Put za 'gurmane'
C'an Salem (Laberint, 16; Algaida, Mallorca; tel. 971 66 50 10) . Najbolje ensaimade na Mallorci izlaze iz radionice Jaumea Olivera. Tradicionalni recept, na kiselo tijesto, bez soli i, naravno!, sa mašću.
Slastičarna Pomar (Plaza, 20; Campos; Mallorca; tel. 971 65 06 06) . Hvale se da imaju najbolje ensaimade na otoku. Njegovi klijenti uključuju Rosario Nadal Y Miguel Bose.
Sa Posada del Toro (Bull Sanctuary; Mercadal; Menorca; tel. 971 37 51 74) . Gató s bademima, crespells, pastissets i mantecados . Impresivan!
Hort Sant Patrici (Camí de San Patrici, s/n; Ferreries; Menorca; tel. 971 37 37 02) . Poljoprivredno gospodarstvo s trgovinom zanatskih proizvoda. Također imaju hotel i restoran.
Dopustite da vas iznenadi Gin Xoriguer
Xoriguer gin (Andén de Poniente, 91; Mahón; Menorca; tel. 971 36 21 97) . Destilerija i trgovina poznatog Menorcan gina. Prekrasne fotografije.
Slastica Ca n´Aurèlia (Mercat del Claustre del Carme; Mahón; Menorca; tel. 971 36 31 38) . Menorkanski žanrovi, kobasice i sir Mahón.
Colmado Santo Domingo (Santo Domingo, 1; Palma de Mallorca; Mallorca; tel. 971 71 48 87) . Trgovina specijalizirana za kobasice koja ima bar za tapase. Relikvija iz drugog vremena . Vlasnica zna sve o sirovinama svoje zemlje. Također prodaju konzerve, vina itd.
SIR...
Oni su živi (Porta Pintada, 1; Palma de Mallorca; Mallorca; tel. 971 72 07 84; sonvivotpalma.com). Vina i žestoka pića, kobasice i sirevi s arhipelaga ( Mahón sir, Menorcan gin, Ibizan kobasica... ) .
Pekara Bells (Avda. Pau, 52; Sant Lluís, Menorca; tel. 971 15 09 53) . Njegove ensaimade su poznate, posebno one s prepečenim vrhnjem.
gurmanska farma (La Luna, 16; Sóller; Mallorca; tel. 971 63 02 53) . Prehrambeni artikli s otoka u prekrasnoj veličanstvenoj kući.
J. Sintes i Esber (S'Arrabal, 4; Mahón; Menorca) . Lijepa trgovina mješovitom robom iz 19. stoljeća. Prodaju ukusnu kamilicu s Menorce, sireve s Mahóna i druge delicije s otoka.
Minorcan gin
_* Objavljeno u Gastronomskom vodiču Condé Nas Traveler 2015., sada je u prodaji u digitalnom formatu u Zinio i Appleu. _ Također možete potpuno besplatno preuzeti aplikaciju za Android i App Store i krenuti u ronjenje u španjolsku gastro kartu.
*** Možda će vas također zanimati...**
- Konačna aplikacija za gurmane: aplikacija Gastronomski vodič za 2015
- Menorca: četiri plana za otkrivanje tajnog susjeda
- Vodič kroz Balearske otoke
- Trio pića 'made in Spain'
- Top 10 balearskih gradova: postoji ljepota iznad vode
- Svi članci Arantxa Neyra