Jedno od tipičnih jela? ražnjić od sardina
Otkako su to objavile vijesti Marbella pojavljivao se kao vjeran kandidat za preuzimanje prijestolnica španjolske gastronomije za 2020 , nismo prestali otkrivati razloge za podršku toj inicijativi.
A to je Marbella jedna od lijepih djevojaka iz pokrajine Malaga , prekrasan gradić u kojem nije sve luksuzni turizam. Marbella ima autentičnost, svestranost i gastronomija , puno gastronomije.
Gastronomija mora i senzacija
Razgledajte stari grad Marbelle od bara do bara
Gastronomija Marbelle je gotovo jednako raznolika kao i restorana koje oblače grad Ali ako postoji nešto što doista definira osobnost ovog dragulja iz Malage, onda je to vodeća uloga mora s jedne strane i svestranost koju daju jelima proizvodi iz vrta s druge strane.
Marbella je koncentrirala svu gastronomiju **Costa del Sol** u paleti boja koja pokazuje da se jako igraju u njezinoj kandidaturi.
Gazpacho je obavezan
Gazpacho je glavna namirnica na stolu u Marbelli. Ne postoji restoran koji drži do sebe a da nema cijenjeni andaluzijski gazpacho koji uvijek svakoga oduševi.
Također je lako pronaći Bijeli češnjak , još jedna vrlo tipična hladna juha gastronomije Malage u kojoj rajčica se zamjenjuje bademima, a prilog se obično temelji na grožđu.
Još jedno svježe jelo koje je vrlo traženo kada je vrućina uključena je malagueña salata , izrađene od krumpir, masline, svježi luk, tuna i naranča. Ne postoji bar na plaži gdje ga ne možete pronaći.
No, kao što smo rekli, proizvod mora neprikosnoveni je kralj gastronomije Marbelle. Riba se prži To je jedan od najpoznatijih tapas barova i barova u Marbella , jelo od dnevne ribe (lignje, lignje, inćuni, morski psi,...) posuti u brašno i pržiti na maslinovom ulju.
Oh, blagoslovljeno prženje...
The pržene inćune To je također jedno od najpopularnijih jela u Marbelli, poslužuje se s limunom i ostavi hrskav izvana i svilenkast iznutra. Naravno, ne možemo otići iz Marbelle, a da ne budemo dobro "espetás sardine".
Espeto od sardina sastoji se od kuhanja srdele pečene na drva umetnute u trsku. Taj miris sardina na žaru koji vas hipnotizira na plaži obično dolazi iz beach bara koji u samom pijesku peče sardine na ražnju.
Iako je sardina kraljica espeta, malo po malo restorani su espeto druge ribe poput orade, cipla, lignje pa čak i hobotnice. Ražanj čini Malaga općenito, a posebno Marbella, jedinstveno mjesto na svijetu.
uzbuna! Spoiler: ovdje je dobro vino
Malaga je zemlja vina i to je nešto što neće zaobići kandidatura Marbelle za prijestolnicu gastronomije 2020. Trenutačno se Malaga može pohvaliti dvije dobro diferencirane oznake izvornosti.
Na jednoj ruci Vina iz Malage , jedan od najstarijih naziva izvornosti u našoj zemlji, koji datira iz 1932 a to radi vina iz Muskat i grožđe Pedro Ximénez. Njegova proizvodnja se proteže na 67 lokacija u Malagi, do ** Ronde **, Antequera i ** Axarquia **.
Vina iz Malage zaslužuju da ih se kuša
S druge strane, tu je naziv porijekla Vina Sierras de Malaga , koji se u proizvodnji podudara u 67 općina D.O. Malaga i koji su se pojavili kako bi se razlikovali slatka crvena, bijela i ružičasta vina.
Jedna od velikih razlika je u tome što u izradi ovih vina, mnogo više bijelih sorti grožđa nego u prethodnom, a svestranost njegovih vina vrlo je osebujna.
sjediti za stolom Marbella Sada je postao pravi izlog za vina Malage, prilika za otkrivanje vina za koja mnogi možda niti ne znaju da postoje.
Crna tjestenina s kremom od rakova pauka
Restorani prve linije
Prvo što privlači pozornost Marbelle je titanska ponuda restorana koje nalazimo. Turizam u Marbelli vrlo je fokusiran na međunarodnu publiku, što je razlog zašto smatramo restorani posvećeni različitim kuhinjama sa svih strana planeta.
S druge strane, Malaga se koncentrira 10 Michelinovih zvjezdica u njegovom rekordu , od kojih je šest u Marbelli: ** Messina (jedna zvjezdica), El Lago (jedna zvjezdica), Skina (jedna zvjezdica) i Dani García (iako će se zatvoriti krajem 2019. i krenuti u avanturu kroz Dohu i Madrid ).** Posjet Marbelli može postati gastronomski doživljaj bez presedana.
Naravno, nije sve u nebu Michelinovih zvjezdica, gastronomska panorama Marbelle ima beskonačnost restorana i ** beach barova prve linije ** među kojima ćemo vam preporučiti tri:
- kava _(Antonio Belón, 4) _. Teritorij Fernanda Alcale koji je uspio zabilježiti vlastita iskustva u pismu punom osobnosti sastavljenom od 10 jela koja se mijenjaju ovisno o sezoni.
Pogled na restoran El Ancla
Njegov degustacijski jelovnik u pet koraka prava je iskaznica njegove kuhinje, **s lokalnim proizvodom i određenim naklonom Azije** koji vas može odvesti u raj za samo 50 eura.
- Sidro (Avda. Carmen Sevilla, s/n). Moramo se kretati šetalištem Marbelle u San Pedro de Alcantara pronaći ovo čudo gastronomije.
Na njegovoj terasi, osim što možete uživati u prekrasnom pogledu na more, možete pronaći i prekrasan kraljevske kozice ** Sanlúcar ** ili dragocjeni Garrucha crvena kozica. Iako bez sumnje spomenik će im činiti jela od riže, tune i mediteranske ribe.
- morski vuk _(Avda. Boulevard Ppe. Alfonso de Hohenlohe, 178) _. Dani García ne može prestati raditi stvari dobro. Lobito de Mar je onaj koncept beach bara koji je vratio kuhara tradicionalnoj kuhinji.
Jela od riže iz Alicantea, crvena tuna i riba na ražnju, dosta ribe na ražnju: rakovi, cipli, inćuni... Sve je moguće u Lobito de Maru, što je još jedan razlog Danny Garcia u pravom međunarodnom mjerilu andaluzijske kuhinje.
Lobito de Mar crna riža
I nije sve ovdje. Gastronomija Marbelle može se otkriti šećući ulicama svog starog grada i upuštajući se u konobe života gdje je tapas na dnevnom redu.
Od najnižeg proračuna do najsjajnijeg plana za gurmane. Marbella se nameće kao jak kandidat uzeti svjedoka ** Almería **, a razloga ne nedostaje.
Zašto? Jer ima sve!