Dobrodošao kući, pij!
Radnim danom **London pije svoj čaj**, zasuče rukave i kreće na bojno polje: beskrajni redovi u podzemnoj željeznici, ludi promet i radni dani od zore do zalaska sunca (ili ponekad od zore do mraka). Takav je ritam da kad dođe šest sati u petak popodne, čaj više nije dovoljan: tijelo traži i vrišti, dobro piće.
Žudnja možda neće nestati cijeli vikend, a London vas stavlja na pladanj da je zadovoljite od ranih jutarnjih sati najnovijom senzacijom za doručak: pijančevanje, ili brunch s uključenim alkoholnim pićem.
New York je možda u središtu pozornosti sa svojim pijanim brančevima, ali London nije zapušten. Kakav god da je vaš uobičajeni koktel, britanska prijestolnica ga ima, svježeg i čeka na vas, od rane subote.
Marenda, uz alkohol, puno bolja: pijanica stiže
**AKO VOLITE ŠAMPANJAC (I SLIČNO) **
Počnimo s suštinskim pićem za užinu: mimoza , onu mješavinu soka od naranče i šampanjca ili prošeka.
Ideja iza Le Bun-a, u hotelu Le Zetter pored Exmouth Marketa, je jednostavna: nema više dosadnih jelovnika . Njegov jelovnik uključuje neograničene količine mimoza i prošeka, uz kulinarsku ponudu koja prkosi klasifikaciji. zvijezda: Tartufi i vafli, confit pečena piletina s maslacem od tartufa između dva vafla. Nezaboravan.
Flesh & Buns, u Covent Gardenu, idu korak dalje – dočekuju vas s koktelom a njegov neograničeni jelovnik doista je neograničen: prošek, crno vino, bijelo vino, desert… Teži dio bit će odabir.
Ako vam nije bilo jasno: ovdje je krutina najmanje
AKO VOLITE VODKU
Opet se dogodilo. Počeli ste s pola litre u pet, a do dva ujutro izgubili ste broj. U pravom londonskom stilu, ne sjećaš se mnogo od noći, ali znaš da je bila nevjerojatna.
slaviti to (ili pokušajte zaboraviti, ovisno kako vam se mozak budi) s kraljicom marende: Bloody Mary . U tim oporim jutrima nitko ne voli nju i njezin ljuti okus koji će vas razbuditi.
Nekoliko mjesta u Londonu slavi Bloody Mary kao Bad Egg u City Pointu. Ova vrsta londonske zalogajnice nije za one sa slabim srcem. S jelovnikom koji seže od tacosa za doručak do prženih rebarca u korejskom stilu i svih krvavih jela koje možete probaviti, Bad Egg je idealno mjesto za ponovno pokretanje baterije.
Gore Bloody Mary!
Ljubitelji Bloody Mary, uključujući i nas, pronaći će svoju katedralu na Eastwayu, jednom od pet restorana u hotelu Andaz Hyatt u Liverpool St.
Barmen svoj posao shvaća ozbiljno, savjetujući se s vama na svakom koraku kako, točno i precizno, kako piti vaš Bloody: od toga koliko votke dodate do broja maslina koje idu uz to.
Za solidan doručak igrajte na sigurno i naručite Veliki doručak: portobello gljive, jaja, crna slanina, pire krumpir... Engleskih klasika ne nedostaje.
Sofisticirani brunch
AKO VOLITE MARTINI
Za one koji uživaju u spokojnom jutru, onom u kojem se budite uz pjev ptica i bez jadne glavobolje, stvar je da ga proslave uz najelegantnije piće koje postoji: uvijek besprijekorni Martini.
Na prvi pogled, Brew Café u Putneyju ne izgleda kao mjesto na koje bi James Bond dolazio... ali to bi bio veliki gubitak za agenta 007 , jer ovaj diskretni kafić je jedna od najbolje čuvanih tajni londonskih jutara.
Jaja s chorizom i slaninom na tostu od kiselog tijesta . Špinat s maslacem i dimljenim lososom. I kralj jelovnika, vrijeme doručka Martini: gin, Earl Grey čaj, limun i majčina dušica. Mućkano, ne miješano... u slučaju da je bilo sumnje.
Savršeno za diskretno piće
Yauatcha je, međutim, najbolja opcija za one dane kada se probudite sa sofisticiranom nogom. Vaš Lychee Martini dovoljno je da vas iz kreveta izvuku na lokalitet City, gdje će vas rano ujutro mamiti i srnećim popečcima. Vjerujte nam, svidjet će vam se.
Probajte njihov Martini s ličijem i pogodite kako treba
AKO VOLITE... SVE
Užina za vas znači jedno: slaninu. U Londonu se ne moraš odreći njega niti piti. Zaputite se u Hotbox u Spitalfieldsu na jedan od njihovih poznatih dimljena marija - viski prožet slaninom, savršena nadopuna vašem iskreno raskalašenom Burger za užinu.
Previše za ove jutarnje sate? Hotbox ima i drugih koktela vrijednih pažnje, kako sa na bazi viskija (ne možete propustiti Bruce Springsteam, s viskijem i pjenastim pivom) kao i dobru kolekciju krvave marys (odlučite se za zeleni, koji votki dodaje chimichurri i jalapeños) .
Dimljene Marije i dobro meso
Ali kad ste sve ovo pročitali, prvo što ste pomislili je gdje je pivo… **To je u King and Co**, u četvrti Clapham. Ovdje u karti pića vlada pinta, no iznenađenje je koje jelo će je pratiti. U King and Co nema mrzovoljnog kuhara i nekoliko plašljivih kuhinjskih momaka , no chef je "stanovnik", koji se mijenja svakih nekoliko tjedana.
Svaki stanovnik donosi svoj jelovnik, što znači da jednog mjeseca na jelovniku može biti iznova indijska hrana, a sljedećeg tradicionalna engleska kuhinja. Od datuma objave, slovo je bio festival sira : Od palačinki s ricottom i limunom do sendviča s kozjim sirom s orasima i medom.
Usudi se?
Slijedite @PReyMallen
Usudi se?
_ Možda će vas također zanimati..._*
- Recepti za savršen engleski poslijepodnevni čaj
- Najbolji pijani brunchevi u New Yorku - ovo nije doručak, to je zabava!
- Pet restorana u Londonu u kojima se dobro jede i ponavlja
- Doručak u Rimu: Buongiorno, principessa!
- Pet razloga da otkrijete Dublin
- Vodič za učenje uživanja u kavi
- Gdje doručkovati u Cape Townu
- Najbolji doručak u Reykjavíku
- Najbolji brančevi u Madridu
- Put do Madrida za dugi i kasni doručak
- Najbolji doručak i užina u Madridu prema Condé Nast Travelleru
- Zadovoljstvo ljubitelja doručka: najbolji hotelski doručak u Španjolskoj
- Tipičan španjolski doručak (ali stvarno): reci mi što jedeš za doručak i reći ću ti odakle si
- Najbolji doručak na svijetu