Humus kao sklonište. Humus kao zaštita.
Prije pogubljenja, molitva (i Habano i Montrachet) sa “hipsterski kavijar” očito (očito podebljano) ne govorimo o organoleptičkim svojstvima proizvoda — ikra divlje jesetre (beluga, osetra i sevruga) iz Kaspijskog jezera nema mnogo veze s jednostavan libanonski pire od slanutka, radije razgovaramo (evo nas) humusa kao ikone generacije . Razrada koja više od jela (koje također) odražava kao nitko drugi zamah, a način života Trideset i nešto malo tamambana. Milenijalci koji vole mačke, Benedicta Cumberbatcha, craft kavu, bicikle i zajedničku potrošnju. Digitalni rock, odnosno banda Instagrama, VSCO-a, Twittera i Pinteresta.
Tako jednostavno, TAKO POTREBNO
Priznaj, Bože : Koliko večeri pred Mad Menom uz šaku dvopeka, bocu bijelog vina i ostalo Mercadona humus ? Suočite se jednom zauvijek: parovi, stanovi za iznajmljivanje, računi e-pošte, marke čarapa i mjeseci u teretani bez plaćanja prošli su kroz naše živote; ali humus je još tu , uvijek te prati — vjeran kao ulični pas. Stoički trpi samoću hladnjaka, pored sira i očaja.
Naš skromni hummus (pa hej) možda nije napravljen od "stvari od kojih su napravljeni snovi" kao onaj Malteški sokol iz Bogarta i Hustona. Ali kome se obratiti kada oklijevaš za “večeru kod kuće”? Tko, ha? Recept ne može biti jednostavniji: slanutak, češnjak, limunov sok i tahini, pasta dobivena od sjemenki sezama. Ali humus nije kuhan, koristi se humus . Kao viski iz Islaya, kao stari amontillados iz Sanlúcar de Barrameda i **kao Tinder ** petkom poslijepodne (Instaliraj-Deinstaliraj) . Humus kao sklonište. Humus kao zaštita.
Naš skromni humus (tako zdrav)
I osim što je pogodila cijeli svijet (u Sjedinjenim Državama, industrija humusa je prije 15 godina prešla s prometa od pet milijuna dolara godišnje na 530 milijuna tekućih ) sve dobre stvari koje nam donosi: zdrav kakav jest — i redovno predjelo u vegetarijanskim i veganskim restoranima, ima malo masti, pomaže u smanjenju kolesterola, antioksidans je, antidepresiv (uh huh) i visina dobra: proizvodi serotonin, hormon sreće. Kao ono glupo lupanje prije spavanja.
Ovo su naši zaglavlje humus obratiti se kad se svijet raspadne. Opet:
-Za sve samce na svijetu Jednostavno grčki : “Hummus” iz Mercadone. Svjetionik. Krivac svega ovoga. I pripazite na verziju razarača: humus s pečenim piquillo papričicama.
- Za oca obitelji Salsa hummus Ygriega; koja živi na policama Carrefoura, tijekom onih uzbudljivih subotnjih popodneva u trgovačkom centru. Kupite humus, igrajte nakratko Wii U, bacite pogled na dekoltee drugih ljudi, gledajte kako život prolazi. Ajs, šogorove subote.
**-Za gurmanski Hummus Houmous Al'fez **, u El Club del Gourmet od El Corte Inglés. Ali ako misliš, nevini sladokusče, da cijeđenjem humusa barem malo skrivaš svoj životni očaj pored Epoissea i boce Jacquesa Selossea : ti si u krivu!
**-Za ekološki (još više) Zuaitzo Hummus**. U tvrtki Mantel & Cuchillo jako se zalažemo za ono što je ekološko i biodinamičko. Ali dovraga, govorimo o humusu, a ne o čipsu. Koji usput: krumpir i humus . drugo.
Humus, savršen antidepresiv
Slijedite @nothingimporta
*** Možda će vas također zanimati...**
- Gastronomija milenijalaca: ta generacija razmažene djece
- 45 hipsterskih destinacija: barbapasta karta svijeta
- 13 hipsterskih hotela u kojima želimo spavati u glasu YA
- Oda kavi i kafićima koji izazivaju najveću ovisnost u Španjolskoj
- 21 razlog zašto volimo kavu
- Svi članci Jesús Terrésa