Piće s tvojim ocem. Učini to.
19. ožujka slavi se u velikom dijelu civiliziranog svijeta Dan očeva — odnosno svetkovina svetog Josipa, tesara i Nazarećanina; a poanta je u tome Obilježava se ne tako dugo: točnije od 1951. godine , kao rezultat radijske promotivne kampanje Galerías Preciados (popuši to, El Corte Inglés). Kako je ljubav lijepa, zar ne?
U Valenciji —mi smo jako takvi— sastavili smo ga vrlo smeđe na gore spomenuti dan 19 i iskoristili smo tatinu rolu "stolara" da spalimo stvari. Tako je: mi smo takav grad koji se okuplja jednom godišnje kako bi spalio divovske rasjede visoke i do 35 metara. svijet gori . I mi to znamo, zato spaljujemo stvari.
Ali na što idemo, dan starca. U Njemačkoj više magarca nego pluga, zovu ga Herrentag i sastoji se od popeti se na planinu s kolicima s pivom, čista finoća . I tako do pet različitih datuma u ostatku svijeta, ali ovdje, mi volimo ići u kupovinu više nego budala olovku, čuvamo glasački listić kupnja kravate ili parfema nije jako skupo na nekim uslugama vips, na putu do obiteljske hrane.
U stolnjaku i nožu predlažemo nešto novo: ići u barove sa svojim ocem . Povratite (jer ste ga izgubili) onaj intimni i sveti trenutak one daleke rane adolescencije, kada ste još sjedili razgovarati o stvarima. Kad si još s njim dijelio svoje sumnje, svoje uspjehe i neki strah; taj umorni starac koji te danas jedva gleda u oči proveo je svoj jebeni život radeći za tebe i što manje od dijeljenja nekoliko čaša viskija slada na baru dobrog bara. Ti i on, dvije čaše i barmen.
Predlažemo da sve te e-mailove s promocijama koktel setova, kuharica i britvica pošaljete u koš za smeće. O trkačkim obavezama i poklon karticama za vikend u seoskoj kući u koju nikad neće otići. "Obuci se. Doći ću po tebe u 8, tata" i ubereš to (da, ubereš) i posadiš na pult jednog od ovih prekrasnih barova:
**SCOTCH BAR (HOTEL HESPERIA)**
Gledajući Castellanu i pored najboljeg kluba u Madridu: Sancelonija. Na pola puta između šika Punk Bacha i najstarijeg klasicizma Milforda, imamo ovaj fantastičan prijedlog samo nekoliko koraka od Zlatne milje. Dućani i piće, ima li što bolje?
Mjesto ne rađa apsurdne modernosti ili lounge glazbu: samo to drva, mahagonij i tostirano . Kako Bog zapovijeda. A na jelovniku izbor od više od 70 viskija od slada (Macallan Millesime Special, Lagavullin 16 years ili Port Ellen Cask Strengths) ili novi dragulj Macallana, viski s potpisom 1824 Series (kreirao Bob Dalgarno).
Scotch bar u hotelu Hesperia
Milford.
Moja kuća u Madridu. Moralni i estetski svjetionik najžešćeg i najdekadentnijeg Madrida . Dobri ljudi, pijerío s tradicijom i cipele s resicama. Stara škola i retrogradnost da kažem dosta. Milford je najbolji. Možda nije najbolji bar (nije) niti ima najširu ponudu viskija (ne) niti je najudobniji (nije) niti je moderan (nikada neće biti) ali svejedno , vidiš, Ne postoji bar na svijetu poput Milforda.
OHLA BOUTIQUE BAR
Vjerojatno moj glavni koktel bar u Barceloni, a to je djelomično zahvaljujući Massimu La Rocci, barmenu, geniju, ličnosti i dobitniku prestižne nagrade Diageo World Class Barmen godine. Opraštamo vam što ste "dizajnerski" bar. (jezivi koncept) zato što je popis viskija fantastičan i zato što, kvragu, bar ili jest ili nije. I to je to.
Ohla Boutique Bar, Barcelona
SUHI MARTINI
Diego Cabrera Y Javier de las Muelas Oni su vjerojatno dva najvažnija barmena posljednjeg desetljeća, a činjenica je da su njihovi koktel barovi uvijek sirotinjske četvrti u kojima "morate biti", barovi koji su u beoda slikama ukrali žezlo Diegu i Le Cocku. dobar čovjek. Nadam se da su oni predvodnik novo zlatno doba španjolske miksologije , poput onih godina Chicotea, Balmorala i Boadasa. Nadamo se da ćemo ove godine pamtiti kao srebrno doba koktela, lijepe godine u kojima su gin tonici i kokteli pomeli pivo i Tinto de Verano na Dos de Mayo. Ja želim.
Plus? U Madridu Museum Bar del Palace, Cock and Columbus Cocktail Bar, u Sevilli Premier Nervión i Alfonso XII Americano, u Barceloni Banker Bar del Mandarín, Milano ili Ideal, u Valenciji Clandestino ili H Club of the Westin, u San Sebastiánu Dickens (kleknuti pred Joaquínom) i u Bilbau Sir Winston Churchill Pub.
Piće s tvojim ocem. Učini to . Ako bolje razmislite, možete zaraditi toliko...
Tvoj otac, ti i barmen