Carrer Verdi ili Barcelona koju bismo htjeli u svakom gradu
Bez franšiza, njihovo poslovanje ovisi o kreativnoj poslovnoj zajednici s drugačijim načinom shvaćanja potrošnje. Od ručno izrađenih komada do prirodnih vermuta , Verdi je srce barcelonske četvrti **Gràcia.**
S dužinom od 1300 metara, Google navodi da je možete hodati za nešto više od četvrt sata. Točnije, za 16 minuta. Ali zašto tako brzo?
Gdje ćeš žuriti kad je najbolje sviđajući se jedno drugome, mirno ga istražujući, tražeći njegove tajne. I otkrijte da se šetnja može produljiti tijekom dana: minute mogu biti sati uz ritam koji određuju vermut, trgovine vintage mode i ukrasa, kino u originalnoj verziji ili gastronomska mjesta u kojima možete uživati u bilo kojem trenutku.
Put pokušava bježi od gentrifikacije i zapravo ima tri kvartovske udruge (onaj gore, onaj u sredini i onaj dolje) koji osiguravaju da modernost dolazi polako, korak po korak, poštujući podrijetlo susjedstva i bez njegovog uništavanja . Samo tako se održava karizma mjesta koje je puno više od asfalta i drveća.
Sve se to jednostavno razumije. hodajući ga od početka do kraja. Ulica počinje u blizini park Guell, gdje je dan za danom miran i sličan onom u gradu, ali s povremenim neupućenim turistom koji traži Gaudíjeve zmajeve.
U njegovoj prvoj trećini sve je kao u kvart u kojem se ljudi poznaju cijeli život . I malo-pomalo poprima više života, posebno nakon prelaska Traverse of Dalt, gdje vas neka mjesta za jogu pozivaju da pomislite da to područje nudi potreban predah u velikom gradu.
Čini se da stara vinarija čini tranziciju . je oko Ca'l Pep , s gotovo stoljetnom poviješću i gdje je turizam tek sporadičan. Stari posteri dijele zidove s predmetima iz druge ere i neurednim redom u koji sve stane.
To je dobro mjesto za doručkovati razgovarajući sa župljanima i, ako se stvari oduže, popijte ukusan vermut iz kuće u pratnji Antequera masline. I tako dalje petlja.
Bit će vremena i za to, pa je najbolje nastaviti polako spuštati se. Stvar je animirana od križanja sa Carrer de Biada i Carrer de l'a Providencia , upravo tamo gdje je Europski institut za dizajn .
Ali prije nego što napunite želudac, vrijeme je da se inspirirate i prođete kroz neka od onih mjesta na kojima možete provesti dane, a da toga niste svjesni. **Jedan od njih je Rekup&Co **, gdje je reciklirano drvo glavna zvijezda.
Također i sirovina Emmanuel Wagnon , dizajnerica stigla je iz francuskog grada Lillea. Stalci za boce, vješalice, lampe, prekrasna ogledala i prekrasni stolići dio su namještaja koji nudi i prilično prihvatljive cijene.
Nekoliko metara niže neki koferi na fasadi označavaju dolazak u Fulanitu i Menganita , inicijativa od Gemma Cubilà koja je otvorena prije pet godina. Njegova početna ideja bila je donijeti vintage predmete u ovaj prekrasni kutak Barcelone po pristupačnim cijenama. "Odlučio sam otvoriti mjesto gdje ljudi neće pobjeći čim pogledaju cijenu i umjesto toga mogu reći, hej, mogu si dati ovaj hir", kaže Cubilà, koji putuje Europom kako bi pronašao unikatni predmeti i mali brendovi.
Stockholm ili Milano neki su od gradova koje je nedavno posjetio kako bi donio ono što ste čekali da da posljednji pečat vašem domu.
Prijedlozi rukotvorina, dizajnerski komadi, nordijski proizvodi i neočekivani predmeti čine ovu bajkovitu trgovinu iz koje uz originalne svjetiljke vise sve vrste žarulja. Oko, namještaj, plakati, esparto kaktus, elementi od kovanog željeza i stakla , drvene police, restauracije i još tisuću priča koji čine ovaj prostor inspiracije.
A kako je Gemmina ideja upalila, prije nekoliko godina otvorila je još jedno mjesto nekoliko metara gore tzv krznena kokoš, s prijedlogom sličnim prvom.
