Izazivamo glavni grad Currywursta
GDJE JESTI
Postoje dva pitanja o kojima se apsolutno ne može pregovarati za bilo kojeg iseljenika: vremena i hrane. Što se tiče prvog, malo se može učiniti: nemilosrdna atmosfera Berlina ne poznaje granice. Drugi, međutim, ima jednostavno rješenje u jednom od brojnih restorana specijaliziranih za tapase i španjolsku hranu kojih je u posljednje vrijeme sve više u gradu.
Preliminarno upozorenje je na redu: riječi “tapas” i “paella” koriste se izuzetno olako i mogu dovesti do kulinarskih razočaranja koja graniče s uvredom za gladnog iseljenika. Ovo su neka od mjesta kojima bi Španjolac povjerio svoj želudac.
** Gaston tapas bar **. Nalazi se u srce Neukollna , najmultikulturalniju četvrt u Berlinu, El Gastón je poput bara u vašem gradu, ali s berlinskim prizvukom Ilustrirano u nenadmašnoj alegoriji svijeća upaljenih u bocama Estrella Galicia. Patatas bravas treba ponoviti; hobotnica na galicijski način, javni uspjeh . Kućno vino uopće nije loše i ima onih koji se odvaže na rebujito, ali Estrella Galicia i dalje je protagonist u ovom kutku zemlje piva. Zaboravi l “zwei Bier, bitte” Ovdje se govori španjolski. Postoji samo jedan problem: pronaći stol može biti nemoguća misija vikendom u vrijeme večere (one španjolske, naravno).
Na Eginu. Bez napuštanja četvrti Neukölln, On Egin još je jedan favorit iseljenika u Berlinu. Ovdje ne nedostaje Mahou ili Estrella Galicia, ali obratite pozornost na pažljiv odabir vina -po cijenama više španjolskim nego njemačkim-. On Egin ponosi se svojim baskijsko-španjolskim jelovnikom na kojem ne manjka porcija danas i uvijek: Txocos, kućni kroketi, mesne okruglice s rajčicom, padrón paprike... recite ne currywurstu!
Aljaska. Ako već imate naprednu diplomu u Berlinu, možda ste se već prijavili za veganstvo. Oh, u Berlinu je tako lako bez Serrano šunke. Alaska, također u Neuköllnu, bila je na vašoj strani kako ne bi došlo do iskušenja jer ovaj bar koji su osmislila četvorica Španjolaca nudi veganske tapase. ¡ Tortilja, sobrasada, kroketi ili "inćuni" bez iskorištavanja životinja! Njihov brunch (koji, usput, može uključivati i churros) postaje nezaobilazan dio berlinske nedjelje a jednom mjesečno organiziraju "Pintxos paradu" s pintxosima za jedan euro.
Ni na Aljasci ni u Berlinu: kao u Španjolskoj
Tranzit. Posljednja nedjelja svakog puta također je dan paelle (i vermuta) u Transitu. Ovaj bar u Kreuzbergu također je jedan od najpopularnijih u španjolskoj zajednici I to ne samo zbog jelovnika jasno iberskih grickalica i piva. Noću postaje mali klub u kojem dominira španjolski naglasak a osim toga, zahvaljujući svom pogodnom položaju savršeno je polazište za noćni izlazak. Ako ovdje niste imali rođendansku zabavu, niste živjeli u Berlinu.
Bar Raval. Njemačko-španjolski glumac Daniel Brühl osjećao se kao samo još jedan iseljenik s patološkom nostalgijom za bravama i odlučio je stati na kraj svojoj i ogorčenosti ostalih svojih sunarodnjaka u Berlinu otvaranjem Bar Raval u četvrti Kreuzberg. Asortiman toplih i hladnih tapasa, iberski tajni tataki i, naravno, bravas, glavna su jela na jelovniku. I, pazite, prvi ponedjeljak svakog mjeseca je Paella Montag.
** Nibs Kakao. ** Ne zaboravi to Doručak je najvažniji obrok u danu A ima li boljeg načina za utaživanje čežnje za domom nego započeti dan najprirodnijom jutarnjom fritangom: churrosom. Kein Problem: Nibs Cocoa, in charlottenburg , obećava da će vaše zahtjevno nepce zadovoljiti churros con chocolate, pravom čokoladom, iberijske gustoće, a ne smeđim aguachirrijem kojim se varaju stranci.
Salata od hobotnice!
GDJE KUPITI
Nema iseljenika koji se nije suočio s tugom otkrića da je umak od pržene rajčice nešto ograničeno na španjolsko tržište ili da Cola Cao nema prihvatljivu zamjenu. Koliko žala za tom kvalitetnom hranom i lakim pristupom koji se u njihovo vrijeme nije znao cijeniti.
U našu korist, to moramo prepoznati Španjolska gastronomija sve se više cijeni u inozemstvu A dokaz je da u gotovo svakom supermarketu srednje veličine možete pronaći već kuhane tortilje od krumpira ili čak umake kao što je mojo. Čak i Lidl i njegov "Iberijski tjedan" Napravili su rupu u srcima svih iseljenika. Ali nemojmo se zavaravati, ni oni Rewe ni Edeka Oni nikada neće biti Mercadona vašeg susjedstva. Ipak, postoji neki prečac za ublažavanje bijede.
