veganske lazanje
** PIZZIE & DIXIE _(Ulica San Vicente Ferrer, 16) _**
Od kreatora botanički Ova veganska pizzerija je upravo stigla, a njen jelovnik također uključuje tjesteninu i mnoga jela sa stare tržnice Antón Martín. Crna pizza s aktivnim ugljenom – karakterizira ga lagana, vrlo probavljiva i nimalo teška, dobre fermentacije i uravnoteženog okusa – jedna je od najoriginalnijih. I one koje nam nedostaju plaža u Madridu , morat ćemo se samo spustiti na donji kat, skinuti cipele, leći u viseću mrežu i uživati u trenutku opuštanja, slušajući glazbu i uživajući u koktelu, poput “Gin Pest ili” (džin, đumbir i bosiljak), na primjer.
Crna pizza s aktivnim ugljenom
** PLANT GRILL _(Calle Núñez de Arce,6) _**
Sa samo nekoliko mjeseci života, Plant Grill predstavlja vrlo dobru opciju za veganski ručak ili večeru u srcu Madrida. Njegova ponuda uključuje neke od najtraženijih velikih klasika, kao što su salate, hamburgeri, hrenovke, kroketi, patatas bravas ili aioli itd. Čili s guacamoleom, rolice od pečenog povrća i soje te mousse od jagoda i čokolade neki su od njegovih bitnih sastojaka.
Sjajne potrepštine u ovom restoranu u N ez de Arceu
** ZDRAVI LJUBAVNICI _(Ulica kraljeva, 8) _**
Ovaj veganski iz Španjolski trg Služi i doručak te nas iznenađuje neobičnim konceptom u glavnom gradu Madridu: kuhinjom bez proizvoda životinjskog podrijetla, kineskog stila. Među najtraženijim jelima nalazimo Pirjani rezanci, patlidžani s muerom, zelene okruglice i tostirani kruh s lukom , tapioka s kokosovim mlijekom i ananasom ili kuglice riže punjene mljevenim sezamom.
Jedno od jela koje ćete pronaći u novom veganskom azijskom restoranu u Madridu
** THE HUGH DOG _(Ulica Segovia, 16) _**
U ovom mjestu, specijaliziranom za brzu i domaću hranu, morat ćete samo čitati zidove kako biste saznali koja su jela. Nudi širok izbor sendviči, hamburgeri, hrenovke, salate, tortilje, paštete, kroketi i krumpir ; Obično imaju jelo dana za 8,50 € a ova formula također uključuje piće i infuziju ili kavu . Svakako naručite burger od leće i gljiva sa sirom i avokadom (s krumpirićima ili salatom), krokete od ratatouillea i cikle te puding od jabuka i malaga grožđica.
Veganski užitak u torrija formatu
** LEVEL VEGGIE BISTRÓ _(Avda. Menéndez Pelayo, 61) _**
Ako tražite veganski kutak u El Retiru, možete stati ovdje. Među hitovima na ljestvici su i Falafel 20 sati , napravljen s orasima; vege rolada, s ploškama mrkve i hrskavom mješavinom povrća; žuta krema od tikvica s dozom đumbira i popraćeno tostiranim orašastim plodovima s prstohvatom cimeta; lazanje od tikvica , umak od dehidrirane rajčice i lažna ricotta i parmezan, glavno jelo kuće; val Fabrizio Burger , vege, s Raf rajčicom, Batavia zelenom salatom, karameliziranim lukom s Portom i mekim umakom od senfa s rustikalnim krumpirom.
Većina prijedloga također je prikladna za celijakiju i one koji ne podnose gluten . Ako ste jedan od onih koji jedu bez kruha, vjerojatno ćete se predomisliti ako probate njihove kruhove pripremljene s morskom vodom umjesto soli ili kruh s lukom koji se dobije nakon 26 sati u dehidratoru i radi se s luk, paprika, sjemenke lana, sjemenke suncokreta, tamari, prehrambeni kvasac, ulje i ružmarin.
Salata od kvinoje
** COOKALUZKA _(Ulica Lira, 8) _**
Nedaleko odatle je ovo veganski s venezuelanskim primjesama s mogućnosti celijakije . Među latino jelima ističe se veganski kreolski paviljon ili arepa burger, a među klasičnim receptima mesne okruglice od kvinoje ili torta od čokolade i kokosa i banana. Hladni domaći čaj je vrlo dobra alternativa vodi ili bezalkoholnim pićima. Psi i mačke su dobrodošli Zapravo, isti vlasnici imaju mačića kojeg su spasili iz kanalizacije.
