Tržnica Barcelo
“Željeli smo se razlikovati od drugih tržišta i odlučili smo se za suvremenu umjetnost”, Frontera je istaknuo, dodavši kako su mu izvori inspiracije bili gradovi poput Miamija, Los Angelesa ili Berlina, koji su posljednjih godina krenuli u sanaciju nekih svojih rubnih četvrti, kroz unapređenje urbana i avangardna umjetnost. Potonji, zapravo, također igra vrlo važnu ulogu u uređenju prostora.
Jedan od "doživotnih" štandova na tržnici
Dakle, zajedno s gastronomske ponude 18 štandova , među kojima su koktel bar i pivovara, bit će izložbi i raznih kulturnih događanja . Što se tiče kulinarske ponude, možemo kušati kako španjolske recepte tako i internacionalna jela, također je moguće kupiti gurmanske proizvode.
Barceló terasa, savršena za proljeće
Caloret predlaže rižu i plodove mora ; dok nachoteca pripremiti neke hitove meksičke kuhinje poput nachosa, torta ili tacosa; Pop up Food je specijalist za rusku salatu ; Segaretxe ražnjići vode nas u Baskiju; staviti šape odlučan je revolucionirati svijet sendvič s lignjama sa svojim sendvičem s crnim kruhom i majonezom od kruške ; Nomi-Sushi nudi japanski i fusion sushi, baos, gyozas, dim sum, noodles te klasična japanska piva Asahi, Sapporo i Singha; Forum je mjesto za ljubitelje vermuta; Y Pravi Jamón je utočište za one 'ovisne' o iberskim proizvodima.
staviti šape
Ako želite kamenice (galicijske) uz šampanjac morate ići u La Fresca , a ako ste više za meso, vrlo je vjerojatno da su vaša omiljena mjesta brocheart , specijalizirana za brošete, odn L'Ob Juana Pozuela , koji poslužuje meso s roštilja, hamburgere i hrenovke.
Nomi Sushi
Carolinina kuhinja poziva nas da zaboravimo na operaciju bikinija sa svojim domaći kroketi različitih okusa, čips pomiješan s različitim umacima, hrskavi torreznos s oznakom podrijetla i zanatske empanade ispunjene manje uobičajenim kombinacijama, kao što su jakobova kapica Y jakobova kapica.
A ako mislite da tortilja još nije rekao zadnju riječ, dopustite se iznenaditi onima od Ukus . Ovdje se priprema sve od najtradicionalnijih, s brava umakom ili salmorejom, do onih najhrabrijih, s tripicama na madridski ili wagyu krvavicama.
Zanatska tjestenina i pizza te druge talijanske delicije, poput sendviča Porchetta iz Ariccije , prisutni su i na ovom novom prehrambenom marketu, putem štanda Talijanski Sapori .
Sapori Italiani
Otvorena od nedjelje do četvrtka od 12 do ponoći te petkom i subotom od 12 do 2 ujutro, ova gastronomska tržnica ima središnja pozornica kojom će prolaziti dj, kuhari, flamenco plesači i voditelji tjednog televizijskog programa , koji će se za sada emitirati na službenom YouTube kanalu tržišta, čekajući mogućnost suradnje s šire distribuiranim medijem, kako je najavljeno Ramiro Caceres.
Od nadolazećih noviteta izdvajamo nedjeljni brunch, gdje će svaki štand sudjelovati s prijedlogom jela, a klijent će kreirati vlastiti meni; Y terasama različitih vanjskih prostora tržnice.
Arhitektura i gastronomija u Mercado Barceló
Potonji će se otvoriti u 8 ujutro, pa će služiti doručak, zahvaljujući suradnji pekara i povrćara s tržišta hrane Imat će poslugu za stolom i fiksni jelovnik koji će objediniti upravitelji različitih štandova na tržnici, te će ugostiti prolazna kulturna događanja u vlastitoj produkciji ili kreirana od strane drugih umjetnika. "Želimo da se stvari dogode", inzistirao je Cáceres.
Food Gourmet Barceló također uključuje izložbene prostore u podrumima – koja će uskoro ugostiti 'gastronomske večeri', organizirane u suradnji s različitim Michelinovim zvjezdicama iz cijele Španjolske – i neke tradicionalne tržnice na drugom katu. Kako nam je rekao Ramiro Cáceres, sljedećih nekoliko dana bit će odlučeno tko će dobiti novih 10 pozicija na ovom katu.
Kafeterija Luca u unutarnjem dvorištu Mercado Barceló
Potonji će vrlo brzo imati moderniju rasvjetu, dekoraciju u skladu s novom evolucijom tržišta i imat će više zajedničkih prostora za konzumaciju. Osim toga, neki položaji, kao na pr Između kupusa i kupusa ili Martin sir tuner , odlučili su inovirati svoju ponudu, tako da su kupcima na raspolaganju menui, tapas jelovnik i različita konzumna područja.
Arhitektura i gastronomija u Mercado Barceló