Indijski rog izobilja u središtu Madrida
Podsjetimo, nedavno smo pričali benares , restoran šefa kuhinje Atul Kochhar i njegov nevjerojatni tajni vrt. I također od Surya , hram u Callaou koji donosi revoluciju svojom verzijom buka na ulicama i ulična hrana Mumbaija.
S njima je napravljen presedan. Indijski restorani mogli bi se istaknuti, osim hranom, i svojim uređenjem. I pokazalo se da smo otkrili pridošlicu koja ima sve: izvrsna hrana i kozmopolitski dekor.
Madrid In Love potpisuje dekoraciju Bangalorea
Moderna indijska kuhinja u Bangaloreu To je novi restoran vlasnika također Hindu purnima . Dok se ovaj - njegov mlađi brat - specijalizirao za tradicionalne recepte, u riziku u Bangaloreu i idite dalje s a moderna vizija indijske kuhinje.
Ovdje su željeli pobjeći od svega poznatog te su se odlučili za jedan od vodećih studija za uređenje interijera od mnogih koji otvaraju restorane: Zaljubljeni Madrid .
Pileća korma
Ovdje Bengaluru , onaj kojeg zovu 'vrtni grad Indije' , izvrsno je reinterpretiran. Vegetacija, detalji u savršenom skladu, mramorni stolovi, sofisticirane presvlake i lampe od pai-paija koje ćete poželjeti ponijeti kući (ja prvi).
Restoran je koncipiran na dvije etaže: prva je okrenuta prema ulici, ima a područje bara, dok je drugi u lokalni podrum, ali su to tako dobro riješili uključujući i mali terasa s biljkama , zbog čega mislite da se nalazite u najekskluzivnijem vrtu u Indiji, a ne u madridskom podzemlju.
Madrid In Love potpisuje dekoraciju Bangalorea
A ako već ulazimo kulinarske stvari , shvatit ćete da jelovnikom dominira curry jela . Za početak neke samose ( povrće, meso ili riba ) sa stabilnijim tijestom i većim od onoga na što smo navikli. Dobri su iznutra koliko i vani.
Da biste nastavili, ne smijete propustiti nijednu specijalnost svoje rubrike Tandoori Kao piletina marinirana sa začinima i jogurtom. I tu dolazi komplicirani dio, odluka kakav curry naručujemo : Chicken Korma, Chicken Tikka Masala, Lamb Madras, Balti Salmon... Ima čak i pikantnih kozica!
Samose, pakore i piletina tikka iz Bangalorea
Uz, naravno, dio o jela od povrća među kojima se ističu Bengen Masala , kuhani patlidžani sa začinima i pikantnim umakom po ukusu i klasični sporo kuhana leća s rajčicom, Dal Makani . Uvijek pratiti a Pilau riža i Naan po ukusu -onaj sa sirom je jako dobar-. I da završite slatkim i svježim dodirom, zatražite Mango Lassi (milkshake) ili sladoled od indijskih oraha Kulfi.
ZAŠTO IĆI
Zato što je nov, cool i jede kino. Osim toga imaju a vanjska terasa na ulici da produžimo ono što nam je ostalo od ljeta... Ne odlazi nikad! Oni će ga sigurno prilagoditi hladnijim mjesecima, pa će vas vaš prijatelj pušač, vi, da, vi, moći 'natjerati' da noć provedete na hladnom. Naravno, uz ljuto se sve bolje slaže.
DODATNE MOGUĆNOSTI
Od ponedjeljka do petka nudi dnevni meni s nekoliko jela na izbor. 14,50 € . A ako ne želite propustiti ni trunku svih njegovih okusa, zatražite **degustacijski meni (35 eura)** s pomalo od svega. Popratite to s a Kobra i uživati.
U PODACIMA
Adresa: Diego de Leon, 63
Telefon: 91 057 17 73
Raspored: svaki dan od 13:00 do 17:00 sati i od 20:00 do 00:30 sati.
U pola cijene: 25 €