Ovo je moguće
The zrakoplovne kompanije Baterije su stavljene na takav način da mnogi više ne pregledavaju u zračnim lukama kako bi utolili glad, već umjesto toga gledaju u zrakoplovu gurmanski doživljaji za prave gurmane . A jest da se "gastrotriperi", lovci na gastronomske doživljaje na brodu, više ničim ne zadovoljavaju.
** AIR FRANCE : MORE I PLANINE MICHELINOVIH ZVIJEZDICA**
Tvrtke poput air France oni svoj napad na kuhinju dobrog ukusa odvode u drugu ligu. Od 2009. Air France surađuje s renomiranim kuharima u pripremi jela za svoju poslovnu klasu.
Neki od kuhara zaduženih za gastronomiju na letovima Air Francea su: Joël Robuchon, Guy Martin, Thibaut Ruggeri, Régis Marcon, Anne-Sophie Pic ; a zapravo Francois Adamski (dvije Michelinove zvjezdice), zadužen za kreiranje šest novih jela u poslovnoj klasi na dugim i srednjim letovima s polaskom iz Pariza.
Bolje jesti iznad oblaka nego na kopnu
Ako putujete s ovom tvrtkom, na brodu možete pronaći dragulje iz svih francuskih regija, blaga u kojima francuski šampanjac. Sa pečatom poznatog restorana Maison Lenotre ili od Jean Imbert , pismo Air Francea obilazi Francusku služeći sezonski proizvodi, uključujući kušanje ukusnih morskih proizvoda povezanih s okusima zemlje i izvrsno pripremljenih.
Do rujna, protagonist će biti Michael Roth (dvije Michelinove zvjezdice) s predjelom i šest glavnih jela kreiranih u Studio Culinaire Servair , za dugolinijske letove s polaskom iz Pariza.
Osim toga, Air France vjeruje godinu dana da Zhao Guangyu , kuhar u restoranu ** JE Mansion ** u Pekingu, kuhinja njegovih letova koji polaze iz Pariza-Charles de Gaulle za 6 azijskih odredišta: Kanton (Guangzhou), Hong Kong, Peking (Peking), Šangaj i Wuhan u Kini, pored toga Singapur . Bogatstvo kineskih okusa, iz ruke kuhara člana Relais & Châteaua, postavlja Air France vrlo visoko u anketama putnika.
Zaboravite plastične posude
IBERIJA I STALNO PROMICANJE GASTRONOMIJE
Govoriti o Iberiji je govoriti o Gate Gourmet , s ekskluzivnim chefom za Iberiju koji osmišljava jelovnike prema gastronomskom konceptu koji su razvili.
Prema samoj tvrtki, brigu o odabiru visokokvalitetnih sirovina ; iznad svega, od sezonski proizvodi koji osiguravaju kontinuitet i koji poštuju ekosustave. Klade se na uvođenje novih supernamirnice : u predjelima, salatama i prilozima: kao što su rikula, kelj, brokolini, freekeh, heljda...
Sezonski proizvodi i superhrana
U Iberiji I Jelovnici se obnavljaju svaki mjesec na letovima iz dugi radijus Y svakih petnaest dana na kraćim letovima , ali ono što najviše upada u oči je beskraj aktivnosti vezanih uz promicanje gastronomije koje ga okružuju, a podijeljene su u tri:
- Wine Corner u VIP ložama uz kušanje nekoliko opcija španjolskih etiketa i savjet sommeliera.
- Vinska karta na brodu sa širokim detaljima karakteristika vina.
- Promocija u publikacijama na brodu. uključiti recepte s odredišta na koja lete : španjolski gazpacho, bacalhau dourado iz Portugala, piletina iz Dominikanske Republike, Cause iz Perua, brazilska moqueca, meksički guacamole, argentinski asado…i, uz recepte, profil prestižnog kuhara tih zemlje, majstor u receptu.
Kuhinja prilagođena svakoj destinaciji dolaska
** KLM OKUS OD PREKRASNE ITALIJE DO INDONEZIJE**
Ako je vaše odredište KLM Royal Dutch Airlines, nizozemski zrakoplovni prijevoznik, trebali biste znati da je izvanredni nizozemski kuhar s tri Michelinove zvjezdice, Jonnie Boer , zadužena je za pripremu osam jelovnika za Svjetska poslovna klasa.
