Eger, zemlja mađarskih vinograda
125 kilometara, ili, drugim riječima, sat i pol vožnje vlakom. To je prostorno-vremenska udaljenost koja dijeli Budimpeštu, glavni grad Mađarske Eger, drugi najveći grad u cijeloj zemlji.
I to unatoč činjenici da je prvi dojam kada čovjek kroči na pod kolodvora kao da je putovao u najruralnijem okruženju koje se može zamisliti. žive li stvarno ovdje 54 tisuće ljudi ? Tako je: ova prekrasna enklava sjeveroistočno od Budimpešte dom je svima njima iako je u prvi mah teško povjerovati.
Blaga ulica okružena kućama vodi nas do mjesta gdje je, prema putokazima u podnožju ceste, epicentar Egera.
Dolazimo s jasnim ciljem: otkriti apsolutno sve što ima veze s Bikova krv, ime pod kojim se, kolokvijalno, naziva vino koje se pravi u ovim krajevima.
I da, to znamo upravo u stari dio grada, Vjerojatno ćemo naći malo vinograda... Ali koga briga! Kad smo već ovdje, morat ćemo iskoristiti priliku i malo se baviti turizmom, zar ne?
Eger: prijestolnica mađarskih vina
Tako smo, bježeći od brojki i unaprijed stvorenih ideja, gotovo slučajno naišli na ogromna bazilika u Egeru. Riječ koja vam pada na pamet pri razmišljanju je "sjaj", posebno zato što njegovo pročelje u neoklasicističkom stilu projektirao je József Hild 1836.
Bit ćemo sretni ako se naše putovanje poklopi s bilo kojim od njih njegove nevjerojatne koncerte na orguljama. Akustika je impresivna. Ubrzo nakon što smo stigli Dobó István, glavni trg Egera i srce grada.
ovdje dišeš autentična bit ovog malog kutka Mađarske, i u njemu su neka od najamblematičnijih mjesta koja, naravno, želimo posjetiti.
I prvo što nalazimo bez previše truda: u središtu trga stoji skulpturalna skupina koja predstavlja, upravo, Dobó Istvána –slavni mađarski vojnik– i njegovi suborci prekidaju osmansku opsadu.
Događaj koji se zbio 1552. godine i koji je sam po sebi bio povijesna prekretnica spektakularna pobjeda: dvije tisuće mađarskih branitelja uspjelo je poraziti sto tisuća Turaka koji su se borili da ostanu u Egeru.
Pravi prikaz domoljubnog herojstva. Kako kažu, temeljnu ulogu igrale su žene iz Egera, koji su se borili zubima i noktima – i sa spremnicima kipućeg ulja, mora se reći – da obrane svoj teritorij.
Skulptura Dobó Istvána i njegovih drugova na glavnom trgu u Egeru
S jedne strane trga stoji mala crkva San Antonio de Padova, Vjerojatno jedna od najljepših baroknih građevina koje su naše oči ikada vidjele – i ne šalim se!
Ljepota njegove fasade samo je uvod u ono što ćemo pronaći unutra. I evo na stranu: već znamo da je početni plan bio dosta drugačiji od bavljenja crkvenim turizmom... Ali vjerujte nam: ne bismo stali ovdje da se nije isplatilo.
Sagrađen u 18. stoljeću na mjestu koje je prije bila franjevačka crkva – a prije toga džamija korištena za vrijeme osmanske vladavine – hram ima nekoliko uglova koji su vrijedni naše pažnje. Na jednoj ruci, oltar od crvenog mramora Martina Szelecktyja. Za drugoga, divne freske koje ukrašavaju strop.
Ljubitelji vina: zanima vas ovaj mađarski bijeg
Trg sa svojim klupama, žardinjerama i trgovinama, struje lokalnih aktivnosti dok idemo prema mostu koji prelazi mali potok. Ovdje se put mijenja: iznenada kaldrma nas tjera da putujemo s maštom prije nekoliko stoljeća.
Fasade zgrada ne više od dva kata, postaju raznobojni dok se krećemo naprijed nastojeći impregnirati sebe "egerovskom" esencijom. Tu je i boja vaši lonci: ono od cvijeća koje ukrašava svako mjesto dajući mu onaj čarobni dodir bajke koji nam se toliko sviđa.
tvrtke oglašavaju obrtnički predmeti u kojima je drvo glavni protagonist. Također se sastajemo restorani u kojima možete kušati domaću gastronomiju. Uz barove na čijim terasama možete uživati u zalogajima.
Hoteli čiji nas izgled zapne. I naravno sa vinarije u koje ćemo otići kušati ona vina s toliko osobnosti koja smo tražili.
Eger, enokulturni bijeg sat i pol od Budimpešte
Ali čekaj. Čemu tolika žurba? U životu se treba naučiti biti strpljiv, pa smo prije vezivanja deke oko glave odlučili otići do još jednog Egerovog amblema: svoj minaret.
Visok 40 metara i izgrađen od crvenog pješčenjaka, To je najsjeverniji minaret od svih sačuvanih.
Pripadala je džamiji iz 17. stoljeća koja danas više ne postoji i popnite se na njezin balkon, nekih 26 metara – i 97 stepenica – od tla do promatraj grad s visina, to je nešto bitno.
Da, budi oprezan! To je aktivnost nije prikladno za klaustrofobične. A zna se već: nije izdajica tko opominje.
I idemo dalje! Samo nekoliko metara od munare, koja kruni grad, nalazi se impozantni dvorac Eger. Pa zašto ne pogledati?
