Borough Market, mjesto za sladokusce
To znamo mi koji se s vremena na vrijeme vraćamo u englesku prijestolnicu svako je putovanje nasumično poput iskušavanja sudbine s Euromillionom: ili dotakneš brod (vidiš plavo nebo) ili ideš kući s onim što nosiš (i s novčanikom u kuglicama). Čimbenici kao što su tvrtka, odabrana zračna luka, vrijeme, nekoliko dobro potrošenih krigli i geografsko podrijetlo jela steći u Londonu uzvišenu važnost.
Danas u našem Londonu, ožujsko sunce obasjava organske tržnice, trećine craft piva, okuse istoka (na istoku karte) i one Ribe iz Temze koje se hrane aligatorima . London za neupućene.
Pročelje željezničke konobe Ale House
PIĆE: PLAVUŠE, LONDON I ARTISAN
Kočija i konji (27 High Street, Barnes) Na ulici Dalstonovog držanja fasade se čine svježe obojene u prizemlju zgrada od crvene cigle, pješaci dominiraju urbanom pistom a neke ribarnice izlažu robu koja nije od ovoga svijeta. Njihovi susjedi: Pakistanci, Indijci, ortodoksni Židovi, Jamajčani i blijedi. Posvetite se poslu potpisivanja panorame za jednim od vanjskih stolova u Coach and Horses s londonskom ili češkom pintom u ruci.
Željeznička konoba Ale House (2 St Jude St) U mirnoj rezidencijalnoj ulici u četvrti Islington, ovaj spoj dekora iz pedesetih iu skladu sa svijetom željeznice, to je upravo to: dom alesa. Osim što nudi tajlandsku hranu i glazbu uživo, bar nas opskrbljuje luksuzom. Postoji šest točionika piva koje se redovito mijenjaju, velik dio toga dolazi iz Londonske mikrotvornice: Candem Pale Ale, Redemption, Brodie's ili kultno pivo Bermondsey iz The Kernel Brewery.
Počastite se na buvljaku Hackney
Pivovara Kernel (Jedinica 11, Dockley Road Industrial Estate) A kad smo kod kralja Londona... Riječ je o možda najzanimljivijoj mikrotvornici u Gradu. Smješten u Bermondseyu, proizvodi serije od 3000 litara tri do četiri puta tjedno. Iako je njegova distribucija i potrošnja izrazito lokalna stižu s kapljicama i u našu zemlju: La Contenta (Plaza de Chamberí, 1) .
Ono što nas zapravo zanima je to svake subote baca krigle dostavljenim ljudima, od 9 do 15 sati. Njegova trgovina vrvi Londončanima koji poznaju slad i realizirati dvostruko kernel stolno pivo, India Pale Ale ili Imperial Brown Stout. A ima toga još. Aledaña, vrhunska talijanska delikatesa Opskrbite se najboljom parma šunkom, burrattom i parmezanom.
**The Love Shake** (5 Kingsland Rd, Shoredich). Doslovno tresak ljubavi. Ova sretna zalogajnica iz pedesetih Obiluje tijekom dana doručcima i međuobrocima. Poslijepodne pada s afterwork Londoncima (ovdje ga obožavaju) koji ispijaju pića u ritmu bluesa, rockabillyja, jazza i rocka do zore. U Londonu također vole Johnnyja Casha
Ljubavni tresak, Shoreditch
KUPITE: ŽIVE ORGANIZME I DRAGULJE IZ DRUGIH DESETLJEĆA
Borough Market (Ulica Southwark 8) Osjećamo privrženost ovim mjestima. Ako ovo nije vaš slučaj, dajte svom nepcu priliku i izgubite se u ovoj mreži štandova iz najboljih londonskih smočnica i šire: sirevi, čajevi, juhe, meso, knedle, grofovske i princezine kobasice... U srcu Southwarka otvara se najprometnija tržnica u gradu Četvrtak, petak i subota za javnost.
Izvan retro Dalstona (92-100 Stoke Newington Road) To je kraljica vintage trgovina. Sa osam lokacija, podijeljen između Engleske i Švedske, Beyond Retro rekreira prošla vremena s smočnicom prepunom odjevnih predmeta koji ispunjavaju premisu: Svi imaju priču za ispričati. Oni su dragocjenosti i sitnice iz drugih desetljeća. Beyond Retro učinkovito ide dalje: njihova se odjeća prodaje online cijelom svijetu.
