Portlandov tipični kamion s hranom
Ako je u pedesetima to bio kamion za sladoled i šezdesetih godina hrenovke i hamburgere , sada kuhari dodaju sofisticiranost mreža štednjacima na četiri kotača. Za čim žudite? Odaberite, jer za svačiji ukus ima ponešto. Foie gras na čipsu, kimchi quesadille, tacosi od jastoga, arhitektonski sladoledi, vikinške palačinke... ponuda je bogata.
Kamioni hrane u Zapadna obala, od Portlanda do San Diega, imaju međunarodno priznate učitelje koji besramno postaju ulični prodavači.
Povijest modernih kamiona s hranom seže u godine nakon Američkog građanskog rata, kada su deseci dobrovoljaca stigli vagonom na poslužiti doručak, ručak i večeru gladnim ljudima u ravnici . Ti su vlakovi kasnije evoluirali u kuhinjski vagoni gdje se pripremala hrana kojom su se hranili radnici iz raznih krajeva. Specijalizacija ovih vagona je predak modernih kamiona, poznatih “kamioni s hranom”.
Soul food na četiri kotača
Grad na zapadnoj obali, rodno mjesto revolucije ulične hrane, to je Portland . Ova meka kuća 700 dozvola za kamione koji rade na polu-trajnim privatnim parkiralištima i svakodnevno su odredište za stanovnike koji traže jeftine ručkove , turista koji love fotografije ili gladnih noćnih duša u ponoć. **Nong's Khao Man Gai** je omiljeni kamion u gradu. hrana za dušu , kao jednostavan i utješan riža s piletinom . Morate probati da biste razumjeli.
Probajte njihov sendvič od svinjskog filea s umakom od hrena
Još jedna od zvijezda ove metropole Oregon to je tabor , zahvaljujući sendviču od pohanog svinjskog filea s umakom od hrena. Za one koji više vole hranu bez glutena prošećite mobilnim restoranom **Thrive Pacific Food Cart** s raznolikim vegetarijanskim jelovnikom i mogućnošću odabira: piletina, tempeh ili govedina.
Bez glutena u Portlandu
U Seattle ponuda food truckova je spektakularna, naime televizijski program Good Morning America nagradio je kamion Marination Mobile's kao najbolji u zemlji . Njegova posvećenost havajsko-korejskoj kuhinji marina četiri slijeda: začinjena svinjetina, kalbi govedina, piletina s đumbirom i seksi tofu.
Najbolji kamion s hranom u Seattleu?
Vancouver , grad na zapadu Kanade, također se pridružuje ovom trendu i prije četiri godine je debitirao sa sedamnaest kamiona . Danas više od dvije stotine šeta njegovim ulicama nudeći gurmansku kvalitetu kao što je Japadog, koji nudi šesnaest vrsta hot-dogova s japanskim naglaskom.
kanadske hrenovke
U Santa Monica , Na obalama Mirno , gradski kamioni s hranom sastaju se svaki tjedan, što je postalo degustacijski festival na otvorenom i kamo mnogi dolaze biciklima kako bi kušali dobar sendvič s topljenim sirom Kamion sa sirom na žaru , miljenik tinejdžerskih surfera.
Kamion sa sirom na žaru: sir na žaru iz Santa Monice
Uspjeh kamiona Kogi roštilj navela je svoje vlasnike da otvore stalni kamion u Zračna luka Los Angeles, na terminalu American Airlinesa. Kogi BBQ, koji je osnovao kuhar Roy Choi, nudi ukusne tacose govedina, kimchi quesadillas i rebarca s roštilja.
Kogi BBQ u Los Angelesu
I ne mogu se oprostiti a da ne spomenem arhitektonski sladoledni sendvič tvrtke Coolhaus , domaći sladoled sa domaćim kolačićima. Možda najzanimljivija stvar o Coolhausu je da su stvorili klub obožavatelja koji uz sladoled pridružuje svoju strast prema umjetnosti. "Coolhaus" su arhitekti, dizajneri, kuhari, glumci, pisci, glazbenici i ljudi koji kroz život hodaju sa zanimanjem za umjetnost. Zanima vas gastro iskustvo jedenja na ulici u društvu drugih Coolhausa i sve to objedinjuje aplikacija . Što to govoriš? Usuđuješ li se? Najčešće korištene aplikacije su Food Truck Fiesta, Eat St i Roaming Hunger za iPhone i Android.
*** Možda će vas također zanimati...**
- Počinje li trend kamiona s hranom u Španjolskoj?
- 10 razloga zašto Vancouver vrijedi posjetiti
- Udobna hrana: dolazi jednostavna kuhinja - Gastronomija milenijalaca