A ovo je samo predjelo, poput kavijara od haringe s krumpirom "Tzarine" koji na jednom od svojih jelovnika poslužuju uz čašu šampanjca, uz glavno jelo koje se sastoji od hrskavog entrecota od lungića u pikantnoj korejskoj marinadi popraćenog pirjanim povrćem i kolut od riže.
Novo KLM posuđe Marcela Wandersa
Japan, Italija i Indonezija Pojavljuju se i na njihovim tanjurima. The japanske delicije Nudi predjelo od delikatnog japanskog sushija, salatu od algi wakame i ukusno jelo od piletine s rižom i povrćem kuhanim na pari te salatu od japanskih soba rezanaca i sjemenki sezama.
Za Prekrasna Italija Tu je i predjelo s maslinama, artičokama, mariniranim kozjim sirom, punjenom salamom, rimskom špinatom i šunkom na podlozi od raznih zelenih salata. Slijedi tjestenina carbonara s pancetom i umakom od sira s pinjolima kao glavnim jelom.
Nizozemci imaju ukusa indonezijska kuhinja još od kolonijalnih vremena. Započnite svoj indonezijski festival kohodo salatom sa slatkim krumpirom, kokosom i škampima mariniranim u limunskoj travi i azijskom voćnom salatom sa slatkim soja umakom. Glavno jelo je Beef Rendang, lagano začinjeni goveđi gulaš s basmati rižom i narezanim zelenim grahom te pikantnim sambal umakom sa strane.
i zadovoljstvo jesti na posuđu koje je kreirao nizozemski dizajner Marcel Wanders , neizostavan u Momi u New Yorku, već svrstava KLM u prvu ligu.
Azija na vašem tanjuru i na brodu!
GASTRONOMIJA I LUKSUZ ZA LJUBITELJE VLAKOVA
Jedna od posebnosti Renfea je da je sudjelovanje korisnika njegovih AVE vlakova u odabiru jela na jelovniku najvažnije.
Sudjelovanje kupaca ima oblik niza degustacije koji se provode sa svrhom da su oni ti koji biraju jela koja će konzumirati na svojim putovanjima . U dizajnu jelovnika, Braća Torres , renomirani kuhari koji svojim znanjem doprinose uvođenju gastronomskih inovacija.
Novi sastojci, nove mješavine koji su podložni izboru krajnjih potrošača, kupaca, kojima ih Renfe daje, sudjeluju u izboru jelovnika koji će se posluživati u vlakovima do kraja ljeta.
Jela koja ćete prethodno kušati da daju zeleno svjetlo vašem doživljaju
Osim toga, sladokusci najodabraniji mogu pronaći u vlaku luksuzno iskustvo objedovanja ugodniji od sjevera do juga u dvama svojim turističkim ponudama: vlakom Al Andalus i vlakom Transcantábrico.
Prvi dodir s gastronomijom putovanja je doručak, koji se svakodnevno poslužuje na brodu, dok se ručak, većinu dana, poslužuje u jednom od najbolji restorani mjesta koja možete posjetiti.
Što se tiče Večera , uobičajeno je da se to radi u vlaku, u čijim kuhinjama tim profesionalaca priprema izvrsne jelovnike koji se poslužuju. Paprika punjena pjenom od gamoneu sira i kremom od sušenih rajčica, Los Valles asturijski goveđi file sa svježim foieom i Pedro Ximenez ili Ajoblanco redukcija od pinjola i badema sa sezonskim suhim voćem neka su od njegovih zvijezda jela.
U njegovoj izradi velika vrijednost pridaje se sastojcima, sirovinama s kojima se pripremaju recepti temeljeni na lokalnoj gastronomiji, za koje se koriste najbolji proizvodi zemlje s ciljem da se u svakom trenutku poštuju izvorni okusi. U slučaju Al Andalus, Sanluqueña manzanilla i vino sherry zaokružili su cijeli gastronomski doživljaj u kojem će izlazak iz vlaka biti najkompliciraniji.