Tajna povijest mac & sira u 109 sekundi
Volimo gastronomiju . Osim modernih restorana ili superhrane koja ne smije nedostajati u vašoj prehrani, želimo znati više o povijesti naših jela. Zahvaljujući ovim istraživanjima saznali smo zašto je, dovraga, sendvič s lignjama tipičan za Madrid ili zašto je ceviche španjolski, a ne peruanski! (Da, ovo je izazvalo kontroverzu, ali knjige govore...) . Dakle, idemo s klasikom američke gastronomije: the Mac & Cheese , Yankee adaptacija (s kilogramima cheddar sira koje to podrazumijeva) ¿talijanskog recepta, makaroni i sir ? Istražimo.
Mješavina sireva: veliki ključ uspjeha
Prvo što saznajemo kada zaronimo u povijest ovog jela je da prvi zabilježeni recepti koji uključuju dva glavna sastojka (tjesteninu i sir) datiraju prije više od 500 godina. Točnije, ova beskrajno kalorična poslastica stigla je u SAD "zahvaljujući"... trećem američkom predsjedniku, Thomas Jefferson , koji se u ovu vrstu tjestenine zaljubio na svojim putovanjima u Francusku i sjevernu Italiju kasnih 1700-ih... toliko zaljubljen da je unajmio brod pun makarona koji je pristao u Virginiji šireći groznicu makaroni sa sirom do danas... Znatiželjno, ha? Pa, ima još puno, puno više za naučiti o Macaroni groznici. Ne propustite niti jednu informaciju u ovih ludih 109 sekundi koje putuju od recepata Jeffersonovog rođaka do američke Velike depresije i Mac & Cheese rafiniranih recepata modernih restorana 21. stoljeća.
Želimo živjeti jedući SIR svaki dan
Ako je vaša ljubav prema American Mac & Cheese izvan vas, možete kupiti originalne kutije marke kraft (ista ona koja je popularizirala ovo jelo tijekom Velike depresije) kroz My American Market ili Taste of America. Jednostavan recept možete napraviti i kod kuće (makaroni, maslac, bilo koji sir koji volite) . U svakom slučaju, uživajte!