Turske trgovine i supermarketi. Oni su naši najbolji saveznici u trenutku kupnje. Eurogida ili obiteljske trgovine od “Obst und Gemüse” obiluju diljem Berlina, osobito u četvrtima velikih turskih zajednica poput Neukölln, Kreuzberg ili Moabit a nude sve što vam je potrebno za mediteransku prehranu, često s puno raznovrsnijim i jeftinijim asortimanom. Svježu ribu, naime, naći ćete praktički samo u turskim ribarnicama. Jesu li vam nedostajale cijevi? Evo ga!
Mitte Meer. Postoje tri Mitte Meer u Berlinu, u Charlottenburg, Schöneberg i Prenzlauer Ber g, te su postali institucija koja je predmet hodočašća stanovnika Mediterana u glavnom gradu Njemačke. Police i regali s a maslinovo ulje, ocat, kobasice, sirevi, mahunarke, svježa riba, vina i proizvodi najnostalgičnijih brendova, poput Cola Cao ili Fontaneda . Da pustim suzu.
Ovdje Španjolska. Samo šest minuta hoda od Mitte Meer u Charlottenburgu nalazi se Španjolska, sa Iberijski i latinoamerički specijaliteti da si daš neki dodatni hir.
Super Iberac. Kondenzirano mlijeko, fuet ili čips sa soli i točka (ima li išta jednostavnije, a ujedno teško da se može naći u njemačkim supermarketima?) u turističkom središtu Berlina, vrlo blizu Checkpoint Charlie. A ako vas ne zatekne na putu, imaju i online trgovinu.
Izbacite čežnju za domom iz smočnice!
KULTURA NA ŠPANJOLSKOM
Ne živi čovjek samo o kruhu, i mora se hraniti i duh . Kultura u Berlinu je sveprisutna, bezgranična... i na njemačkom, naravno. Ali ne uvijek i ne svi. Objave poput Berlinski amateri postali su reference za praćenje onoga što se kreće na sceni španjolskog govornog područja i šire. Postoje i mjesta čije programiranje ne treba gubiti iz vida i neizbježne sastanke za ponovno povezivanje s korijenima.
Knjižara Bartleby & Co Nije radila tri godine, a knjižara Bartleby postala je snažan promotor španjolske kulture u Berlinu. To je, zajedno sa Hopscotchom, obavezna postaja za ljubitelje čitanja na španjolskom. Ali osim velikog kataloga knjiga iz prve i druge ruke, oni nude intenzivan program koncerata, izložbi, razgovora ili projekcija s jasnim ciljem stvaranja zajednice.
Bartleby
Institut Cervantes. Ne zato što je očito, ne smijemo propustiti spomenuti institucionalnu zaštitu španjolskog jezika u cijelom svijetu: Institut Cervantes. Njihova je knjižnica temeljna u hispanoameričkoj zajednici, ali ne smijemo izgubiti iz vida aktivnosti koje predlažu. Među ostalim, u prosincu prošle godine premijerno su izveli Flamenco festival u Berlinu.
Knjižnica Iberoameričkog instituta. Najveća knjižnica specijalizirana za djela na španjolskom jeziku u Europi je u Berlinu, tko bi nam rekao?
Španjolska rock invazija. Već nekoliko godina najbolje od španjolske indie scene sastaje se u Bassy klub. Christina Rosenvinge, Sidonie ili Los Corona bili su dio plakata ovog malog španjolskog festivala nezavisne glazbe koji će vas odvesti izravno u Malasañu. Ove godine obećavaju povratak početkom studenog u svom sedmom izdanju s Nacho Vegas i Los Punsetes među ostalim umjetnicima.
Ibero-Amerikanisches Institut - Preußischer Kulturbesitz
Španjolski filmski festival u Berlinu. Svake godine otkad je započeo 2012., Španski filmski festival omogućuje strancima i filmoljupcima da na velikom platnu vide filmove koji bi rijetko ugledali svjetlo dana u Njemačkoj. da se malo pažnje pridaje sedmoj iberskoj umjetnosti iza Almódovara i nekog velikog sporadičnog naslova . Osim toga, kao dobar festival, protagonisti i redatelji obično prisustvuju razgovorima nakon projekcije.
Vođena putovanja na španjolskom. U Berlinu ste pet godina i jednom ste vidjeli Brandenburška vrata i zašto su vas roditelji došli vidjeti? Tipično. Ili možda samo želite upoznati još jedan aspekt ovog nedokučivog grada i da vam oni ispričaju o tome na vašem jeziku. Oduševiti svoj aspekt kao povremeni guiri možete dopustiti da vas vode iseljenici koji nude obilaske s vodičem na španjolskom kako biste upoznali grad na drugačiji način, kao u obilasku "Pjesme Berlina" zdravo berline ili u kinu Berlin Oh Berlin Toursa.
Slijedite @martammencia