17 međunarodnih štandova s uličnom hranom sastaje se na cesti 77
Gornji kat trgovačkog centra ledena palača je zaveden od strane val tržišta ulične hrane. Njegova terasa, otvorena tijekom cijele godine, i brojne aktivnosti u slobodno vrijeme, mjesto Cesta 77 U centru pažnje.
Čini se da izbijanje tržišta hrane ne želi staviti ne ograničavaju ni prostor ni vrijeme. Možda je to iskra koja je ohrabrila Javier Serrano i Nacho Diaz , prijatelji i osnivači **Grupo Flashback**, kako bi spasili stari i zastarjeli gastronomski prostor koji je dominirao gornjim katom trgovačkog centra Palacio de Hielo i prilagodili ga novi okusi.
Rezultat je bila potpuna metamorfoza, s do 17 gastronomskih štandova inspiriran vrhunskom kremom kako iz domaće ulične hrane tako i iz većine međunarodni. Sada, budući da postoje prostori poput Route 77, ideja o provesti poslijepodne u trgovačkom centru više nije aktivnost svedena na obiteljska publika i tinejdžer.
flashback grupa Ima dugogodišnje iskustvo u ugostiteljskom sektoru; nadalje, sa Tanini Kao brend, prije nekog vremena počeli su se predstavljati sa španjolskim štandovima na različitim tržištima.
“To nam je dalo priliku, zajedno s poticajem koji dolazi od marketinške agencije u grupi, da rasti i poboljšati naše odnose , dok se nije ukazala ova prilika koju nismo oklijevali iskoristiti: naša vlastita gastronomska tržnica u Madridu”, kažu Javier i Nacho.
Ima se gdje izabrati
Gotovo bismo mogli usporediti ovaj osebujni kutak kao neku vrstu zračni most koje nas mogu brzo pokrenuti od Galicije do Anda samo napravivši deset koraka. To je kao jesti u središtu tržnice hrane okružena stotinama referenci španjolski, talijanski, japanski i iz nebrojenih krajeva zemaljske kugle.
“Na cesti 77, jelo je zabavno : ne nudimo samo tipična jela i tapase, nego se uvijek trudimo inovirati sa sirovinama i nove okuse. Ovo, dodano u a odlična atmosfera za sve publike, čemu težimo, i sve mod cons što znači biti u a trgovački centar gdje možete provesti cijeli dan sa svojom obitelji, više je nego dovoljan razlog”, objašnjavaju njegovi kreatori.
Rezanci i rock and roll
Planiranje jelovnika ovdje nije komplicirano. Ako pripadate sekti ljubitelji mesa , vaš obilazak mora uključivati zaustavljanje u Mesnica , gdje je meso sa žara igraju važnu ulogu. Ne zaboravite, također, reference od iberijska šunka, koje ćete pronaći u susjednom postu.
Oni koji su strastveni oko azijska kuhinja, I oni sa svoje strane mogu biti mirni, jer referenci iz sushi dim sum raznolika i neka druga ploča od rezanci s rock & rollom. Ljubitelji Tex Mexa uživat će u tacosima iz Taqueria i s cevicherijom; postoji i jedan obrtnička pizzeria i mnoštvo varijanti sireva u **Con Q de Queso** za najveće ovisnike o siru (a to su oni koji obično prednjače).
Bitno je pronaći čokoladni kroket ili chopitos, nešto što neće ostaviti ravnodušnima ni puriste svijeta Andaluzijska gastronomija jer, pošteno je reći, oni gotovo znaju kao kod kuće . Galicijski naglasak nalazimo u ili hobotnica , gdje vas samo približavanje nosu može ostaviti zarobljenim miris riže s jastogom, empanada, kamenice i seoski kruh.
Niti na Route 77 ne zaboravljaju da je kultura superzdravo je u modi, što je bitno ne ostaviti po strani zdrave salate i smoothieje . Naravno, ako imate dušu sladokusac, ispred štanda sa šarenim voćem je raj za one kojima je malo manje stalo do očuvanja linije: kolači od čokolade, sira ili crvenog baršuna i domaće čekaju da poludite i prestanete brojati kalorije.
Javier i Nacho, ukratko, uspjeli su odraziti karakter pustolovan, otvoren, višestruk, inovativan i prije svega zabavno. Više od 60 vinskih referenci taninska pločica, svi oznake izvornosti Španjolci su sami po sebi odvažni. o tome se radi, usuditi se I formula radi, jer pronaći mjesto Počinje se komplicirati.
ZAŠTO IĆI
Jer sada možemo ići u trgovački centar bez izaći prestravljen i usput nas malo udari gastronomski poklon . Jer tamo dobar proizvod i mnogo toga za izabrati. Po njihove krokete, njihove chopitos i njihove kolače , očito
EKSTRA
Bez sumnje, terazon otvorena tijekom cijele godine, jedna je od glavnih atrakcija Route 77. S dimenzijama blizu 600 m² , domaćin je vikend večernjih sesija DJ-a, m živa glazba , radionice, tematske zabave i čak koncerti ukulelea.
Adresa: Silvano, 77 (C.C Ice Palace) Pogledajte kartu
Telefon: 91 417 81 00
Raspored: Od nedjelje do četvrtka od 12:00 do 00:00 sati. Petak i subota od 12:00 do 02:00 sata.
U pola cijene: 18 eura. Dnevni meni: 12,50 eura