Stvari koje nikako ne smijemo zanemariti u beach baru
Nepodnošljiva sreća, tolika sreća da ne stane na ekran mobitela od 4,7 inča, nedopustivo je odoljeti toliko savršenih fotografija u Formenteri, Ibizi ili Algarveu, u uvalama Mallorca, Aiguablava ili Zahara de los Atunes. Na Filipinima ili Islandu, Toliko osmijeha i toliko sreće nije moguće. Domaćin već.
I tog blata, naravno... Povratak s godišnjih odmora vraća nas u stvarnost. Nije slučajnost da je godišnji vrhunac razvoda krajem kolovoza — i vjerujem da to nema toliko veze s "previše frustriranim očekivanjima" koja su tako uobičajena u psihološkom kabinetu u polukatu u Las Salesasu, već prije s onim djetinjastim stanjem kojemu nas podvrgava svako blagdansko razdoblje: nazvat ćemo ga Uvijek je sve u redu™ .
Tijekom Uvijek je sve u redu™ dotični subjekt je prisiljen (“dva tjedna koliko imam, tete”) biti sretan da ili da, kako bi svi doživljaji bili za pamćenje, sve plave plaže, svi antologijski puderi i sva jela od riže na svom mjestu. točka . Da ili da. I naravno… što se događa u našem malom mozgu? Da svoju sposobnost prosuđivanja pošaljemo u kanalizaciju . Sve opravdavamo, sve je u redu, sve radi kao sat dok je vaga sreće prepuna bodova; i što svaki kvar u bilo kojem restoranu bilo kojeg četvrtka u listopadu (što ja znam, malo kašnjenje usluge) postaje nepodnošljiva uvreda: "Ne vraćam se!". U kolovozu se ništa ne događa pogledaj kakva plaža, draga; smirimo se, na odmoru smo . I tako sve.
Pa ne. U Mantel & Cuchillo nije nam bitno je li srpanj ili travanj. Što je dobro, jest; a što nije, jednako je loše; i prilično smo sigurni u to Uvijek je sve u redu™ to posebno dolazi do izražaja u gastronomiji, a kamoli s toliko beach barova. To su stvari koje nikad-nikad-nikad u beach baru, kad god on bio.
Rage against the Frozen Kibble
SERVIS, MAJKA JANJETICA
Toliko klubova na plaži udvostručuje, pa čak i utrostručuje osoblje tijekom ljetnog razdoblja; ovo u prijevodu znači "sve prolazi" (Želiš li raditi? Prolazi), nedostatak profesionalnosti i loša lica. Razumijem preopterećenost i zasićenost, ali žao mi je: to nije moj problem.
ZAMRZNUTO? STVARNO?
Prodaš mi bar na plaži, ali me uslužiš smrznuti kroketi od plodova mora, Mercadona Cezar salata i uveni limun poput adolescencije Juana Manuela de Prade. Ne.
OCAT OD MODENE
Kada ćemo stati na kraj ovoj pošasti “umjetničkog ukrašavanja” tanjura balzamičnim acetatom? Dosađuje nam, kao i mnoga druga jela: pečenica s foie grasom, tartar od lososa ili čokoladni coulant. Beach bar ne mora biti sinonim za gastronomsku skučenost, zar ne? Tu imate primjere Casa Manolo, Toc al Mar, Chiringuito Pikachos ili Salt Restaurant.
CHILL LOUNGE HOUSE FLAMENCO PLESNA GLAZBA
O glazbi, prijatelji: o glazbi. Pročitao sam u Los 40 Principales: "Ima li većeg užitka, nakon kupanja i sunčanja, od odlaska u bar na plaži popiti nešto cool uz najvruće ljetne pjesme u pozadini?" Dosta Chambaoa, dosta Café del Mar kompilacijskih CD-ova, dosta chilla, dosta ambijenta i zaboga, Dosta Enriquea Iglesiasa. Na sve ovo, Je li pjesma ljeta 'La Bicicleta' ili 'Duele el corazón'?
Slijedite @nothingimporta
Osrednji barovi na plaži OUT