Simone Signoret i Yves Montand, tri Francuza.
Ljeto 1949. Glumica Simone Signoret provodi miran odmor sa svojim suprugom, redateljem Yvesom Allégretom, u Sveti Paul de Vence, malo selo smješteno na brdu u Alpes-Maritimesu, između Nice i Cannesa. **Oni su smješteni u najšik hotelu u okolici i na cijeloj francuskoj obali, kako su rekli Picasso, Chagall i Matisse pred ovom damom francuske kinematografije La Colombe d'Or. ** U blizini, potencijalna galska zvijezda, Yves Montand, ondje ga na večeru poziva njegov prijatelj, pisac Jacques Prévert. Da, francuska inteligencija voli ovaj kutak Azurne obale. Kažu da je to bila ljubav na prvi pogled. Simone Signoret i Yves Montand upoznali su se u salonima La Colombe, možda su šetali po njezinom bazenu i zaljubili se. Dvije godine kasnije vjenčali su se u tom istom gradu i vraćali bi se desetke puta na mjesto koje ih je spojilo. Tamo je, možda, zaboravila na njegove bučne afere (koje su uključivale Marilyn Monroe).
Gotovo 100 godina povijesti.
Kao što je ova, postoji tisuću priča između zidova La Colombe d'Or (Zlatna golubica). Neki poznati, mnogi, sigurni, tajni. Danas, gotovo stoljeće nakon otvaranja kao Chez Robinson 1920. Ovaj hotel i restoran nastavlja svjedočiti romansama i prijateljstvima, posjetima genijalaca i umjetnika. Sada više nije utočište francuskih ikona, već svjetskih.
Blizina Cannesa čini ga omiljenim restoranskim odredištem svih zvijezda koje svakog svibnja prolaze kroz Filmski festival već 71 godinu. D a Tarantino Bradu Pittu. Od Paula Newmana do Sophije Loren. “To je najšik bordel na Azurnoj obali”, ironično kažu njegovi župljani, za te idile na koje pozivaju njegovi kameni zidovi koji su nekoć bili zidovi dvorca u Aix-en-Provenceu.
Chez Robinson je tijekom 1920-ih bio kafić s terasom u koji su susjedi odlazili plesati vikendom. Uspjeh je natjerao njegove vlasnike na razmišljanje, Paul Roux i njegova žena Baptistine, "Titine", da bi ga trebali proširiti. Tako je La Colombe d'Or rođen 1931. godine, u neposrednoj blizini St. Paul de Vencea, kao restoran s tri sobe i gostionica za "konje, ljude i slikare".
Picasso je plaćao svojim slikama.
Roux, sin farmera, bio je veliki ljubitelj umjetnosti. “Bio je samouk i čovjek šarmantnog entuzijazma koji, nakon što je počeo kupovati djela, nije oklijevao ponuditi smještaj nekim slikarima u zamjenu za njihov rad”, kaže Martine Assouline u knjizi La Colombe d'Or (1995.) .
Tijekom Prvog svjetskog rata mnogi su se umjetnici sklonili na Azurnu obalu, a Paul Roux je bio tamo da im pruži sklonište i hranu u zamjenu za sliku, skulpturu. Prvi su stigli Georges Braque, Fernand Léger i stari Henri Matisse.
Matisse nije ni ušao u La Colombe. Dovezao bi limuzinu do njezinih vrata i zamolio Paula da popije čaj s njim u autu.
Mural Fernanda Légera u vrtu.
S Drugim svjetskim ratom postali su stalni kupci Joan Miró, Marc Chagall, César Baldaccini… Plaćali su svoje boravke ili obroke slikama. Paul Roux je tako htio. I sve te slike sada ukrašavaju zidove glavne dvorane, hodnika. Možete večerati pod Miróom, pored Braquea i Chagalla, ležati uz bazen u hladu Calderovog mobila i pod budnim okom Légerovog mozaika.
picasso on je bio jedini koji je za sve vrijeme dok je bio tamo i, unatoč prijateljstvu s Paulom Rouxom, nikada nije platio 'u naravi'. Ali to je promijenilo dan kada se Roux teško razbolio, njegova žena je tada zahtijevala sliku koju je uvijek obećavala. Ponudio im je tri, a Paul je odabrao Vazu koja sada ponosno visi u restoranu.
Alain Delon u 60-ima: Cannes i La Colombe bio je i jest plan.
Šezdesete godine prošlog stoljeća bile su početak uspjeha La Colombe kao utočište filmskih zvijezda kad su prolazile kroz Cannes ili jednostavno uz Côte d'Azur: Chaplin, Orson Welles, Sophia Loren, Paul Newman, Alain Delon i Romy Schneider i Simone Signoret i Yves Montand, naravno. Tu su prolazili i pisci (James Baldwin, Simone de Beauvoir i Sartre), arhitekti (Jean Nouvel), glazbenici (Elton John)...
Francis Roux, sin Paula i Titine, preuzeo je upravljanje La Colombeom i morao je provesti jednu od najgorih noći u povijesti mjesta kada je, 1959. probudio se i sva su umjetnička djela nestala… osim jednog Chagalla. Umjetnik je otišao sljedeći dan, ljut što njegov rad nije dovoljno cijenjen da bi ga ukrao. Srećom, sve se opet pojavilo.
Calder u bazenu, nadamo se!
Danas, La Colombe d'Or još uvijek vodi obitelj Roux, treća generacija. François i njegova supruga Daniele, Oni održavaju šarm mjesta gdje i dalje odlaze umjetnici i znatiželjnici. I nastavljaju skupljati umjetnine, skulpture Sean Scully kraj bazena je njegova najnovija akvizicija.
Objedovanje tamo i dalje je sjajno iskustvo zbog priča, romansi i prijateljstava koja su se ondje dogodila i zbog tržnice koja se kreće od predjela od povrća i marinada do izdašnih mesnih gulaša. Možete i odsjesti u hotelu (koji se zatvara samo između 22. listopada i 22. prosinca), to više nije gostionica s tri spavaće sobe, već butik s 25 soba, gdje ćete spavati tamo gdje su spavali geniji 20. stoljeća.
Joan Miró, još jedan stalni gost La Colombea.