Sjajan chicken burger koji je Popaja ponovno stavio na kartu
Louisiana to je država močvara i močvara koje vrve aligatorima. To je festival jazza, kreolskih okusa i miješanja. To je zemlja pamuka, vudua, zemlje Marie Laveau . Također iz Pod težinom zakona, iz Tremé, iz nestao s vjetrom , od Pravog detektiva. Od Ellen Degeneres. I od pržena u dubokom ulju . Ta umjetnost prženja svega, od rakova do zelenih rajčica i, naravno, začinjene piletine.
A sada, lanac restorana iz Louisiane specijaliziran za ovu začinjenu prženu piletinu donosi svoj recept u Španjolsku. Popeyes dočekuje Europu s tri objekta u Madridu : na Calle Mayor broj 38 iu trgovačkom centru La Gavia (koji se otvara ovaj četvrtak, 21. studenog), te u Plenilunio (gdje se nalazi 4. prosinca ) .
“Naše proizvode pripremamo isključivo koristeći svježa i domaća piletina . Vodimo posebnu brigu kvaliteta , ne samo sirovina nego i cjelokupnog procesa”, komentirao je Ignacio Sedano, direktor brenda Popeyes za Španjolsku i Portugal , u prezentaciji lanca.
Popeyes stiže u Madrid: oda američkoj začinjenoj prženoj piletini
Velika karakteristika ove piletine, pored hrskave teksture, je marinada sa svim južnjačkim okusom . U španjolskom jelovniku neki su jelovnici prilagođeni mediteranskom stilu, uključujući laganija jela s roštilja.
Po našem tradicionalnom receptu, svoje proizvode pripremamo i premažemo ručno , koja našu piletinu odlikuje jedinstvenim okusom, hrskava izvana, ali zadržava unutarnju marinadu i svu svoju sočnost”, dodaje Ignacio Sedano.
Američki jelovnik upotpunjuje ovu prženu piletinu mariniranu 12 sati sa začinima ('Tajni recept tate Popaja') s osnovnim jelima jenkijske kuhinje kao što je makaroni sa sirom . The dostupne strane za sendviče, to su mitski cajunski krumpiri ili 'zelena' salata; za komade piletine, meke ili miješane kutije, možemo se odlučiti za Cajun krumpir, zelenu salatu, ukusni Mac & sir ili klasje kukuruza.
Naravno, zaplačimo: njegova poznata keksi , vrsta "keksa" od krumpira, trenutno nije dio španjolskog jelovnika... (miriše na budući dodatak, prema onome što nam kažu iz tvrtke).
Interijer restorana Popeyes na Calle Mayor 38, Madrid
VELIKI BOOM: SENDVIČ S PILETINOM 'THE POPEYES ONE'
Rijeke tinte (i tuista) tekle su kroz ovaj sendvič u Sjedinjenim Državama. Sve, zbog polemike koju je pokrenuo određeni restoran koji je koristio za svoj pileći sendvič jelovnik... popeyes piletina.
Posljedice nas nisu dale čekati. U zabavnoj reportaži o procvatu ovog jela u The New Yorkeru, Helen Rosner je bila suosjećajna s vlasnikom restorana... Očito je u ovom postupku bilo strahovitog nedostatka etike, ali, kako ne griješiti kad je piletina Popeyes tako ukusna?
Sada, burger od #PopeyesGate , stiže u Madrid prilagođavajući recept španjolskoj javnosti, pod imenom The Popeyes One.
Kardashiani uživaju u Popeyesu u svom privatnom avionu
PROŠLOST I BUDUĆNOST ZAČINJENE PRŽENE PILETINE
Sve je počelo kako obično počinju priče o 'velikom američkom snu', slijedeći poslovni cilj : Al Copeland htjeli su se 1972. natjecati s lancem Kentucky Fried Chicken (tipična regionalna gerila od države do države koju bismo ovdje činili od pokrajine do pokrajine) .
Kako? S pečenom piletinom na cajun način , poštujući one pikantne okuse Tabasca i miješanih začina, dakle iz kuhinja Louisiane. tako je rođeno Popeyes piletina i keksi (što se u početku nije odnosilo na poznatog 'Popaja', već na nadimak lika Francuska veza ) .
Nakon mnogih uspona i padova, Popeyes je danas lanac koji ima 3100 objekata u 25 zemalja, kojima će sada dodati i buduća otvaranja u Europi. Popeyes je dio Restaurant Brands Internationala, vlasnika **Burger Kinga ili Tima Hortonsa**.