Maslinik je dio naše povijesti, Jedno je od najsimboličnijih stabala Pirenejskog poluotoka . Rimljani i Grci smatrali su ga totemskim stablom, simbolom pobjede, besmrtnosti i snage -sjetimo se krošnji maslinovog lišća koje su carevi izlagali u Koloseumu-.
Rasprostranjen je po Sredozemlju i zauzima velike površine, gotovo 5.000.000 hektara u Europi , od kojih se nešto više od polovice nalazi u Španjolskoj. Andaluzija To je regija koja ima najviše poljoprivrednih površina pod maslinicima s oko 1.500.000 ha , budući da je Jaén pokrajina s najvećim brojem stabala maslina. No, tek krajem osamdesetih godina prošlog stoljeća, ulaskom naše zemlje u Zajedničku agrarnu politiku, maslinici su umjetno intenzivirani (insekticidima, herbicidima...) kako bi se dalo više maslina.
“Ovaj je proces uzeo veliki danak okolišu. , uzrokujući gubitak dobrog dijela bioraznolikosti maslinika i uzrokujući duboku degradaciju njegovih usluga ekosustava”, ističu s web stranice projekta Alive Olives.
Ekonomska kriza također pogoršava položaj poljoprivrednika, pa skupina zaštitara i istraživača odlučuje pokrenuti Olivares Vivos, kako bi pomogli poboljšati profitabilnost maslinara kroz obnovu bioraznolikosti , dodane vrijednosti koja je time dobivena i diferencijacije EVOO-a.
“Nešto što smo željeli postići osmišljavanjem i implementacijom novog modela uzgoja maslina koji bi također koristio certifikat i žig koji bi jamčio da je ulje koje ga sadrži obnovilo bioraznolikost. I sve to na sjajnoj znanstvenoj podlozi”, objašnjavaju za Traveler.es.
Projekt je dobio veliku podršku i od 2016. godine radi s dobrim rezultatima. Prvo se razvijao u Andaluziji, a kasnije i diljem Španjolske. “Sada, uz pomoć novog LIFE Olivares Vivosa, proširit ćemo ga na ostatak Europe uz pomoć niza farmi za obuku koje ćemo postaviti u glavnim maslinarskim regijama kontinenta. Oni će biti u Castilla-La Manchi, Zajednici Madrida, Extremaduri, Zajednici Valencije i Kataloniji, u Španjolskoj; u Algarveu u Portugalu; u Toskani i Apuliji, u Italiji, te na Kreti i Peloponezu, u Grčkoj. Prvi korak da ga kasnije proširimo na ostatak Europe, a kasnije i napustimo”, ističu.
Masline, baština Mediterana.
OPORAVAK MASLINIKA
Zašto je toliko važno očuvati maslinik? Kako objašnjavaju iz projekta, maslinik je glavna kultura na Mediteranu. „Kultura koja se tisućljećima razvijala zajedno s mediteranskom florom i faunom, između ostalog i zato što je bila drvenasta, na način da nije se mijenjao svake godine , ali je puno stabilniji od npr. zeljastih biljaka i mnoge su mu se vrste prilagodile, koristeći prednosti njegovih grana, rupa u deblima ili sigurnosti da oko njih neće biti velikih promjena”.
Ne zaboravljajući, naravno, sva gospodarska mašinerija koja se vrti oko maslinika i maslinovo ulje U našoj zemlji.
Projekt, u početku proveden na nekih 20 farmi, radi na planovima koji se temelje na tri elementa: dobro upravljanje zeljastim pokrovom, obnova neproduktivnih površina -granice, rubovi cesta, uzorci, itd.- i ugradnja potpornih elemenata za faunu -tako da ptice ili kukci nađu mjesta za gniježđenje, na primjer-.
Njime su uspjeli dokazati da se broj vrsta ptica, mrava, pčela i biljaka povećao između 7 i 12%, a njihova brojnost povećala se za 40%. Također, srednjoročno, utvrđeno je da se još može povratiti dodatnih 25%..
„Sa svim ovim podacima bilo je moguće razviti propis o certificiranju tako da, znajući sve što smo naučili, svaki maslinar koji želi oporaviti bioraznolikost na svojim farmama i diferencirati svoj EVOO zna što mu je činiti i koliko biološke raznolikosti mora oporaviti ; sve to ovisno o vašoj početnoj situaciji, karakteristikama vašeg maslinika i njegovom položaju. Certifikat koji ćemo sada početi otvarati”.
Osim toga, također su napravili marketinške studije o preferencije potrošača u pogledu nafte u četiri zemlje Europske unije. To je bitno kako bismo mogli pomoći poljoprivrednicima da ga prodaju. "Sada znaju kako unaprijediti svoju poslovnu strategiju i još više poboljšati svoju profitabilnost, dok mi nastavljamo promovirati pečat Olivares Vivos." Osim maslina, cilj mu je proširiti projekt na stolne masline i vinograde.
Pogledajte slike: Europsko drveće godine 2021
Farme dostupne za rute živih maslinika.
POSJET MASLINSKIM POLJIMA
Možda je najzanimljivija stvar u projektu, za nas koji volimo prirodu, znati to možemo ga posjetiti i upoznati iz prve ruke . I da, možemo, jer Olivares Vivos predlaže različite rute kroz dobar dio oglednih maslinika, „da planinari ili izletnice prošeću njima, vide kako smo radili i uživaju u bioraznolikosti maslinika. Posjeti se mogu ostvariti tijekom cijele godine , s obzirom na to da u svakom mjesecu sigurno zateknemo npr. poljoprivrednike koji rade, što je uvijek zanimljivo vidjeti, ali vjerojatno je najbolje to učiniti tijekom proljeća , kada flora i fauna koje su tijekom zime bile skrivene - kao što su bile u tradicionalnom masliniku zbog većine provedenog gospodarenja - ponovno postaju vidljivije”.
Preko karte možemo znati različite farme gdje možete prošetati i vidjeti cijeli proces, većina njih na jugu Španjolske . Prije posjeta preporučuju najavu kako bi poljoprivrednici mogli dati više detalja, a posjet se mogao više iskoristiti.
PRAKTIČNI PODACI:
E-mail: [email protected]
Telefon: 953 37 31 60