Za lijepog vremena na plaži se uživa u jelima galicijske kuhinje.
Da je voda hladna? Neću ti reći ne. Mislite to, pravocrtno, ako jeste na obali Galicije bit ćete bliže Plymouthu ili Torquayu nego Almeriji Da ponekad ima oblaka i da je cool? Neću ni tebe uskratiti. To je danak koji plaćamo za taj zeleni krajolik i za ogroman luksuz spavanja, čak i usred srpnja, s poplunom na krevetu.
Unatoč tome, ako malo zakopate dalje od klišeja, vidjet ćete da ljeto u Galiciji može biti vrlo privlačno i puno više od samog sunca i pijeska. S više kilometara obale nego što biste mogli posjetiti, sigurno ćete pronaći neku liticu, neku plažu ili neku lučicu po svom ukusu. Planine koje se uzdižu nadomak obale, borove šume koje gotovo tonu u more, ti atlantski otoci (Cíes, Ons, Salvora...) koji su jedan od dragulja u kruni.
Svježi albariño s pogledom na plažu Bueu mnogo je boljeg okusa.
I barovi na plaži. Jer pivo na terasi, dok sunce tone u Atlantik, ili porcija lignji uz morski vjetar koji osvježava atmosferu također su dio našeg ljeta. Možda ne toliko poznat kao u drugim dijelovima španjolske obale, ali jednako ukusan. pa čak, Ako dan nije sunčan, ti prozori s pogledom na maglovitu obalu imaju svoju čar. Samo je pitanje kako ga pronaći.
RIA DE ALDÁN
Manje-više na pola puta između Viga i Pontevedre, ako pratimo obalu, nalazi se ovaj estuarij koji zapravo i nije estuarij. Dobrodošli u Galiciju.
Malo posjećene uvale, impresivno plavo-zeleno more i zasigurno najveća gustoća beach barova i barova na obali ukusni iz Galicije koncentrirani su ovdje, na nešto više od šest kilometara koliko ih ima, skačući s spruda na sprud, između Menduiñe i plaže Area Brava.
Terasa Menduiña Playa, s pogledom na ruševine starog pristaništa, dobro je mjesto za početak ako želite kombinirati tradicionalnu ponudu s nečim drugim. Na primjer, nekoliko pljuga kuhanih na pari. Ili možda salata od dimljene srdele i organskih klica.
Terasa Menduiña Playa, u ušću rijeke Aldán.
Jedan korak dalje – ovdje bismo gotovo mogli primijeniti prelazak estuarija s kraja na kraj skačući od beach bara do beach bara bez da stanete na tlo –, u Chiringuito Areacova, zalazak sunca u pratnji činčosa (prženi jurelitos) i hladno pivo mogli bi postati jedna od najljepših uspomena na ljeto.
Da nastavimo? Pa, nastavljamo: empanada u baru na plaži u San Xiánu, u Pinténsu; nekoliko xouba u Areiñi, na plaži Area Brava; malo sardina u baru El Muelle, s pogledom na luku Aldán i onda, možda, riža na terasi restorana O Con, u luci Aldán, s pogledom na stijene istoga grada. Već sam ti rekao da postoji izbor.
RIJEKA PONTEVEDRA
Ako vam je na pameti neko ime s obale Galicije, ima dovoljno glasačkih listića da bude u ovom području: Combarro, Sanxenxo, Portonovo, A Lanzada ili, u novije vrijeme i zahvaljujući neumornom ambasadoru koji je novinar Xabier Fortes, također Lapamán. Zvuče kao ti, zar ne?
Pa, krenimo od južne obale, zaustavimo se na maloj plaži Beluso, da upoznamo klasik morske hrane u Galiciji: restoran A Centoleira. Što god naručili ovdje, kvaliteta je zajamčena. Dakle, ako želite ići malo dalje od školjki i dagnji bilo kojeg lokalnog stanovništva i želite istražiti druge vrste (možda neke školjke, možda neke dobre ronilačke noževe...), ovo je vaše mjesto.
U Muiño Vello, U Lapamánu je gastronomska ponuda kratka. Ali neću poreći da popiti pivo ovdje, s nogama u pijesku, u sjeni tih ogromnih stabala, ima svoje.
Terasa restorana A Centoleira.
Već na drugoj obali, Chiringuito Sinás, u maloj istoimenoj uvali, nadopunjuje klasiku ovakvog tipa lokala nekim aktualnijim tapasima. pretpostaviti da se posljednje mjesto gdje sunce zalazi u gradu Raxó, što omogućuje produljenje popodneva i, ako je potrebno, i noći, jer mjesto poslužuje pića i s vremena na vrijeme ima živu glazbu do zore.
Da biste završili rutu kroz ovaj estuarij, vrijedi završiti u El Náuticu, u San Vicenteu. Po luksuz je imati bilo što na svojoj terasi na plaži, zbog tradicije koju joj daju desetljeća uspjeha i prije svega zato što čovjek vjeruje da ova malena koncertna dvorana uz more postoji samo u filmovima dok ne dođe ovamo. Mnogo je glazbenika koji dolaze na nastup ljeti i odluče produžiti boravak zbog pogleda, dobre atmosfere i mira.
