Dobrodošli u Religion Coffee, hramsku kavanu u koju ćete se poželjeti vraćati i vraćati
Već imamo novo mjesto u Madridu gdje se zdravo hranimo i uživamo u svakom danu bez umora . Na broju 24 María de Molina, točno na uglu ulice Claudio Coelho, nalazimo Religijska kava , novi i udoban hram-kafeterija koja ima taj 'nos' koji ga čini više od pukog mjesta bogoslužja za i za kavu (i to) .
I sam osnivač kaže: "doći ćete na kavu, ali nećete moći odoljeti pojesti kolač ili salatu" Dakle, doći ćemo na kavu, ali nećemo prestati ponavljati zbog svog neusporedivog iskustva sa zdravom kuhinjom s velikom osobnošću.
Nalazi se u četvrti Salamanca i dijeli više od filozofija, religija čiji je bog kava i to se okreće, naravno, oko deset zapovijedi. Želiš li ih upoznati?
1. VOLJET ĆETE KAVU IZNAD SVEGA
Virginia i Sergio njegovi su proroci. Oni, naravno, iznad svega vole kavu. Upoznali su se radno i od prvog trenutka su bili jasni. Htjeli su osnovati mjesto specijalizirano za kavu, ali su također uzeli u obzir da ga moraju prilagoditi Španjolskoj. Željeli su mu dati nešto čega nije bilo, također prekinuti s tipičnom specialty kavom. I dobili su.
Sergio nosi majicu s natpisom "danas nije dovoljno". Možemo to zamisliti punjenje baterija na ovakvom mjestu svakome daje energiju za više sati u danu.
dva. NIKADA NEĆETE PITI OTOPILU KAVU
"Ovdje ćete popiti pravu specialty kavu", priznati Putnik.es. “Naš dobavljač nam to govori samo 5% specijalne kave prodane u cijelom svijetu je doista označeno podrijetlom , svi nose tu etiketu ali su pečenjare”.
Vaši pružatelji usluga jesu Zero Point kava i ** Dabov Specialty Coffee **, iz Bugarske, i oni jedini imaju malu trgovinu u Madridu. Htjeli su osigurati najbolje i pokušali su posvuda, čak i izvan Španjolske.
“Nazvali su nas ludima”, kaže zabavljena Virginia. Ali vrijedilo je, jednog dana su probali jedan i to složno: "Mora biti ovaj."
božanstveni mesni omot
3. POSVETIĆEŠ SVE SVOJE DORUČKE
Njegova glavna osovina je kava, ali bez napuštanja "mandata za kavu" koji nude također gastronomski prijedlog s puno raznolikosti, i za doručak i za ručak.
Kaše slatke i slane, s velikim unosom kalorija za snažan početak dana. Australske zdjelice od kvinoje, divlja riža, bagels val Hamburger (veganski ili ne) sa sušenom rajčicom, avokadom i marmeladom od rajčice uz slatki krumpir, između ostalog.
Zanimljivi i originalni nazivi nekih jela privlače našu pozornost, kao npr 'Začeti bez grijeha', 'Omot božanskog mesa' ili 'Rajski vrt'. Želite li otkriti od čega se sastoje?
Ukratko, gastronomski prijedlog je definiran kao " svjež, zabavan i skitnički prijedlog, još jedan drugačiji način prehrane."
To također tvrde gotovo sva jela su ili mogu biti vegetarijanska ili veganska, ali ima za svakoga ponešto. Jasni su kad to govore da biste dobro jeli ne morate jesti samo zeleno. "Naše prijedlog je potpuno dinamičan, radi kako hoćeš", objašnjavaju.
Primjeri za to su raznovrsne salate kojima iznenađuju svaki dan i koje možete miješati u svoju savršenu kombinaciju . Za Virginiju to je omiljena tvrdnja.
Plava kava koja je u modi je Religion Coffee
četiri. POČASTIT ĆETE FILTRIRANU KAVU
više od religije, Čini se cijela jedna znanost. možemo naručiti aero tisak , vrsta kave koja se ručno filtrira mljevenjem kave, a ne strojno.
"Morate puno mjeriti, a s filtrom se možete puno igrati s okusom", objašnjava nam Sergio.