Oba lokala su u stalnom pokretu i to svakih mjesec i pol obnavljaju se kako bi vas iznenadili u bilo kojem trenutku . "Ovako uvijek stvaramo očekivanja i ljudi žele ponovno vidjeti što smo donijeli. Jer ja, kao i pjevači, ne postojimo bez svoje publike", kroz smijeh naglašava odgovorna osoba za ova dva prekrasna prostora.
U ovoj trgovini sve je jedno iznenađenje za drugim
Oko njega modni dućani su protagonisti. Vialis Barcelona i Kling poznati su izuzeci. U uličari možete pronaći cipelu koju ste dugo tražili, au **Mi&Co komadić Formentere** da poželite posjetiti Baleare.
Jedan od najklasičnijih je Klavir Tine Garcije . Dizajnerica je bila pionirka kada je otvorila svoju tvrtku prije 20 godina. Bilo je to 1998. godine, a desetljeće kasnije odlučio se za drugi posao, ovaj put posvećen muškoj modi. Klasični dizajni ali i aktualni prijedlozi i carefree dio su njezine garderobe u kojoj se možete izgubiti dok odlučujete što ćete odjenuti.
Još jedna od najzanimljivijih je ** Picnic Store BCN **. Uz minimalistički ukras u stilu sjeverne Europe možete pronaći sve od majica s printom do malih naušnica, biranih tenisica, koketne sunčane naočale, pa čak i putopisnu literaturu za vaš sljedeći bijeg.
I, naravno, par vješalica s prekrasnom odjećom u kojoj je najteže odabrati onu koja vam se najviše sviđa jer ćete je sve voljeti.
Pribor za vaš sljedeći bijeg
U blizini je i ** The Vos Shop ,** sa sjajnim katalogom najnovijih trendova gdje se nalaze i prekrasni ruksaci i rukotvorine te D*Lily , koju je izradio dizajner sarah saavedra na početku 21. stoljeća.
Pia Barcelona je još jedna opcija za nakit u istoj ulici i samo malo niže. A ako se usudite šivati i pjevati, ekipa na Društveni klub Šavovi Ugostit će vas u razgovoru o životu dok učite tehnike šivanja, usavršavate svoje vještine ili jednostavno provedete popodne u dobrom društvu.
A kako glad uvijek ulazi s jednog mjesta na drugo, najbolje je krenuti u potragu za restoranom. Bez sumnje, jedna od najboljih ideja je otići u traka za spašavanje, gdje vas dočekuje veliki nilski konj kojeg su sadašnji vlasnici naslijedili iz bivšeg obrta, danas nepostojećeg restorana Sunce i Mjesec.
"Kad smo ga vidjeli, odlučili smo ga ostaviti tamo gdje je bio i učiniti ga središtem našeg imidža" , ističe Kike Vila, jedan od partnera ovog prostora otvorenog u studenom prošle godine, fokusiranog na prirodna vina, odnosno ona u koja je najmanje moguće ljudske intervencije. „U suštini, to je uzimanje grožđa i dopuštanje da spontano fermentira, kao u stara vremena, bez filtriranja i dodavanja proizvoda“, objašnjava Vila.
Oni imaju deset ovih vina u rinfuzi , ali i mnoge druge buteljirane opcije iz mnogih vinskih regija. Pa čak i s prirodnim vermutom, proizvedenim u Biodinamička vinarija Finca Parera , u vlasništvu još jednog partnera obrta koji također radi kao vinogradar i enolog.
ovo izvrsno iznimka vermuta Savršen je za aperitiv uz jedno od pakiranja Espinaler proizvoda koje imaju u ponudi svakog vikenda.
Za 12 eura imate pola litre ovog divnog pića s inćuni, krumpir, masline, dagnje i školjke. Za sada je jedino moguće nedjelje , jer ostale dane rade za ručak i večeru, iako već razmišljaju o promjeni rasporeda kako bi vas dočekali.
Savršeno mjesto za jelo
I dok uživate pod velikim narančastim neonom, oko sebe ćete vidjeti mnoštvo vinskih sajamskih plakata, stare drvene stolove i kameni šank. " Želimo da bude kao tradicionalna konoba, gdje popiti dobro vino po pristupačnoj cijeni i u okruženju koje nije snobovsko", dodaje Vila. T
daske sa sirom, organske kobasice, svinjska rebra, humus ili cous cous su neke od drugih kuhinjskih opcija, također ističući empedrat amb harangued val esqueixada.
A želite li nastaviti upoznavati svijet vina, nekoliko metara dalje, **La Festival** nudi moderno mjesto s opsežnim katalogom i ponudama na veliko, dok Vinarije Majorke Vode vas u tradiciju.
