Gastrocanaperos, to strašno pleme
Tako je, danas je sve "gurmansko" (nosovi, ako i Mercadona prodaje gurmanski guacamole), lifestyle magazini sada govore samo o gastronomiji (hm), kuhari imaju monopol više naslovnica nego ministri i toreadori , reklamne agencije trljaju ruke novom dežurnom gastro-oglašivačkom kampanjom, a popularni rječnik srušio je -užasne- nove riječi poput foodie, finger food, trash cooking ili gastrobar.
Ali ovo nije najgore. Najgore je što je kao rezultat “Food is the new Rock” nastala jedna zlokobna, glupa i sveprisutna tipologija (poput nekakvih gurmanskih leminga). Govorimo o gastrocanaperu. A što je bolje od onih koji su krivi za upiranje prsta u tako opasan primjerak kako bi objasnili svoju borbu: oni odgovorni za račun ** @Gastrocanaperos. "Rođen je kao opservatorij za lovljenje pojedinih primjeraka u gastronetu**. Na neki način, gastronomija 2.0 je postala zoološki vrt, a mi se ponašamo kao prirodnjaci promatrajući svoje vršnjake. Ne napadamo i ne osuđujemo, samo postavljamo ogledalo ispred njih i služimo kao razglas za kolektiv. Pratimo ih na prezentacijama, bilježimo kutije s uzorcima koje dobivaju i zapisujemo pozive njihovih žrtava. Nažalost, ne prihvaćaju svi gangsteri naš posao s isti smisao za humor", kažu.
Radi podjele šamara i okretanja četiri obraza, zapovijedi smo podijelili. Gore potpisani potpisuje prvih pet, a strašni @Gastrocanaperos zadnjih pet. I bez daljnjeg odlaganja:
1) Rađa se gastrocanapero
Sjećaš li se onog kolege iz razreda? Onaj odbojni klinac Vicente koji sjedi u prvom redu? Taj delegat koji je brzo podigao ruku i ogrebao pola boda pokazujući na judo, engleski i tipkanje? Također, danas Vicente ima gastro blog, ide u gastrosarao kao da sutra ne postoji i cvrkuće svaki kanape koji pojede.
2) Gastrocanapero plaća poštarinom
Ni mizerni euro nije voljan ostaviti pravog gastrocanapera u grmlju. Postovi, tweetovi, spominjanja, bonusi, fotografije na Instagramu, pa čak i videozapisi na Vineu. Ali ulaznice? Molim te dođi još jedan pas s tom kosti.
3) Gastrocanapero prezire Michelin, 50Best i Repsol
A mišljenje Don Carlosa Maribone, Joséa Carlosa Capela, Rafaela Garcíe Santosa pa i Grimoda de la Reynièrea, ako je digao glavu, također je vrlo oštro. Za gastrocanapera postoji samo jedan valjani kriterij i to je njegov . Samo nedostaje.
4) Majstor u klečanju
I postdiplomski laskanje, vazelin na društvenim mrežama i nit do svake marke, restorana, gina ili piva koji plaća dežurne kanapee.
5) Oduvijek je bilo nastave
Čak i među gastrocanaperosima. Da također. Postoje vrhunski gastrocanaperos (s tisućama posjeta glavnom gastronomskom blogu nacionalnih medija na dužnosti) koji se teško stječu poput Tamare Falcó (čuješ li me? Volim te, Tamara) i idu samo na velike spojeve; Po pozivu, naravno. No, ima i otrcanih gastrokanapera koji se provlače kroz jadnu slamku na kvartovskoj pivnici.
6) Gastrocanaperu treba pokrovitelj
"Baš kao što je Van Gogh imao doktora Gacheta, profesionalni lovac treba nekoga tko će sponzorirati njegovo mlaćenje. Kuhari, robne marke ili reklamne agencije bore se da osvoje srce Gastrocanapera."
7) Gastrocanabut nikad ne kaže ne
"Bez obzira koliko ste umorni, bez obzira koliko ste šunke pojeli i koliko god žestokog vina popili. Bez obzira koliko događaj bio bezveze ili koliko uzorak bio nezdrav. Gastrocanapero voli besplatno. Profesionalnost iznad sve ostalo."
8) Gastrocanapero je multimedijski stručnjak
"On uređuje fotografije, video zapise, tekstove, blogove i rukuje svojim gadgetom kao nadobudnim hipertekstualcem. Možda nema jebenu ideju što je lampuga ili misli da je tartuf ono što ulazi u petisú. Ali ako govorimo o Final Cutu Pro, Photoshop, Wordpress, Klout ili Analytics stvari se mijenjaju."
9) Gastrokanaperizam je zarazan
"U redu, gastrocanapero je rođen. Ali sve je više slučajeva obraćenika."
10) Način života
"Nemojmo se zavaravati. Za mnoge ovo može biti nešto zabavno, ali za njih je to način života. Pretraga kao lajtmotiv njihovog postojanja. Ako žele izaći na večeru, objave to na Twitteru. Ako žele vino, pitaju skladište."
I zapamtite...
Svi nosimo gastrocanapero unutra. Da ti također.
Rođen je gastrocanapero