Kenoa: u dijalogu s prirodom
Gotovo kao čarolijom, iz gomile lokalnog stanovništva i turista koji su se okupili u zračnoj luci Maceió Zumbi dos Palmares, ispred mene se materijalizira vozač odjeven u besprijekornu uniformu iz Kenoa Resorta, mog doma sljedećih nekoliko dana, prije nego što sam došli do trake za preuzimanje prtljage i vodi me do crne limuzine. Put do hotela završava cestom obrubljenom palmama koja siječe a gusta mangrova odakle nazirem stazu od pijeska koja napreduje do paviljona. Svojim dvostrešnim drvenim krovom i čistim linijama uklapa se u okolna džungla . nalazim se u Sao Miguel Bar, na jednoj od najspektakularnijih plaža u državi Alagoas , u još uvijek malo eksploatiranom području sjeveroistočnog Brazila gdje je uvijek ljeto. A jest da i u Brazilu ima plaža i plaža, a ovaj idilični gradić, zajedno sa susjednim Francuska plaža (Praia do Francês), je onaj koji sada osvaja ljubitelje sunca širom svijeta.
Dok lijepi ljudi željni zabave odlaze Trancoso u krdu i Zaljev je visoko cijenjen od strane top-modela, Barra de São Miguel i ekskluzivnih eko-odmaralište kenoa privlači modna plemena São Paola i bande od dizajneri, modeli, glumci, modni dizajneri, mladi aristokrati i poznati trendseteri . Vlada bezbrižna boemska atmosfera i glamur bez dodataka. Istočno to je mjesto bez žurbe “savršeno za ne raditi ništa “, priznaje Pedro Marques, mladi vlasnik Kenoe, „što je upravo ono što nam naši gosti govore da im treba“.
Barra de São Miguel i ekskluzivna Kenoa privlače dizajnere, modele, glumce, mlade aristokrate i trendseterice
I, naravno, u odmaralištima ove kategorije nema potrebe za nečim tako svakodnevnim kao što je prijava. Moj batler me prati do moje vile, smješten ispred mora i uređen u jasno brazilskom stilu s azijskim licencama . Vez pokrivača rade žene u gradu u blizini potječu komadi keramike i rezbarije u drvu Mina Gerais , ta maska je s Balija, tepisi iz Amazone, kade su hidromasažne kade, drvene kade iz Japana, umivaonik je napravljen od kamena pronađenog na plaži... Resort je labirint blaga , a ekološka fantazija u kojoj iza svakog predmeta, svakog detalja stoji neka priča.
Tijekom radova nastojalo se ne rasipati materijale od kojih su mnogi dobili drugi život. Nema plastičnih boca, gotovo nimalo boje i, do smanjiti potrošnju , uniforme osoblja nije potrebno glačati. Blijedo svjetlo zore ulazi u moju sobu dok šarene ptice pjevaju s vrhova palmi.
Kenoa je fantazija
Do mojih ušiju dopire šapat vrtlareve metle i neprestani valovi mora, blažena simfonija, nekoliko metara dalje. Nekoliko minuta kasnije zateknem se kako se vučem po užarenom pijesku pokušavajući doći do sigurnosti hladne obale. Stisnem oči da ih zaštitim od sunca. Ako želiš naučiti surfati ili veslati – nije moj slučaj – na pravom ste mjestu, s privatnim učiteljem ako vam je potreban.
Sa stotinama milja zlatne plaže , ovo je mjesto valovi, vjetar i mangrove, plantaže kokosa i beskrajno plavo nebo . Kao da je zamrznuta u komadu jantara, ova iznimna baština djeluje kao magnet za investitore, konzervatore i sve one koji jednostavno traže neometana ljepota . Grupa njih odlučila je preokrenuti svoje različite talente i postati hotelijeri . Iako su im estetske vizije različite, svi se slažu u pogledu poštovanja prema povijest i priroda te njegova strast za inteligentnim dizajnom.
Najistaknutiji je slučaj Pedra Marquesa. Radio je kao inženjer za Deloitte i nije želio posjećivati druge hotele kako ne bi bio pod utjecajem. “ Htio sam napraviti hotel sa stajališta gostiju “, objašnjava mi. “Uključite prirodu u dizajn i pokažite da to može biti ekološki s vrlo visokom razinom usluge ”.