Pogled s dvorca Eger
Iako je ono što se danas može vidjeti proizvod prilično moderne rekonstrukcije, podrijetlo dvorca seže u trinaesto stoljeće. U onome što je poznato kao Dvorana heroja ističe se kip već nazvanog Dobó Istvána, a na istočnoj strani još se vide ostaci stara katedrala San Juan.
Postoji zanimljiva opcija vođenog obilaska kazamata uklesanih u stijeni koji se uzdižu ispod dvorca. Popeli smo se na Várköz kako bismo pristupili vidikovcu. Jesu li ovi bolji ili lošiji od onih kojima se već divimo s minareta, ovisi o ukusu svakoga...
Kratko zaustavljanje u simpatičnom restoranu **Palacsintavár Étterem** specijalizirana za sve vrste palačinki – slatka, slana, vegetarijanska ili napravljena od sastojaka koje nam pojedina inspiracija kaže – zadovoljit će nas i pripremiti za skoro kušanje vina.
Bilo na elegantnoj terasi ili u zatvorenom prostoru, među desecima slika, grafika i najrazličitijih predmeta, dajemo na volju našem sladokuscu. Dobro ciljajte: slatke palačinke su pravo čudo.
Unutrašnjost stare katedrale San Juan
A sada da: došlo je vrijeme. Možemo prošetati ili uzeti taksi iz centra Egera kako bismo prevalili kilometar koji nas dijeli od tzv. Dolina lijepih žena: nadasve dojmljivo ime koje istinski ukazuje na našu sljedeću postaju.
Između nepreglednih vinograda i seoskih cesta, znat ćemo da smo stigli na odredište kada pred sobom promatramo 24 vinarije koje čine ovo osebujno mjesto: srce Krvi Bika.
A zašto ovo ime? Pitat ćete se. A budući da vas ne volimo ostaviti s bilo kakvom sumnjom, kažemo vam. Iako za ovo moramo vratiti u vrijeme osmanske opsade.
Legenda kaže da Dobó István je prije sukoba dao svojim ljudima da piju crno vino iz zemlje. To im je ne samo dalo više hrabrosti – nesvjesno, naravno – već im je i bradu obojilo u tamno crvenu boju.
Turci, vidjeti ih, vjerovali su da je ono što su uzeli bikova krv, i da je odatle dolazila njegova snaga i virulentnost. Izjava koju su počeli prenositi s jednog na drugoga i koja je, zanimljivo, preživjela do danas.
Koju vinariju odabrati? To je pitanje
Bit će teško izabrati s kojom od 24 vinarije krenuti – i koje slijediti, očito–, ali najbolja stvar u ovom slučaju jest sjesti u onu koja najviše privlači našu pozornost. Neki od njih odlučuju se za moderniji stil. Drugi pak gomilaju godine i godine povijesti.
U Villa Wanda, U toplini deke ljubaznošću kuće i zaklonjeni na njezinoj natkrivenoj terasi, imamo dobar račun s tri njegova vina. Kako ih odabrati? Dobra ideja će biti budi savjetovan. Slova su obično na mađarskom i pokušati ih razumjeti, vjerujte nam, apsurdan je zadatak. Kažemo to iz iskustva.
Egri Bikaver je naziv za vino proizvedeno u ovoj regiji Mađarske, također se smatra najpoznatiji u zemlji. To je crveno puno puno tijelo koje u svom okusu koncentrira povijest tla na kojem se proizvodi, jedinstvenu klimu u kojoj se proizvodi te lokalne tradicije i običaje.
Iako dolazi iz daljih vremena, Prvi zapis o ovim vinima odgovara 1912. godini. Od tada su proizvodnja, klasifikacija i kontrolni mehanizmi modernizirani, a danas se prema kvaliteti mogu razlikovati tri vrste: classic, superior i grand superior.
Villa Wanda, dobro mjesto za kušanje vina Egri Bikavér
Krećemo gore Sike Tamas , jedna od najljepših i najelegantnijih vinarija u Valle de las Mujeres Hermosas. Dovoljno je samo proći kroz njegova vrata kako bismo zaronili u podzemlje u kojem se bez srama dopuštamo da nas obavi intenzivan miris vina koji izvire iz njegovih bačvi i starih kamenih zidova.
Sa 100 metara dužine nalazi se u najunutarnjem prostoru gdje se nalaze male hrastove bačve u kojima se skladišti do 70 tisuća litara vina.
Još 100 tisuća litara također počiva ovdje, ali već zatvoreno u svojim bocama. Sjeli smo za jedan od njegovih osebujnih stolova spremni, još jednom, kušati proizvod. Nešto što ćemo nastaviti ponavljati u koliko god vinarija želimo – i izdržimo! –.
Ali prije kušanja vina... idemo u razgledavanje!
Voljni pronaći najbolju točku i završiti dan, odlazimo u ** Eger Termal **, termalne kupke Egera: svemir mira u kojem se možemo opustiti i dopustiti da budemo voljeni.
Upijamo se ovo povijesno lječilište izgrađeno iznad kupališta iz 1617 te da danas ima pet bazena, saune, hammame, pa čak i tursko kupatilo.
Odlučili smo se razmaziti i Dajte nam okus nekih od njihovih tretmana. Masaža će biti dovoljna da nam bude jasno da je riječ UŽITAK, velikim slovima, upravo to iskustvo koje živimo.
Ne treba nam ništa drugo da bismo bili sretni. I sa sjećanjem na posljednje proživljene sate Vraćamo se na vlak za Budimpeštu.
Isti onaj s drvenim sjedalima i mekim zveckanjem po klimavim tračnicama. Isti onaj koji nas je doveo u Eger rano ujutro. Isti onaj koji nas vraća u stvarni svijet.
Raznobojne fasade zgrada uljepšavaju svaki kutak