Tamo će im biti lako pronaći tko ide tražeći vino s upečatljivim etiketama a tko ide sa svojom plastičnom bocom koju treba puniti iz bačve.
trojstvo To je još jedno od onih mjesta gdje sjednete provesti život, jer vam nude svijet mogućnosti od otvaranja u 9:00 ujutro do zatvaranja nakon ponoći.
Prostorije - od vrata do vrata s Cines Verdi- Posvećena je gastronomiji od 1915. godine, iako pod tim imenom već 12 godina, kada je Xavier Moreno želio odati počast svojoj majci. "Filozofija je uvijek bila da je to mjesto gdje se osjećate dobro i opušteno u bilo koje doba dana. Kao kod kuće" , priča ovaj sin La Manche rođen u četvrti Gràcia i za kojeg Verdijeva ulica "ima nešto posebno što nije lako objasniti riječima".
trojstvo
Biti porijeklom iz tog područja ključno je da možete nabaviti najbolje proizvode u blizini Tržnica prehrambenih proizvoda te da ih onda možete uzeti nakon što prođu kroz dobre ruke Fabia i Marca, koji su zaduženi za kuhinju.
Poput onih inćuna koji savršeno idu uz sve 14 vrsta vermuta koje nude, one koji čine njihove ukusne jelovnike dana za 10,5 eura (specijalitet u četvrti Gràcia) ili sastojke koje možete kušati u njihovim bogatim jelima od riže.
Ali također postoji kroketi, omlet, jakobove kapice, daske za pečenje, salate pa čak i hamburgeri koji vam omogućuju da brzo stignete u kino s punim želucem ili ga nakon dobrog filma napunite. A ako nije bilo tako dobro ili niste ništa razumjeli, uvijek ćete imati jedan od ukusni kokteli iz La Trinija za zaborav.
Slijediti gastronomsku rutu uvijek će biti kibuka, a japanski koji je postigao ono što je tražio kada je otvoren 2005. godine, a to je ponuditi dobar proizvod po pristupačnoj cijeni iu ugodnoj atmosferi.
„Tada ovako kuhinja je bila prilično elitistička , pa se Kibuka otvorila za sushi kako bi postao popularniji, ponešto za svaku priliku," kaže Oriol Ruiz.
On je bio taj koji je pronašao ključ nakon šest mjeseci provedenih u New Yorku, grad u kojem je japanska hrana već bila još jedna opcija lokalne gastronomije, kao što je već u velikom dijelu velikih gradova Španjolske.
Njegov jelovnik je nevjerojatno opsežan i stoga ima mogućnosti za svačiji ukus. Čak i za one koje ne privlači sirova riba, jer za jelo tu je ovaj makis pačje magrete.
"Tijekom godina zapadnjačili smo kuhinju, donosili je u našu zemlju i činili je više mediteranskom “, dodaje također chef, koji ističe postojanje jela s tajlandskim, meksičkim ili talijanskim dodirom.
Jelovnik nudi više od pedeset prijedloga, stoga je najbolje sjesti, odabrati, naručiti i uživati. Za kraj tu su slasni deserti i šalice toplog ili hladnog sakea , piće koje daje savršenu završnicu svakom ručku ili večeri.
Osim toga, ako želite nastaviti pokušavati, Verdijeva ulica vam također nudi palestinsku i arapsku hranu restorana Askadinya, ukusna vegetarijanska jela iz kava od kamelije , mediteranski tapas (i više) od Bicikl , čar Gastrobar Vita, azijski okusi reformiranih Panda , gurmanski zalogaji D. O. Vina i jela, craft piva i koktela koji prate peckanje između sati ili tradicija stvorila gastronomiju u Canigou bar.
Ovo je jedno od najmitskijih mjesta na ovom području i, na putu da zaokruži stoljeće povijesti, idealno je mjesto za prvo, ili posljednje, ovisno o slučaju.
da svakako , tu završava Verdi, ne znamo da li minutama, satima ili danima nakon što smo ga počeli prelaziti. Ispred, Plaza de la Revolución de Septiembre de 1868, koja se otvara da vas podsjeti da još uvijek ima mnogo toga za vidjeti, pojesti i popiti u Susjedstvo Gracia.
Naravno, ipak morate napraviti pauzu prije nastavka. Za to je, zapravo, savršena velika klasika ceste, kina Verdi u kojima će se uvijek pronaći film za vas.