Od doručka do večere, uključujući vermut i grickalice, Gastrofestival se vraća u Madrid
Barovi, restorani, tržnice i, zašto ne, i muzeji, kulturni centri, trgovine, knjižare, kina ili kazališta... do 450 ustanova i ustanova koje sudjeluju u izdanje XII Gastrofestivala koji će se održati od 17. travnja do 2. svibnja u općini Madrid.
Istočno gastronomski i kulturni susret je proslava kvalitete i raznolikosti kuhinje koja se može kušati u Madridu više od 570 aktivnosti. Jer ovdje se radi o jelu, naravno, ali io pristupu našim stolovima iz drugih disciplina kao što su umjetnost, kino, kazalište, dekoracija, fotografija, književnost, moda i glazba. Nemojte se iznenaditi, stoga pogledajte u programu tematske ture, druženja i radionice u muzejima, mikrogastro kazališne predstave ili show-cooking modno inspiriranih tapasa.
S obzirom na kriznu zdravstvenu situaciju uzrokovanu Covid-19, neki od ovih prijedloga odvijat će se online, a svi će biti organizirani oko šest tematskih blokova: Gastronomski Madrid, Gastrokultura, Senzorski doživljaji, Enokultura, Gastrozdravlje i Obiteljski gastrofestival, potonji s planovima usmjerenim na djecu.
Dakle, pored planova kao što je Degustacija tapasa (tapa i trećina Mahoua za 4 eura), the Izbornici s 5 zvjezdica gurmanski put kave ili kulinarske inicijative madridskih tržnica, možemo otići slaviti gastronomiju u velike umjetničke galerije Madrida s, na primjer, Muzej Thyssen-Bornemisza klađenje na Otkrijte stogodišnji Madrid , obilazak radova vezanih uz gastronomiju koji će završiti ručkom u La Boli; ili Muzej Prado , u međuvremenu, nudi posjet-radionicu i degustaciju Livadski užici i konferencija Izrade vrijedne divljenja. Skulpture od šećera i lana na kraljevskim banketima.
I dodaj i nastavi. Azijska kinematografija i gastronomija u Casa Asia, retrospektivna izložba fotografija okruga Tetuán na tržnici San Enrique, aktivnost Gastronomija u djelima Cervantesa u Ateneo de Madrid, show-cooking tapasa inspiriran modom 80-ih i 90-ih i 21. stoljeća na tržnici Antón Martín zahvaljujući Madrid Capital de la Moda, serija Bach Vermouth u National Music Auditorium ili Los Top de Casa Decor, s preporukama za restorane jedinstvenog uređenja…
Osim toga, u ovom izdanju 2021. godine Gastrofestival je htio odati počast Emiliji Pardo Bazán, na 100. godišnjicu njezine smrti. A to je da je galicijski pisac autor jednog od prvih kulinarskih eseja na španjolskom: stara španjolska kuhinja . Njegove stranice nam govore o aromama i okusima i upravo na njih će se fokusirati Kuća Emily. Variva i priče uz vatru , impresivno virtualno iskustvo koje će ponuditi dnevni jelovnik sastavljen od priča u kojima će svako jelo biti popraćeno tekstom galicijske autorice, dramatiziranim od strane spisateljica Marije Folguere i Silvije Nanclares. Bit će to 23. i 24. travnja.
Također će biti odjeljak posvećen okusima Iberoamerike kako bi se proslavilo da je Madrid iberoamerička prijestolnica gastronomske kulture i istaknuti veliku raznolikost latinoameričkih restorana u gradu i ponudu sastojaka ove kuhinje prisutne na općinskim tržnicama, od avokada do cilantra, kiselog sopa, manga ili guave.
Možete pregledati sve programe Web stranica Gastrofestivala , koji kao novost omogućuje pristup planovima po zonama između 21 okruga glavnog grada i ostalih općina Zajednice Madrida.