Beyond Retro, njegovo sjedište u Dalstonu
** The Rough Trade ** (Old Truman Brewery, 91 Brick Lane) Ako mislite da je vinil format za bradate ekscentrike, izgubite se u The Rough Trade (dvije lokacije u Londonu i jedna potpuno nova u New Yorku). Za njih kažu da su apsolutno odvojen od mainstream medijskog učinka. Ovdje ima indie neobičnosti i dragulja vrijednih muzeja iz alternativnog svemira. Otvoren 2007., Trgovina Brick Lane nudi sesije svojih umjetnika od krvi i mesa. Redoviti su Metronomy koji su ovdje predstavili svoj najnoviji album.
Hackney buvljak (73. Stoke Newington Church Street). Idealna i fenomenalna Church Street Stoke Newington ugošćuje jednom mjesečno Buvljak Hackney koji cvjeta na malim kreativcima i visokonaponskim vintage stvarima. Subota i nedjelja, od 11 do 18 sati, unikatni komadi i ludi predmeti probavljaju se uz DJ sesije i ukusne soundtrackove, poput njihovih kava, vrućih čokolada i domaće hrane.
Rough Trade East, najbolja trgovina vinilima
JEDI: EASTERN EXPRESS
Anh Dao (106-108 Kingsland Road, Shoredich) Osim autentične indijske, prave turske i prave kineske ponude, vijetnamske kuhinje u Londonu oni točno reproduciraju ono što se kuha u Hanoju. Na njegovom jelovniku XXL juhe pune njegovih dobro poznatih rezanaca, recepti iz woka s plodovima mora ili povrćem u pikantnom umaku te svinjetina s vermicellima od začinskog bilja. Shvatit ćete da je "začinjanje umjetnost".
Groblje Abney Park, Dalston
19 Numara Bos Cirrick 1 (34 Stoke Newington Road) Možda nije najmodernija turska zalogajnica u gentrificiranom Dalstonu, ali je jedna od najautentičnijih opcija kada je u pitanju ocak rostilj (vruca tepsija nad uzavrelom zeravicom na kojoj se spremaju nepregledni raznjici mesa) . Vrući pita kruh, njegovi patlidžani, prekrasno začinjena salata od cikle i svako njihovo jelo od janjetine zaslužuje da se vrati, ponovi i blagoslovi.
Brick Lane, ili jelo u Indiji. Ako ste imali dovoljno sreće da sebi odate počast na azijskom potkontinentu, Nećete moći suspregnuti suze ni kod jednog Indijanca iz Brick Lanea. Korma ima okus korme, paneer nije zamjena za mozzarellu a curry bode kao mrtav u području Spitafieldsa. U ovoj maloj Indiji postoji gotovo onoliko alternativa koliko i portala.
Brick Lane, bengalska četvrt (a sada i moderna)
SA ZELENOM NA PETAMA
**Groblje Abney Park** (Stoke Newington High Street, Dalston). U Engleskoj postoje dva jedinstvena uvjeta koji čine njihova groblja u velikim posthumnim muzejima: drskost njegovih zelenila, koja boje i prekrivaju more nadgrobnih spomenika, i slobodan pristup božanskim prostorima. Abney Park dio je Sedam veličanstvenih London (groblja). U srcu modernog Hackneyja, Istočni teritorij, sada preuređeni javni park još uvijek sadrži grobnice iz 19. stoljeća. Do 2000. godine zabilježeno je ukupno 196.843 ploče.
Njegov istinski šarm dijeli se između **napuštene crkve pa Žutog kralja** (Pravi detektiv), beskrajne nježnosti svježeg cvijeća na ostacima groba i nekih štreberi na planu rute Iker Jiménez.
*** Možda će vas također zanimati...**
- Dalston: Priča o londonskoj gentrifikaciji - 25 stvari o Londonu koje ćete znati samo ako ste tamo živjeli - Svi članci Sare Morillo
Vikend na Borough Marketu
Kernel Brewery, naša omiljena mikropivovara