U redu, ali neformalno, s potpisom i s pogledom na Madrid odozgo, da impresionira malo više ako je moguće. U Perro Baru _(Gourmet Experience Callao, Plaza de Callao, 2) _ moguće je. Nije tipično romantično mjesto na koje možete otići udvoje, ali veličina njegovog bara i nimalo oštro svjetlo, sigurno daju više od jednog povjerenja u uho.
**C) ** Kažu ti da ostaneš u jednom od onih tradicionalnih barova, s bakinim receptima i okusima koji te podsjećaju na tvoju majku... Da, jer je novo. to je ruski odrezak _(San Bernardino, 15) _ i upravo je otvoren na istom mjestu i s gotovo istom estetikom kao i Rough Bar koji je prije zauzimao njegova četiri zida. Jesti, kako mu i ime kaže, ruske odreske, patatas bravas i krokete od šunke i piletine. Iako vas mogu odvesti i na sofisticiranije mjesto. Malo tko zna da je Arzábal boys' Club A sada Japanska Kirikata _(Antonio Acuña, 19) _, japanski restoran s izvrsnom britanskom dušom. Pripremaju do 30 elaboracija sushi cutova koji se kušaju sa sofa u Chester stilu.
Došljak iz ulice San Bernardino
SLATKO ISKUŠENJE
Svježe skuhana kava, s vlastitom mješavinom ako je moguće, domaća peciva, originalna peciva i ostale grickalice , čak i slana, s kojom iznenaditi sredinu poslijepodneva. Tako će mu biti teško odoljeti.
**A) ** Mama Framboise _(Ferdinand VI, 23) _ je najbolja. Mjesto je profinjeno, ali vrlo toplo, gotovo domaći , s ogoljenim namještajem, mirisom prepečenog kruha i svježih peciva. Grehota je otići odatle a ne pojesti barem jedan njihov macarons ili tartlet. Još skupljeniji je Motteau (San Pedro, 9), mala slastičarnica s potpisom u četvrti Las Letras s jedva mjesta za nekoliko malih stolova i radionicu na vidiku. Njihova pita od limuna došla je s drugog svijeta kako bi nas sve osvojila. **Također s ležernom atmosferom je Cafelito ** _(Sombrerete, 20) _, taverna s barom, dnevni boravak sa sofama i kavama s kolumbijskim receptima koji se rade jedan po jedan, u trenutku, i s tajnama koje se čine doći iz laboratorija alkemičara iz srca Lavapiésa.
**B) ** Kako kod zalogaja nema pravila, mogu vas pozvati na hladno ili toplo, slatko ili slano, pa čak i sve odjednom. To je ono što se događa u svemiru toplo hladno _(Carretas, 15) _, gdje možete pojesti komad pizze al taglio - s potpisom Četvrtasta pizza iza-, s a smrznuti jogurt međunarodnog Yogen Früza . I tako božanstveno. Kladite se i na osiguranje, a vikendom možete otići na roštilj na terasu Šešira _(Imperial, 9)_. Atmosfera, opuštena, moderna i s daškom boema grada. Pogled na krovove grada postaju savršen izgovor za razgovor, ili mnogi.
**C) ** Novo, što još gotovo nitko ne radi u gradu, sviđa im se. Jeste li znali da je Panda by Hattori Hanzo _(Desengaño, 11) _ prva autentično japanska slastičarnica u Madridu i jedna od rijetkih u Španjolskoj? Otvara se u vrijeme snack-a kako bi vas sa svojim wawashijem odveo ravno u Tokio: spektakularni mochis punjen sladoledom, dorayakis -identičan lepinji koju je jeo Doraemon- i frapei od matcha čaja.
Savršen japanski spoj
POLUSVIJETLI SASTANCI
Ovo je citat par excellence: Ostali smo na večeri i onda... Vidjet ćemo. To daje povoda biti u romantičnom okruženju, ali sve ovisi o namjerama i želji koju imaju ili ne žele impresionirati.
**A) ** Želite li večerati na mjestu s opuštenom atmosferom, prigušenim osvjetljenjem, intimnim kutcima, stolovima za dvoje, dobrim jelovnikom baziranim na tržišnoj kuhinji i velikom ponudom vina? Pa, idemo u Vinotecu Moratín _(Moratín, 36) _, u četvrti Las Letras. To je kao mali bistro, sa stilom i mnogo knjiga na policama ; Vrlo je dobra ideja okružiti se njima, u slučaju da razgovor propadne i moraju se koristiti resursi. Još jedan koji miriše na totalno zavođenje je Bodega de los Secretos _(San Blas, 4) _, restoran izgrađen, ili bolje rečeno skriven, pod zemljom u Madridu na ostaci starog podruma iz 17.st. Zasvođeni stropovi i kutci samo za dvoje. U takvom kontekstu morate loše dati da ne biste izašli kao pobjednici. A za prvi spoj u super romantičnom restoranu, ali s neformalnim grickalicama, još jedan klasik je Donde Mónica _(Padilla, 3) _ mjesto s malom unutarnjom vrtnom terasom, sa stolovima za dvoje i svijećama.
**B) ** Buns and Bones _(Santa Isabel, 5) _ vrlo je neobičan i ležeran kutak u donjem dijelu tržnica Anton Martin , jedini restoran do danas specijaliziran za baos ili orijentalne sendviče u Madridu. To je jesti rukama, za stolovima koji su ponekad zajednički i koji je gotovo nasred ulice. **Više ulične hrane je ono što dolazi iz Mi Kitxen ** _(Hartzenbusch, 8) _, ulična jela iz cijelog svijeta, ali ovdje se poslužuju na tanjuru; mjesto s dva lica, jer se neformalna kulinarska vibra spaja s intimnim prostorom podijeljenim na unutarnji lounge i stolovima za dvoje u prednjem dijelu, koji mu daju onu malu formalnu točku koja služi za osvajanje prve večere udvoje.
