Što čekate da ih isprobate?
Taman kad smo pomislili da smo sve vidjeli i isprobali, one od Yogis Madrid a oni nas iznenade svojim vaflasti pas . Da, dobro ste razumjeli, neka vrsta hot dog umotan u tijesto za vafle , domaći i ručni rad, 100% vegan , nježno iznutra i hrskavo izvana.
kako nam kaže Enzo Francesco Zenteno , Čileanac i promotor **dvije trgovine u Madridu** (_Calle San Andres, 24 i Calle Fernández de los Ríos, 110) _, to je havajska hrana , vrlo popularan u Južnoj Americi, pod imenima crepoletta ili banderilla.
Htio ju je nazvati jogi, crpeći inspiraciju iz neki slatki majmuni , koji su zvijezde uređenja objekta -koji ima tropski štih, s muralima, biljkama i drvenim detaljima-, jelovnik i logo.
oduševljenje!
“To je nešto što se lako jede, higijenski je, ne ostavlja mrlje i ugodno je za nošenje. To je kao banana za majmuna, odatle je potekla ideja Majmuna-jogija" Enzo pojašnjava. Ali njegova želja za inovacijama nije tu završila, odlučio ih je napuniti nečim više od jednostavne kobasice, zamislio je prilagoditi ih lokalnim okusima, španjolski, ali i europski i mediteranski.
ovako stvorena 'Roštilj' (sir, slanina, piletina i roštilj umak) , 'Hindu ' (sir i pileći curry) , ' kopile' (umak od sira, gljiva i jogurta) 'Štripice (mješavina paprika i paradajz sos) i naravno, 'Otac' (podrijetlo svega, s kobasicom) između ostalog.
A ako bismo nastavili s inovacijama, pitala se, zašto ih ne bismo napravili i slatke? I tako su se i oni rodili 'Roza pantera' (jagoda, sirup od jagode i čips od ruže) , 'Najslađi ' (kolačići, čokoladni sirup i komadići čokolade) , ' Provjetravanje' (oreo, čokoladni sirup i komadići bijele čokolade) ili 'Slatki majmune ' (banana i dulce de leche), napravljen od slatkog tijesta.
Prvi Jogiji Madrid, od Malasana , zalijepljen na Majski trg dva , otvoren u veljači i drugi, the Monkloa , u lipnju. U oba slučaja uspjeh je bio izvanredan, “među djecom i odraslima, u vrijeme užine, a posebno noću. Od četvrtka do subote otvoreni smo do 5 ujutro u Malasañi. A u Moncloi radimo do 7! “, precizira Enzo.
Slatko ili slano?
Cijena od dva eura , također je pomogao u izradi ove posebne verzije havajski hot dog Postala je moderna hrana ovog trenutka.
ZAŠTO IĆI
Jer svaki dan možete naručiti svoj omiljeni okus, ali i nešto drugačije njegovo pismo je u tijeku , predložiti nove i originalne kombinacije, prilagođene ukusu kupaca.
DODATNE MOGUĆNOSTI
Iako je jogi obrok osmišljen za uživanje na ulici, Moncloa također ima stolice i pult ; a u Malasañi, pred zimu, također će obojiti kontru.
Za pratnju svom jogiju, možete pitati bezalkoholna pića ili piva (ovo zadnje samo do 22:00 sata).
Adresa: ulica San Andres, 24; i ulica Fernández de los Ríos, 110 Vidi kartu
Telefon: 605775543
Raspored: ponedjeljak, utorak, srijeda i nedjelja od 16:00 do 12:00 sati; Četvrtak, petak i subota od 18:00 do 5:00 (Malasaña), od 18:00 do 7:00 (Moncloa)
U pola cijene: 2 eura