Pitati o Dolores više nije tabu tema u Calatayudu!
Bilo je vrijeme kada Raspitivanje o La Dolores u gradu Bilbilita bio je herojski čin u kojem nisu svi uspjeli. I najhrabriji su morali trčati. Ali kako nema zla koje traje sto godina, ono što je nekada bila uvreda danas je ponos.
I sve to zahvaljujući ovom hostelu u Calatayudu čija je rehabilitacija uspjela natjerati grad da potpiše mirovni sporazum sa svima onima koji su se do tada o tome (više sarkazma nego interesa) pitali.
Gostionica Dolores , kako se naziva, jedna je od najstarijih civilnih zgrada u Calatayudu i nalazi se u zgradi izgrađenoj između 15. i 16. stoljeća. I kako su zapovijedali kanoni pučke aragonske tradicije, riječ je o ljetnikovac s ravnim vratima, drvenim gredama i popločanom terasom.
Ulazak u njega je kao prolazak kroz vrata vremena, potpuno uranjanje u taj svemir ovog susjeda Calatayuda iz kojeg coplillas odjekuju godinama, poput onih od Bretóna ili onog popularnog pasodoblea koji ćete sigurno pjevušiti upravo sada.
Možete i ostati u njemu!
Nije za zamjeriti, ali istina je da su upravo ti dvostihi donijeli Dolores nezasluženu slavu – “ona je jako lijepa žena i prijateljica činjenja usluga”–. Ali njezina priča nije uzalud: ostala je bez majke i odrekla ju je otac, koji joj je uskratio dio obiteljskog nasljeđa; situacija koja ju je praktički natjerala na brak s bivšim vojnikom koji je – pogledajte gdje – jedino što je želio od Dolores bilo nasljedstvo koje je čekao.
Opa, i više nego dovoljno razloga da, što god Dolores kasnije učinila da se sve to iskupi, bilo bi opravdano. No, svi znamo da to nisu bila dobra vremena za žene, a još manje za one koje su se usudile odlučivati o vlastitom životu. A ostalo je povijest – nepotrebno je reći da da je Dolores žena današnjice, mislim da ne bismo pristali na bilo kakve insinuacije o tome jer, srećom, ovo više nisu dobra vremena za mačizam –.
Ali stvarnost je sve do nedavno bila drugačija. Priča o Dolores bila je tabu tema praktički do kraja 90-ih, kada je sanacija oronule palače markiza od Ayerbea, nekadašnje gostionice San Antón do 1963.
Od 1997. i nakon zanimljive rehabilitacije, postao je Mesón de La Dolores, povijesna činjenica zbog koje je pitanje o Dolores počelo imati smisla – i vlastita lokacija –.
Restoran Mesón de la Dolores, s tipičnim aragonskim uređenjem i najboljom uslugom i gostoprimstvom!
Iako se iz naziva tako čini, nije to samo gostionica. Zapravo rustikalni hotel s tri zvjezdice, jedan od popularnih dragulja za boravak u okviru hotela Aragón Wine Routes, kojoj pripada vinska cesta Calatayud.
El Mesón ima 34 više nego jedinstvene sobe i sadržaje, kao što su muzej, s relikvijama kao što je kovčeg koji je pripadao 'La Piqueru' –zvijezda jednog od mnogih filmova koji su ovdje snimani, s glumicama poput Imperio Argentina, između ostalih–; Također podrum, sada soba za sastanke i privatnu blagovaonicu, ili ulazni hol koji služi kao recepcija.
ostajem sa središnja terasa-corrala, s intenzivnom aragonsko plavom bojom i potpuno nakošenim podovima – dovoljno je samo pogledati drvene grede koje ih podupiru – i koje, zajedno sa zgradama na gradskom trgu Plaza de España, opravdavaju nadimak 'Pissa de Aragón' po kojem je Calatayud poznat.
Stvarno. Vidite da vjerujete i uživajte. I traži La Dolores.
Ne možete napustiti Calatayud bez posjete Mesón de la Dolores