Hotel Hermitage: niti raskošan niti ekstra luksuzan
To je najmanja regija Italije, tzv Dolina Aoste , kutak između planina koji zahvaljujući svom strateškom položaju pića iz francuskog savoir vivre, švicarskog equanimity i talijanskog far niente . Savršen spoj za otkriti gastronomija snažna koliko i sočna u kojima obiluju palentom, sirevima, mesnatim mesnim proizvodima..., fantastičnim hotelima u koje su svraćale kraljevske obitelji ili jednostavna skloništa za dijeljenje dobrog vina nakon dana planinarenja , krajolici iz snova kojima dominira jedna od najviših planina u Europi, Matterhorn , od 4478 metara, i ledenjački, the Theodulgletscher koji omogućuje skijanje na 23 kilometra staza koje dijele Švicarska i Italija. Još uvijek ne vjerujete? Pa pogledajte ovo:
Dolina Aoste: jedinstveno utočište
Za naš alternativni odmor smo odabrali Breuil-Cervinia , Poziv Snježna kraljica , djelić talijanske općine Valtournenche, dolina okružena visokim planinama prekrivenim ledenjacima. Iako turističko zvanje Cervinije rođen prije više od 200 godina kada su penjači i znanstvenici bili pioniri načina putovanja koji je kombinirao sport, znanstvene studije i intelektualni ljetni odmor , istina je da ovdje nećete pronaći gužve tipične za druga ljetna odredišta. Kako nam kaže vlasnik jednog od najpoznatijih hotela u okolici, "ljetnu sezonu u Cerviniji tek treba otkriti". Definitivno smo na savršenom mjestu.
UZAŠEĆE NA NEBO: SPORTOVI NA SNIJEGU I UŽITACI POD SUNCEM
Ne jedna nego četiri su žičare kojima se mora proći da bi se došlo do tzv Plato Rosa na 3480 metara . Tamo ćemo milovati nevjerojatne oblake koji šaraju beskrajno plavo nebo i u potpunosti otkriti prirodnu terasu koja dominira skijalištem Cervinia s **23 kilometra staza (ukupno 13) ** na kojima se susreću skijaši i snowboarderi kližući kroz pokrivač savršenog snijega pod suncem koji nas podsjeća, ako smo zaboravili, da smo u ljetu.
Ovo je veliki trenutak osvete, telefonom napravim selfie i objavim ga na Facebook profilu. “ Imaš kupače i beach barove sa svih strana svijeta, ja sam usred snijega usred kolovoza ”. Ok, a sad za uživanje.
Nakon sporta u kojem vraćamo snagu Il Rifugio vodič za Matterhorn smješten u podnožju padina. Naizgled jednostavno mjesto gdje nas ipak iznenađuje bogata ponuda predjela iz regije: Parma šunka s kestenom, raclette, šampinjoni, palenta sa fontina sirom (masni sir napravljen od punomasnog kravljeg mlijeka od jedne mužnje) …, ispod “ Kobasica s palentom Valdostan ” za one najhrabrije ili carpaccio za one koji se ipak usuđuju na određenu štedljivost regija gdje riječ svjetlost ne postoji... sve, naravno, zaliveno bijelim vinom iz regije. I za kraj izvanredan liker pripremljen sa začinskim biljem tzv Genepy , koji se uzima u tradicionalnim drvenim spremnicima. Možete li tražiti išta više od života?
Restoran La Chandelle
HOTEL HERMITAGE ILI MAJSTORSKA INTERPRETACIJA TALIJANSKOG GOSTOPRIMSTVA
Da, uvijek možete tražiti nešto više, jer smo na povratku u Breuil-Cerviniju odsjeli u jednom od najboljih hotela u regiji, Hotel Hermitage . posjećen od strane stephan gabbana , tenisač Novak Đoković ili čak švedske kraljevske obitelji, Ermitaža To nije raskošan ili ekstra luksuzan hotel. , nego šarmantan chalet u kamenu i drvu čija je atmosfera topla, profinjena ali nadasve poznata , mjesto gdje se možete smjestiti između mekanih sofa ispred kamina i satima uživati uz dobru knjigu.
Od trenutka kad smo prošli kroz vrata obitelj neyroz , koji ovo mjesto vodi više od 40 godina, sa šarmantnom matrijarhinjom na čelu, čini da se Hermitage osjeća mnogo više od hotela. Ima se dojam da ste primljeni u kuću dobrih prijatelja . I kao takvi odvedeni smo u vrt na aperitiv pred čarobnim prizorom Matterhorn na zalasku sunca : svijeće, kuhano bijelo vino, kivi sa šunkom, opet palenta sa sirom fontina, raclette, poznati boudini od cikle koji oživljavaju mrtve...
