Poznati sendviči The Cheese Bara.
A Camden Town ništa ne nedostaje da bi bilo apsolutno savršeno. **Londonsko susjedstvo** čuva jednu malu tajnu (koju ste možda već otkrili) a to je The Cheese Bar, mala taverna posvećena sir . Ima li išta bolje od a dobar sendvič s topljenim sirom ? Da, 30 vrsta britanski sirevi čeka te i govori ti "dođi i pojedi me".
Naravno da ih ne možete propustiti sendviči na žaru , ali u Cheese Bar Ima još mnogo toga. “Nudimo a jelovnik usredotočen na sir koji kombinira naše poznate sendviče, 'utješnu hranu' i genijalne male tanjure za dijeljenje, s naglaskom na sparivanja predvođena kuharima i kvalitetne proizvode”, objašnjavaju za Traveler.es iz Cheese Bara.
Burrata u Cheese Baru.
Cheese Bar od 2013. daje o čemu se priča i to pokazuje britanski sir Nema se na čemu zavidjeti Francuzima. prvi kroz Kamion sa sirom, posluživanje sendviča sa sirom na žaru London i Velika Britanija iz dva kombija sladoleda iz 1970-ih po imenu Alfie i Audrey.
Osnivač se vratio iz Sjedinjenih Država s velikim snom, malo novca u džepu i starim kombijem za sladoled koji je postavio ispred svoje kuće. “Od svojih skromnih početaka u Tržnica Maltby Street , služeći 20 sendviča na kiši obitelji i prijateljima, postao je stalni dio festivala u Velikoj Britaniji. Cheese Truck poslužio je više od 150.000 sendviča i otopio više od 20 tona najbolji britanski sir ”, objašnjavaju za Traveler.es.
U 2016. godini kroz a crowdfunding kampanja dobio 130.000 funti za stvaranje Cheese Bar , koji je zauvijek otvoren 2017. A ležeran restoran , tako ga opisuju, za 54 osobe u srcu Camdena.
Cheese Bar u Camden Townu.
OMILJENICI
Ovaj hram je posvećen najbolji britanski sir , svi oni pripadaju proizvođačima i obrtnicima farme u uk gdje prave sireve tradicionalan način . “Cilj nam je podijeliti našu hranu sa što više ljudi, a pritom educirati i informirati koliko hrana može biti dobra. britanski proizvodi ”.
U Cheese Bar možete uživati u mozzarella i burrata iz La Latterije, zapadni London, i iz Chihuahua sira Gringa Dairy u Peckhamu. Izvan Londona, još jedan od najpopularnijih u The Cheese Baru je cheddar sir Quicke's i Barun Bigod, sir iz sirovo mlijeko i brie koji proizvodi Fen Farm Dairy u Suffolku.
A vaša najbolja jela? The štapići od mozzarelle oni su klasik. “Također dimljena škotska jaja i crni puding; i raclette s plavim sirom uz Young Buck sir iz Belfasta, usoljenu govedinu, krumpir i med s tartufima neki su od naših favorita”, dodaju. Sve ćete ih pronaći za 6 ili 9 funti.
Njegov mozzarella štapići.
NAJPOSEBNIJI
Ako ono što želite je isprobati različite i neobjavljene stvari, ovo su njihove preporuke. Moorland Tomm, izradila zajednica Camphill u Bottom Villageu , socijalno poduzeće za osobe s invaliditetom u potpunosti održiv i biodinamičan. Svake godine proizvedu samo malu količinu ovog sira i sretni smo što ga imamo na jelovniku.
Također Young Buck's plavi sir, prvo sirovo mlijeko iz Sjeverna Irska izradio Mike's Fancy Cheeses iz Belfasta.