A za nas koji nismo glazbenici, program je jedan od najboljih estuarija. Za ovo ljeto, između ostalih, O'Funk'Ilo, Amparanoia, Wyoming & Los Insolventes, Tarque, Depedro, Juan Perro, Marlango, Coque Malla, Anni B Sweet, Mikel Erentxun, Dorian, Los Secretos, Delaporte...
Pogled na El Náutico, u San Vicente do Mar.
ILI BRADU
Serra do Barbanza je ta koja razdvaja ušće Arouse u Muros i Noia; nešto manje turistička varijanta od južnih krajeva, u kojima je zanimljiva i gastronomska ponuda.
Počnite, na primjer, s porcija dagnji u Cabo de Cruz Náutico baru, upravo u pristaništu luke s najvećim ispuštanjem ovog mekušaca u Španjolskoj. Ili, ako idete u grupi, naručite dobru churrascadu u O Jasafello (hvala na savjetu, Tome. Ništa nije kao imati prijatelje posvuda), baru na plaži u borovoj šumi plaže A Illa, između A Pobre i Palmeire .
U klubu Nautico Boiro, u Cabo de Cruzu.
S druge strane planina, veliki klasik je svakako bar Hostal As Furnas, na istoimenoj plaži. Gledali ste ga u filmu Mar Adentro, a ako ste se navukli na seriju Fariña, pamtit ćete ga kao bar u kojem su se sastajali trgovci drogom. Ali čak i ako nisi previše mitoman, Sendvič s lignjama ili hobotnicom ovdje, s pogledom na zalazak sunca s njegovih prozora, pravo je iskustvo. Ili, ako vjetar dopušta, zamolite ga da ga iznese van. Iako nema terase, kome ona treba s ovakvim kamenjem?
OBALA SMRTI
To kažu zalasci sunca s terase bara Playa de Lires najbolji su u Galiciji. Ne znam je li istina ili ne, ali su spektakularni. Omlet s takvim pogledima uvijek ima puno bolji okus.
Nešto sjevernije, nekoliko koraka od sela Barizo, nalazi se restoran Seiruga. Otvara se samo tijekom ljetnih mjeseci i zahvaljujući tome je stekao ime riža kao što su sipa i divlje šparoge, grdobina i školjke ili juha od jastoga . S tim i ponekim rakovima iz ribarnice Malpica, primjerice, teško da ćete otići nezadovoljni.
Spektakularan zalazak sunca s terase bara Playa de Lires, na Costa da Morte.
Caión je staro kitolovsko selo koje je sada pretvoreno u jedan od najatmosferičnijih gradova na ovom području tijekom ljeta. Izgrađen na poluotoku između litica, već 20 godina ima jednu od svojih vodećih trgovina u Café Asteria.
Nije to beach bar u strogom smislu, već doručak na onoj terasi s pogledom na plažu, pivo uz ražnjić od omleta ili možda po potrebi porcija raxoa (pirjani lungić s krumpirom) dobro nam dođe za kraćenje vremena.
SJEVER
Sjeverno od Ferrola, gdje Atlantik postupno postaje Biskajski zaljev, također postoji mnogo mogućnosti.
Casa Claudina, na primjer, u podnožju plaže San Xurxo, Poznato je po svježoj ribi. Iako tražite surfersku atmosferu, vaša plaža je Pantín, a stanica za punjenje baterija Las Olas. Zimi, kad bura stisne, porcija škembića oživi mrtvaca. Ali ostatak godine neke lignje ili jednostavan sendvič, poput pečene govedine sa sirom, i Galicijska zvijezda vrlo dobro ispunjavaju svoju funkciju.
Otok Coelleira, u O Vicedu, jedno od onih tajnih galicijskih mjesta koje nitko ne želi podijeliti.
O Vicedo, već u Biskajskom zaljevu, jedan je od galicijskih 'pokrivenih'. Jedno od onih mjesta s beskrajnim plažama, uvalama s prozirnim morem (Proguglajte "Praia do Caolín" i idite planirati svoj sljedeći bijeg) i također ima vrlo lijep bar na plaži u području gdje oni nisu tako česti kao u Rías Baixasu.
La Bodeguita del Puerto već je klasik. Niske cijene, ljubazna usluga i ljetni must have poput sardina. Pitajte imaju li omlet od kokola.
Rutu završavamo kod Casa Fanego, tradicionalni restoran nadomak plaže San Román, u blizini Viveira. U ovom slučaju nećemo gaziti po pijesku, već ćemo ga opskrbiti jelovnikom domaće kuhinje i kvalitetnih proizvoda: rolada od tune, sardine na žaru, salata od tune ili rimske lignje, poslužene sa svježe pripremljenim čipsom.
Brod s terasom, u Bodeguita del Puerto de O Vicedo.