**C) ** A budući da je ono što je najpopularnije azijsko, zašto ne biste otkrili Nikkei haute cuisine verziju, s formatom taverne? Pa, hajde, ravno u Rondu 14 _(General Oráa, 25) _, restoran čija je kuhinja rezultat mnogih utjecaja: tiraditos, ceviche, rolnice i makiji Dijele jelovnik s cachopinima i domaćim kroketima - ova potonja jela izravna su ostavština prvog restorana Ronda 14 koji je isti tim otvorio u Avilésu (Asturija).
Više privatnosti, nemoguće
PRVA ŠALICA... OD MNOGO JOŠ
Iako ideja nije uvijek završiti kao stanoviti Alfredo... susret na piću funkcionira. A ako mjesto i okolina to prate, to može biti okidač za uzimanje drugog.
**A) ** Noć možete započeti tiho, bez straha i malo po malo, pićem u chill out okruženju, egzotičnih ukrasa i, zašto ne, pomalo labirintskih . Nema razloga za nervozu, pogotovo ako u nazivu stranice stoji riječ kava, što vas uvijek umiri u slučaju da ste jedan od onih koji ne pokreću tek tako. A, osim toga, imaju i koktele i glazbu uživo. Pa ravno u Café La Palma _(La Palma, 62) _. Klasičniji je 1862 Dry Bar _(Pez, 27) _, koktel bar poput onih prije, s ultra pažljivom estetikom , mali šank, visoke stolice, veliko ogledalo na zidu i par lampi koje padaju sa stropa. Elegantno mjesto, s otmjenom i ograničenim prostorom, kako bi spoj bio još intimniji.
B) Ležerna, izvorna atmosfera i sa svojom skitničkom poantom otići na piće? Da, a njihovi kokteli oduzimaju srce. To je Le Cabrera _(Bárbara de Braganza, 2) _, neformalni bar s kreativnom kuhinjom i izborom koktela s više od 60 koktela: od prepoznatljivih koktela do klasika , stare slave i koktele od šampanjca, kao i ostalo za vozače, u slučaju da ne ostane novca za taksi do kuće...
**C) ** Kad je riječ o pićima, onim uobičajenim, ima onih koji idu dalje od brendova i stavljaju domaće ispred gotovih. Pa, Macera Taller Bar _(San Mateo, 21) _ je savršeno mjesto. Morate ići s vremenom , jer se ovo mjesto s dušom tajnog alkoholnog laboratorija puni i na koji način. Njegovi ručno rađeni alkoholi daju zaokret vrhunskom konceptu grada koji se temelji na kvaliteti i popularnim cijenama. A tu je i meso _(Santa Teresa, 4) _ burger koji je više nalik industrijskoj klaonici nego restoranu : New York štih, umjetnička galerija, prostor za izložbe i hamburgeri po narudžbi. Iako je spoj noću, zanimljiv je njegov koktel aspekt. Imaju jelovnik, vrlo dobar, ali evo male tajne: njegova stvar je prići šanku, razgovarati s barmenom i pustiti ga da vas iznenadi koktel shakerom.
Specijalitet: kućna alkoholna pića
Vaučer. Sada je vrijeme za prebrojavanje.
VEĆINA A: tvoj spoj je s a romantična osoba, gotovo sramežljiva, Usudio bih se reći, ona koja mjesta bira po ambijentalnim decibelima, jer ono što želi je pričati i osvajati ležernim razgovorom.
VEĆINA B : bio si s nekim baci se, to ide u plan lovca spreman za uspjeh, osoba kojoj je potrebna pozornica koja je dorasla prilici da stane na sigurnu stranu.
VEĆINA C : pred vama je netko u trendu, onaj koji prati trendove, onaj koji zna sve što je novo u gradu i ide ravno impresionirati gastronomija trenutka . Najbolje je što, kakav god bio vaš osvajač ili osvajačica, plan je zagarantiran, jer ako ne uzmete drugi spoj, barem već znate još jedno mjesto za izlazak i flert sljedeći put.
Slijedite @\_noeliasantos
*** Možda će vas također zanimati...**
- Ulica Miguel Servet
- Madrid s 20 godina vs. Madrid s 30 godina
- Madrid s povećalom: Ulica riba
- Madrid je da ga pojede: šest novih restorana sa svojim imenom
- Jedite na nebu Madrida
- Petnaest najromantičnijih kutaka Madrida
- Kako očijukati s Galičankom
- Gdje flertovati u Parizu
- 48 sati u Madridu: savršen vikend
- Tako se to veže u Barceloni
- Najbolji brančevi u Madridu
- U potrazi za savršenim štapom u Madridu
- Vrijeme vermuta u Madridu
- Veganski restorani u Madridu
- Tko daje red? Jesti na madridskim tržnicama
- Sljedeća stanica, Antón Martín: anatomija susjedstva koja ne prestaje iznenađivati
- Stvari koje niste znali o El Retiru
- Ruta mitskih taverni Malasañe
- Madrid, vermut zove!
- Šest načina da budete tajni u Madridu
- Lijepe trgovine u Madridu za vaš novčanik
- Znaš da si iz Madrida kad...
- Madrid La Nuit: ABC klabinga u glavnom gradu
Elegantna šalica