Ovo je veganski burger koji vas tjera da ga odmah pojedete
** PLANTAIN VEGGIE BAR _(Calle Cardenal Cisneros, 40) _**
Osim restorana, Plantain Veggie također je bar , pa nudi izbor tapasa. Nudi uslugu za van i jela bez glutena. Naše preporuke? The Gazpacho od dinje , zeleni papar i menta s domaćim sladoledom od avokada i limete; the Dimljeni BBQ Cheeseburger napravljen od proteina graška popraćen krumpirom s chimichurryjem i pirjanim yakitori gljivama bukovačama sa svježim ružmarinom veganesa; ili Suhi peruanski , mesni gulaš s povrćem u pivu i panca čilijem, popraćen rižom od kokosa i jasmina te umakom od jogurta sa svježim začinskim biljem.
** PURA VIDA VEGAN BAR _(Ulica Lopez Silva, 4) _**
Iako ima manje od godinu dana, ovaj vegan iz La Latine već ima svoje bezuvjetne pobornike . Njegove snage su hamburgeri, pizze u talijanskoj pećnici , the kolači od sira i čokolade i kroketi . Vrlo su uspješni oni od vrganja, povrća i špinata. U donjem dijelu prostora nalazi se još jedna blagovaonica koja se može rezervirati za privatne događaje.
Latinski vegan za bezuvjetno
** LA ENCOMIENDA _(Ulica La encomienda, 19) _**
Još jedno okupljalište u modi među veganima koji izlaze kroz La Latinu je Povjerenje , tradicionalni bar-restoran s industrijskim prizvukom. Veliki klasici isprepliću se s njegovim jelovnikom, poput humus trilogija (špinat, patlidžan i cikla) uz crudité ili tofu tartar, uz originalnije prijedloge, npr. tart od sirovog kokosa i rogača val sushi burger, koji nema kruh nego palačinke od riže s crvenim kupusom i popraćen je krumpirom i umakom za roštilj te još jedan s kurkumom. Veganski okrug.
Savršeno mjesto susreta za vegane 'latino'
** VEGANSKA HRANA I UMJETNOST VEGANSKI DISTRIKT _(Doctor Fourquet, 32) _**
Kao što mu ime govori, ovaj bar-restoran posvećen je i veganskoj hrani i umjetnost , budući da tijekom cijele godine ugošćuje različite izložbe mladih umjetnika. To je prilično mali objekt, iako možete jesti u baru. Dva njegova zvijezda jela su čileanski hotdog i pljeskavice od cikle i oraha ili leće i špinata. Kao kombinaciju, možete se odlučiti za jedno od brojnih craft piva na njihovom jelovniku ili točeni vermut Zarzo iz Madrida.
HLAĐENJE KAVE _(Ulica zvijezda, 5) _
U ovom obilasku novog Madrida vegani nisu mogli propustiti Chilling Café, prvi veganski kafić u gradu , šarmantno mjesto gdje možete uživati u kavi (imaju mnogo opcija biljnog mlijeka), čajevima, pivu, sokovima ili bezalkoholnim pićima uz slatke poslastice, poput torte dana ili kolačića, ili uz slane zalogaje, npr. kao tortilje, sendviči, fajitas, tostovi, kreme...
Prvi veganski kafić u gradu
URBANI VOĆNJAK _(Ulica Santa Isabel, 5 – tržnica Antón Martín) _
Niti želimo propustiti spomenuti ovu t primjer sokova i frapea to go koji također nudi slatke i slane veganske, ekološke i sirove veganske ponude.
MAMA ELBA _(Ulica Cea Bermúdez, 29 - Ulica Ruda, 15) _
Pravi li ti veganski sladoled? Nemojte izgubiti iz vida ova dva objekta koja nude različite veganske voćne sorbete, kao i mliječni meringue sladoled s rižom i mlijekom od vanilije, napravljen od sojinog mlijeka i horchatu bez mliječnih proizvoda. Osim toga, svi njihovi korneti i oblatne prikladni su za vegane i imaju sojino i zobeno mlijeko.
Slijedite @lamadridmorena
Mama Elba, slastičarna s majčinskom ljubavlju u Madridu