Zlatne plaže Kenoe
Kenoa se nalazi na mjestu gdje je u prošlosti postojao selo Indijanaca Caetés . Izgradnja je izvedena u tradicionalnom stilu, gotovo na obali oceana. Za to se pobrinuo arhitekt Osvaldo Tenorio, stvarajući prijateljske, delikatne, prilično sirove interijere, bez lakova i sjaja, koji se miješaju antikviteti sa suvremenim fotografijama , podovi od tikovine i komode od mahagonija. Drvo obrađeno na golim cementnim zidovima, plemeniti materijali koji dijele prostor s avangardnim dizajnom. Skup tekstura, aroma i kontrasta koji čine a mozaik senzacija . Dok se eksterijer stapa s okolinom, interijer vas vodi dalje. u kenoi plakata jedva da ima, nema ni pravila.
U ovakvom raju nema potrebe govoriti gostima kako se opustiti i biti sretni. Oni već znaju . Da bi dosegli nirvanu, "lječilište je wellness utočište u kojem se maže osjetila i iz kojeg se izlazi mlađe", uvjerava me Pedro. Sjeća li se netko što je mangaba coulis? A arka s karambolom? Govori li vam išta morska kataplana? Drugog dana u Kenoi prepoznat ćete sva ova jela s jelovnika restorana Kaamo – aamo znači 'mjesec'. Glavni kuhar, Cesar Santos , porijeklom iz susjedne države Pernambuco, bio je taj koji je ovu regiju upisao na gastronomsku kartu. Koristi klasične tehnike za rad s brazilskim proizvodima, hrabro ih kombinirajući s azijskim okusima. Ovaj put, njegov cilj u Kaamu bio je ojačati svoju predanost održivosti, uključujući lokalnih farmera, rančera i ribara i vraćanje nepoznatih ili zaboravljenih sastojaka.
Kenoa kuhinja
Razvijen zahvaljujući industriji šećerne trske, Maceio to je glavni grad države. Sa svojim trgovinama sitnicama, šetalištem i naprednim betonom u obliku kondominijuma, Maceió nije turistički grad, ali radoznao sam da ga pogledam. Ovdje se sve vrti oko plaže, posebno u susjedstvu Ponta Verde i u plaža pajucara.
U potonjem je šetnica, puna restorani otvoreni do kasno u noć , i većina luksuznih hotela u gradu; dok se u Ponta Verdeu nalazi poznata craft noćna tržnica : Cheiro da Terra , 'suština zemlje'. Lako se kretati pješice, ležerno središte Maceióa nema značajnih povijesnih atrakcija, iako ima neke lijepe kolonijalne zgrade, poput crkve Bom Jesus dos Martires , prekriven bijelim i plavim pločicama. Ali glavna atrakcija grada je more. A da biste zaronili u plitke grebene, takozvane 'parrachos', morate krenuti prema Plaža Pajucara i upišite se na jedan od izleta šarenim jangadama, tradicionalnim ribarskim čamcima.
Prostori koji vas pozivaju da ne radite ništa
Ali idem terencem u pričuvu Lagoa do Roteiro , jedna od najvećih i najbolje očuvanih mangrova u zemlji. Iz sela Vila Palateia , plovimo kanuima kroz poplavljene kanale do Ilha do Meio , "srednji otok", poznat po tome što je a uzgajalište ostriga , the druga najveća farma u Brazilu . Posjet kulminira degustacijom na licu mjesta. Ali vrijeme je da se vratimo u zimu sjeverne hemisfere. Sjećam se Gandhijevog citata koji kao da sažima život povezan sa zemljom ove regije: " sreća je kad je ono što misliš, ono što govoriš i ono što radiš u skladu ”. Mislim da bi se surferi, domorodački narodi, osoblje Kenoa... svi u sjeveroistočnom Brazilu složili.
* Ovaj je članak objavljen u izdanju časopisa Condé Nast Traveler od 80. siječnja. Ovaj je broj dostupan u svojoj digitalnoj verziji za iPad u iTunes AppStoreu, te u digitalnoj verziji za PC, Mac, Smartphone i iPad u Zinio virtualnom kiosku (na Smartphone uređajima: Android, PC/Mac, Win8, WebOS, Rims, iPad). Također, možete nas pronaći na Google Play kiosku.
_ Možda će vas također zanimati..._*
- Nove gastronomske sile III: Brazil
- Bonito: Brazil kojemu ne treba pridjev
- Vodič za Rio de Janeiro
- Favele Rio de Janeira sa šarmom - Najbolji restorani u Rio de Janeiru
Sreća u Kenoi