Savršen dan u Cadaquésu (i bez Dalíja)
DOLAZAK BRODOM
Ali ne zato što je najoriginalniji niti zbog onog gustirrinína koji nastaje među valovima gledajući svijet s pramca. Ne. Cadaqués, kao i sve u ovom životu, poboljšava ako se pojavi 'iznenada', kao što to čine radosti, Petra i dobre katedrale . I nema ljepše slike od one ovog grada kada se posljednja litica svija i njegove kuće poredaju s plažom i s nizom barke koje se prevrću i predu na Mediteranu . Tu se zaljubiš kao petnaestogodišnjak. Što je najbolje, to nije nedostižan san. Svaki dan (i više u visokoj sezoni) izleti brodom polaze iz Rosasa i drugih obližnjih gradova koji miješaju prirodnu surovost rta s mirom civilizacije.
doći brodom
POPENI SE DO SANTA MARÍE
Župna crkva je, zajedno s onom San Cristóbal (Albaicín), najljepši vidikovac u Španjolskoj . A također i dostižan cilj, mala šetnja koja se pažljivo obavlja, cik-cak kroz one vrlo bijele uličice koje jedne podsjeća na Ibizu, druge na Andaluziju. Šarene trgovine ispunjavaju uglove, privlačeći pozornost s malo zanatskog umijeća i još malo umjetnosti 'sve po sto'. Od žurbe nema ni traga. Ovaj stari grad to ne zaslužuje.
Idi gore do Santa Marije
ŠETNJA DO CAPE DE CREUS
Ima nešto katarzično u ovom ateističkom i prirodnom hodočašću na najistočniju točku Poluotoka. Staza je vijugava i nudi uvale i oštre rubove kojima kopno para more. I naravno, Mediteran reagira i postaje hrabar. Ovoj neprestanoj borbi pridodaje se Tramontana i osjećaj da je ništa potpuno. Ali jedan, na kraju, nije tako sam. Istočno katalonski Finistere Ima svoj svjetionik, svoj prijateljski restoran i svoje male klupe odakle možete tražiti nemogući zalazak sunca i smirujući horizont.
Popnite se do Cap de Creus
ČAMCI I LITICE PORTLLIGATA
Portlligat ima tu milost biti ono što je Cadaqués bio: ribarsko sklonište gdje su ostavljali svoje čamce usidrene (ili privezane, otuda im i ime). Do njega se dolazi tihom šetnjom, savladavanjem brda koje ovu četvrt dijeli od Cadaquésa i pronalaženjem tog labavog stiha među tolikom urbanizacijom kao što je **pustinja San Baldiri (Baudelio)**, mala barokna građevina koja vas poziva da zaustaviti se na putu. Bit će to zbog njegovih udobnih sjedala. Kada se spustimo, panorama je mirna, sa samo nekoliko čamaca nasukanih na kamenju plaže i pokojim zemljakom koji baca štap. Ovdje je neizbježno govoriti o Dalíju , makar samo zato što litice koje okružuju zaljev u očima njihovih sljedbenika djeluju kao déjà vu. A to je da su oni uvijek bili tu, u njegovim slikama, u njegovim pejzažima iu njegovim anatomijama na ovaj ili onaj način.
Čamci i hridi u Portlligatu
Okupljanje u Casa Anita
ovome mitski restoran Ne dolazi se jesti sam, ili u tišini, ili s mobitelom u ruci. Prvo, zato što u ovakvoj umjetnoj špilji jedva da ima ikakvog pokrova. Drugi, jer želja je Juanita, njegovog vlasnika, da gastronomija ne bude nešto svečano, već blagdansko . Zbog toga u blagovaonici gotovo da i nema stolova, a svatko tko dođe u potrazi za privatnošću dobije galamu. Zato ne prestaje sugerirati, preporučivati svježa riba dana (zabranjeno probati nešto drugačije) zanimati se za mišljenje zalogajnice (obično vrlo pozitivno) sve dok obrok ne postane ugodno druženje puno anegdota i pokoje šale.
MARTIN FAIXÓ PODRUM
Tamo gore, kada zavoji dovedu do drugih cesta također se pojavljuju zavoji Perafita, dom Martina Faixóa, jedina vinarija na tom području. Ali ova velika seoska kuća nije samo neobičan raritet, ona je prekrasan kutak sa stoljetnim zidinama iza kojih dobro vino i nekoliko soba u kojima možete zaboraviti na sve zlo. Degustacije, šetnje, vinova loza i prekrasan i zdrav prirodni park (Cap de Creus) gdje su more i planine petica kako to rade samo crni reperi.
Jedina vinarija ovog termina, u Perafita
ZALAZAK SUNCA U ZALJEVU
Suncu se moraš oprostiti udahnuti svježi zrak na jednoj od terasa koje napučuju šetnicu . Ovdje je izbor mjesta slobodan, više je riječ o meditirajućem štapu u ruci i raju u mrežnici.
Zalazak sunca u zaljevu Cadaquésa
** DIJELJENJE JE OBJEDAVANJE (I ŽIVOT) **
Odlazak u restoran **Compartir** pravi je događaj. Pregled je potaknut očekivanjima koja stvaraju imena iza ovog restorana: Mateu Casañas, Eduard Xatruch i Oriol Castro . Ili što je isto, tri bivša Bullija otvaraju poslovnicu u gradu teškog pristupa (kako to zvuči?), ali s nijansom: Dijeljenje je u središtu svega, u tipičnoj kući na obali Girona i uz brbljavu atmosferu. Jer to je ono što oni traže, da užitak gastronomije ne bude tiho i religiozno iskustvo, već zajedničko. Da rezultat večere za njegovim plemenitim stolovima nije dobra probava i par uspomena na Instagramu, nego govor podijeljen s zalogajnikom. Drugim riječima, svaki put jedinstven rezultat.
Zato su sva jela namijenjena za dvoje (ili više), uvijek s modernim receptima, s morem kao protagonistom (ne propustite kanelone od crvene tune s mediteranskim esencijama) i s onim istočnjačkim dodirima koji su tako razigrani. Zasad, dva Repsol sunca nagrađuju posao koji ne traži poznatu zvijezdu, ali ponovno osmisliti večere u mediteranskoj terasi.
...I NIKADA, NIKADA, NE IDITE U PONEDJELJAK
Tržište je, u Španjolskoj, još uvijek nešto ružno.
Slijedite @ZoriViajero
_ Možda će vas također zanimati..._*
- Sela su revolucionirali umjetnici
- 23 Dalíjeve ekscentričnosti koje možete otkriti u Gironi
- Girona: gastronomija u potezu krajolika
- Svi članci Javiera Zorija del Amoa
More na tanjuru u restoranu Compartir
Restoranski stolovi Share