Ponovno su to učinili: Cafés La Mexicana, rođen u Madridu 1890. s misijom prženja i prodaje najbolje kave, već je dobio Guinnessov rekord za trgovinu koja prodaje najviše kave na svijetu sa svojim hvaljenim kolumbijskim specijalitetom. Titula mu je dodijeljena 1991., ali je akreditirao da je u prethodnih 25 godina prodao, više od 5,3 milijuna kilograma u svom poznatom objektu na Calle Preciados, na samo 20 četvornih metara . „Proizvod visoke kvalitete koji je uvijek svjež, svakodnevno pečen i samljeven na licu mjesta – stil koji održavamo i danas – uzrokovao je miris kave tako intenzivan da je privlačio prolaznike “, prisjećaju se iz tvrtke.
Sada kada je Meksikanac navršava 130 godina , ponovno je revolucionirao svijet kave sa hrabar, kolumbijska Arabica Gran Reserva koja je odležala u bačvama ruma tri mjeseca , rijetkost koja se prodaje samo u ograničenom izdanju mikroserija i koja je generirala liste čekanja kako na nacionalnoj tako i na međunarodnoj razini.
Razlog? Vaša ekskluzivnost. Govorimo o a Kolumbija uzgaja se na 1700 metara u regiji Caldas a obrađeni mokrim načinom (oprana kava). Zatim se kava uvodi u Bačve od kolumbijskog hrasta (Quercus Humboldtii), koji su ostali osam ili više godina s rum tafijama. Tamo ostaju minimalno tri mjeseca, odležavaju i mijenjaju svoje arome i okuse do formiranja novog Bravía, iz kojeg proda se samo 500 boca zbog složenosti procesa njegove razrade.
Sve u Bravíu je unikatno i ručno izrađeno
Odvažna i revolucionarna alkemija kojom su kultni Cafés La Mexicana obradili zeleni grah mijenja njegov kemijski sastav, dajući mu jedinstvene arome i okusa, bez stvaranja ili prijenosa tragova alkohola na konačni proizvod . Laboratorijski rezultati pokazuju senzorski profil koji naglašava aromu, miris, tijelo i opći dojam ove Kolumbije koju nijedan dobar uzgajivač kave ne želi propustiti.
"Pronašli smo slatko, med, cvjetne note i da, također uspomene na aromu naslijeđene od ruma. Lagana čokolada, karamela i citrusi “, pojašnjavaju iz tvrtke.S rezultat 88,25, Bravío je kava punog tijela s nepogrešivom aromom, savršena za one koji traže idite korak dalje u svijetu gurmanske kave dokazujući rijetkost koja će se dogoditi samo jednom u životu.
Sada je ova izvanredna kava već dostupna, u zrnu i mljevena u tvornici za svaku vrstu aparata za kavu, u svim trgovinama Cafés La Mexicana - u Madridu, Leónu i Talaveri de la Reina - ili putem svoju web stranicu, www.lamexicana.es , za 54 eura, uz besplatnu dostavu u cijeloj Španjolskoj. Dalje, u našoj galeriji, reći ćemo vam više o tome neusporediv hir poštene i održive duše.