Jela koja trebate jesti na Dan zahvalnosti (ne računajući puretinu)
Purica je zvijezda, ali ne bi bilo ništa bez svih ovih strana. Višestruko bogatiji od protagonista ove večere. Pa, večera. Činjenica koju možda ne znate: Amerikanci sjednu kako bi uživali u banketu između tri i pet popodne . Hajde, za nas bi to bio kasni obrok ili, najviše, ranopodnevni snack-večera. Nakon što se pojede 10 jela, sjednu ih probaviti dok gledaju američki nogomet. Ili film. Ali uvijek s obitelji.
UMAK OD BRUSNICA
Bitno. Obavezan je pratilac purana, da zasladi i odmasti taj nadjev za kruh i slanine. Moderni ga sada prave i kao žele.
Umak od brusnice, savršen pratilac za sve
**LOPICA OD SLATKOG KRUMPIRA **
Batat ili batat još je jedna od namirnica koje su uvijek na dobrom stolu za Dan zahvalnosti. Jedu ga pečenog za vrući prilog ili u toploj salati. . Ali najviše od svega, jedu ga u složencu za desert: pečenog poput kolača sa smeđim šećerom ili medom i gotovo uvijek prelivenog pekan orahima.
PIRE KROMPIR
Klasik američkih stolova. Ili nikad nisi gledao yankee film? Budući da je ručak-užina-večera za Dan zahvalnosti posebnija, skloni su inovacijama u ovom osnovnom stupu svoje prehrane. Dodaju karamelizirani luk, ili muškatni oraščić, ili prženi češnjak, ili parmezan. Po potrebi i komadiće pržene slanine . Osim toga, postoji mogućnost sažimanja gomolja: napravite pire od slatkog krumpira.
Lonac od slatkog krumpira
PEČENA MASLAČKA TIKVA
Butternut tikva je vrsta bundeve s dugim vratom i također narančaste boje koju možete pronaći u bilo kojem jesenski jelovnik restorana . Stoga je neizostavan i na stolu uz puricu. Iako je vrhnje ono što većina ljudi jede ostatak sezone, ovaj poseban dan obično se peče i poslužuje s paprom i soli. Alternativa pečenom slatkom krumpiru.
PROKULICA
Ne stavljaj to lice. Na kraju dobijete okus ovih malih zelenih kuglica koje toliko vole u jesenskim jelovnicima. I, naravno, na Dan zahvalnosti. Gratinirano ili pirjano sa, naravno, slaninom.
butternut tikva
PAN DE MAIZ
To je doslovno kukuruzni kruh, da, ali nije kruh. Barem to nije kruh za naše standarde. Postaje biskvit napravljen od kukuruza , koji je ukusan ako je dovoljno spužvast, inače će biti ploška na puretini.
ZELENI GRAH
Kao zamjena za prokulicu. Ili kao kombinacija. Ali na ovom stolu mora biti nešto zeleno, što vuče narančaste tonove. Rade ih na tisuću načina: pirjane s češnjakom i lukom, s gljivama, tople, tople, hladne. Još jedna trendi zelena opcija je kelj , koja je bila najpopularnija hrana prošle godine u New Yorku ili Los Angelesu.
Pan de maiz
MAKARONI SA SIROM
Kako bi jedno od vaših omiljenih jela moglo nedostajati u vašem omiljenom obroku godine? Preporučljivo je napraviti malu količinu kako bi svi gosti mogli kušati, ali nemojte se zasititi makaronima i sirom. Osim toga, možete dodati neke od navedenih namirnica, poput butternut tikve, ili gljiva, tartufa...
makaroni sa sirom
PITA S ORAHOM
A za desert… Ako vas lonac od batata ne uvjeri: pita od oraha, oraha ili pita od oraha. Ili još bolje, napraviti miks od tri sastojka koji se najviše koriste u slasticama tog dana i u jesenskoj sezoni: pita od jabuka-pekan-budeva. Odnosno pita od jabuka, bundeve i pekan oraha. Uvijek na podlozi od hrskavog keksa.
Pita od oraha: grijeh deserta
SLJEZOVI
Ili marshmallows ili oblaci. Komplementarno svemu navedenom. Ili skoro sve. S kupusnjačama i grahom nije baš najjasnije. Iako će biti onih koji sljez bacaju čak i na prokulice . Obožavaju male bijele oblačiće, a još više malo prepečeno kao oblogu za kolače, gratene i plutanje u kavi koje ćete trebati da ne padnete mrtvi nakon ovog banketa.
Slijedite @irenecrespo\_
*** Možda će vas također zanimati...**
- Definitivna gastro ruta kroz New Orleans
- Kako umaču churro izvan Španjolske
- Gastronomski roadtrip kroz Sjedinjene Države (Prvi dio)
- Gastronomski roadtrip kroz Sjedinjene Države (Drugi dio)
- Svi članci Irene Crespo
Bijeli sljez: OBAVEZNO