Aeropress, vrsta ručno filtrirane kave
5. NEĆETE NARUČITI KAVU U ČAŠI
Osim ako nije on Blue Latte. Štrumf plava kava , australsko plava, zemlja iz koje dolazi ovaj trend i koji su naši proroci odlučili proširiti i učiniti modernim u glavnom gradu Španjolske. O njemu se priča gotovo na svakom koraku i mnogo je onih koji su ga već došli isprobati.
Tajna? Uzmite spirulinu, dobro za zdravlje jer ima antioksidacijska i detoksikacijska svojstva, kokosovo mlijeko, a uz to je i ekološko.
Ovo je unutar Religion Coffeea, nove 'must' četvrti Salamanca
6. PROĆIĆETE PORED APARATA ZA KAVU U UREDU I UVIJEK ĆETE SILAZITI DA NAS VIDITE
Jer Religion Coffee privlači i zarobljava. Oni koji su mislili da su "meso iz Malasañe", kako kažu, pronašli su svoj raj u ulici María de Molina, na mjestu u koje su se zaljubili i u kojem Sergio pedantno mijenja pjesme na Spotifyju stvarajući ambijent koji nas obavija u iskustvo koje prepuno nadahnuća.
Osjećamo se u a lokalni lupež kada gledamo na fluorescentni znak koji kaže: "kava je moj Bog" ; dok ostatak mjesta je više minimalistički i opušta nas . Čini se da smo ušli ustanova u samom Londonu. Upravo su nam priznali da su za uređenje uzeli mnoge europske metropole kao referencu.
Pažnja je nenadmašna. Sergio svakog gosta koji dođe pita točno što želi, na primjer je li vruće ili hladno, a zatim preporuči ono što misli da im treba, a Religion Coffee može pružiti. Odmah Poslužuju nam čips od cikle suho koje nam budi apetit.
Religion's burger poslužen sa slatkim krumpirom
7. NAUČIT ĆETE PITI KAVU BEZ ŠEĆERA
Ako ste pravi ljubitelj kave , ovo je jedna od prvih zapovijedi koje morate ispuniti. U Religion Coffeeu to nam ne treba, sama kava već ima sav okus koji nam treba.
Sirovi veganski kolač od sira
8. NIKADA VIŠE NEĆETE ŽELJETI KAVU BEZ PJENE
To je novi favorit susjedstva, "ljudi ponavljaju svakodnevno." Promatramo mirno okruženje raspoređeno na dvije etaže gdje turisti dolaze i odlaze, a mnogi mladi to iskorištavaju i ostaju raditi za računalom dok uživate u kavi. Ali nakon nekoliko sati shvaćamo da Religion Coffee jest za sve uzraste, za sve one koji žele sebi dati danak (oprostiti suvišnost) kako je Bog zamislio.
Doći ćeš na kavu, a nećeš ostaviti ništa na tanjuru
9. UŽIVAT ĆETE U SVAKOM GUTLJAJU
Ne samo kava, nego i sva raznolikost koju nudi njezin jelovnik. Osim glavnih jela, možemo si priuštiti da završimo sa stilom nekim od njihovih domaće slastice . ostajemo sa sirovi veganski kolač od sira , s orašastim plodovima, borovnicama i javorovim sirupom.
Za piće možemo birati između smoothieja, organskih sokova ili neobične alternativne verzije Coca-Cole, Fritz-Kole. , s više kofeina, manje slatko i organski. Ili za pivare, pivo koje ne može biti drugo na ovom mjestu: Djevičansko pivo.
10. ŽELJET ĆETE ZNATI SVE O KAVI
I sami uvjeravaju da je svijet prave kave autentičan klan. „Baristi sebe smatraju vrlo sektaškima", kaže Virginia. Oni održavaju privatne događaje kako bi se upoznali i poput su obitelji od koje stalno uče.
Ukratko, prevarili su nas, imali smo porok kava, a do sada su nam govorili da je to grijeh. Ali Danas otkrivamo da grijeh nije doći u Religion Coffee probati sve. Ovo je stvarno Rajski vrt.
I sad kad ih poznaješ. Usuđujete li se ispuniti ih? Sigurno ste sposobni za takav prijedlog. Nikada nećete piti kavu uzalud. Jer, hvala Gospodinu, kava je pravedna i potrebna.
Adresa: Calle María de Molina, 24, Madrid Pogledajte kartu
Telefon: 910 69 82 21
Raspored: Od ponedjeljka do petka od 08:00 do 21:00 sat; Subotom i nedjeljom od 9.00 do 21.00 sat.