“Dinner time” - najavljuju nam. “ Vrijeme za večeru? A ovo, što je bilo? ”. Obećanje vaše kuhinje restoran La Chandelle dostojno, uvjeravaju nas, najzahtjevnijeg nepca, a lista od 400 vina koja uključuje najbolje sorte doline Aoste i drugih regija Italije tjera me na preispitivanje. Večerat ću čak i ako više ne mogu . A to je da je u ovoj dolini na sjeveru Italije hrana pitanje principa.
Podrum hotela Hermitage ima jelovnik s 400 referenci
OBILJEŽITE 150 GODINA PRVOG USPONA NA MONTE CERVINO... USPENJANJE
U obliku piramide, Matterhorn je vjerojatno najpoznatija planina u Alpama. “Jedna je od najfotografiranijih na svijetu” – ponosno nam kažu Valtournijci. Istina je da je njegov vrh od 4478 metara peti najviši u Alpama i posljednja u ovom planinskom lancu koju je čovjek osvojio. Okružen mitovima i legendama , više od desetljeća bili su vezani neuspješni pokušaji da se okruni dugo očekivani summit.
Napokon su 14. srpnja 1865. Britanci Edward Whymper i njegov tim prvi su se popeli na švicarsku padinu. Uspon koji je bio okupan tragedijom kada su četiri njegova suputnika umrla tijekom spuštanja. Tri dana kasnije, 17. srpnja, vrh je svečano otvoren i na talijanskoj strani, a uspon su predvodili Jean-Antoine Carrel i Jean-Baptiste Bich.
Grad Cervinia ovo ljeto ponosno slavi svoju 150. obljetnicu ovog podviga pozivajući vas da oponašate uzašašće izvršeno prije stoljeće i pol. Planinsko društvo Cervinia _(+39 0166 948169) _ predlaže uspon koji počinje u podne u gradu Breuil-Cervinia do Carrela , na 3.836 metara visine, gdje se kampira za noć. Sljedeći dan i nakon nekoliko sati uspona, na vrh se stiže oko 9 ujutro. Nakon što je uslijedilo fotografiranje za objesiti na Facebook , Instagram i naravno pošaljite WhatsApp svim prijateljima, spuštanje u Cerviniju počinje slavlje uz čašu vina i diplomu koja akreditira podvig. Naravno, nije mi ni palo na pamet probati...
Matterhorn: čisti spektakl
TREKKING ILI OSVAJANJE DUHOVNOSTI
Da, ovo je više moj stil, gojzerice, lagana odjeća i šetnja zelenim livadama prošaranim potocima i slapovima . Od grada Cervinije postoji nekoliko šetnji koje možete napraviti, kao što je tzv. Veliki balkon Matterhorna " ili "Balkon Matterhorna" koji vas vode u samo srce ovih planina.
Mnogi od njih prolaze kroz već mitsko utočište ** Duca degli Abruzzi all'Oriondé ;** na 2900 metara nadmorske visine, poznato kao “Veliki ulaz na Matterhorn ”, gotovo obavezna stanica planinara i planinara.
Ljetnikovac koji je 1929. podigao Aimé Maquignaz, povezan sa savojskim kraljem, oduvijek je vodila ista obitelj čija je strast prema mjestu više nego očita. Samo upoznaj Marija Gabrijela shvatiti da je ovo više od posla pravi poziv, “Mi smo gotovo nevladina organizacija” smije se ova energična žena , po struci liječnik, a ljetni odmor provodi vodeći sklonište.
Radost i mudrost Marije Gabrijele više me podsjeća na gurua iz Indije nego na vlasnika hotela u Italiji . Kako nam sama kaže, filozofija ovog mjesta je "ostaviti sve beskorisno i uzaludno u životu i težiti postizanju određene duhovnosti". Ovdje nećete pronaći luksuz, ali atmosfera druženja, razgovora na kraju poslijepodneva uz čašu vina , od efluvije do tjestenine s divljači koja bježi iz kuhinje…. Najbliža stvar ašramu koju sam našao u Europi (Oriondè, Breuil-Cervinia AO, Italija +39 347 675 9289; 60 € dvokrevetna soba s polupansionom) .
*** Možda će vas također zanimati...**
- Dobro došli u nezavisnu republiku Valle d'Aosta
- Sve planinske stvari
- Svi članci Ane Díaz-Cano
Duca degli Abruzzi all'Oriondé