Sladoled od vafla ili vafla od sladoleda
Ono što je rođeno kao ideja za dodjelu nagrada za magisterij iz inovacija, poduzetništva i menadžmenta 2015. završilo je kao uspješan posao. “Nakon drugog mjesta, meni i mom timu postalo je jasno da je osnivanje vlastite tvrtke dobra ideja.” , objašnjava Tony, tvorac Bubblewrap-a, za Traveler.es.
Avantura je započela u rujnu 2015. Mnogo sati rada kasnije, s uključenim promjenama logotipa, web stranice, koncepta i strategije, sve se počelo odvijati. “Prijavili smo se na 30 ili 50 različitih tržišta dok nismo pronašli Berwick Street Market, gdje smo radili svaki vikend. Zatim smo pronašli trgovinu odgovarajuće veličine i pristupačne cijene u ulici Wardour u kineskoj četvrti.” . To je, prijatelju, čak i mjesto na koje ćeš hodočastiti prilikom sljedećeg posjeta.
Koliko dobra u gradu!
Bilo je i mnogo testova recepata dok nije pronađen ovaj trenutni. “Odlučili smo pomiješati vafle i sladoled jer smo željeli našim kupcima pružiti različite teksture i okuse te iskustvo učiniti jedinstvenim i još ukusnijim. Također, mislili smo da bi to bilo super ujedinjujući europski specijalitet sladoleda s regionalnim kineskim specijalitetom: hongkonškim vaflima od jaja”.
Različiti okusi došli su kasnije. Možete birati, primjerice, između tamne čokolade, orašastih plodova i karamele; onaj s kolačem od sira od jagoda, oreom i slanom karamelom; ili onaj s matcha čajem, kit katom i slanom karamelom. Međutim, Bubblewrap vafli već imaju svoju zvijezdu. "Jedna od omiljenih kombinacija naših kupaca je originalna baza za vafle s vanilijom, jagodama i Nutellom" kaže Tony.
Cijena Bubblewrap-a varira ovisno o izboru i Kreću se od £5.99 (oko 7 eura), ako ga naručite bez sladoleda, do £6.99 (oko 8 eura), ako je sa sladoledom.
Najvažniji gastro-užitak u kineskoj četvrti
Slijedite @mariasanzv