Kreta i njezine uznemirujuće žene
Morate znati odabrati početak putovanja. Ovo počinje prije žene od mramora i bronce, u Grčkoj. “Ne treba putovati tamo gdje Rimljani nisu bili” , kako je u savršenoj rečenici napisao Carlos Navarro Antolín.
gledamo netko donekle poseban (mramor i bronca?) i prilično popularan: Artemisa. Stojimo ispred nje, sa sandalama i mobitelom u ruci, u Arheološki muzej Chanie.
Gledamo delikatnost oblina tijela, nabore odjeće i razmišljamo o trenutku kada arheologinja Vanna Niniou-Kindeli otkrila ga je, zajedno s Apolonom, 2016. u drevnom gradu Aptera što je samo sat vremena od mjesta gdje se nalazimo.
na nekoliko trenutaka putujemo toliko daleko u prošlost s ovom klasičnom slavnom osobom da zaboravimo snimiti fotografiju. Zatim se vraćamo i kliknemo.
Artemisa i Vanna su prve žene koje su nas pratile na ovom putovanju zapadnom Kretom. Bit će više Krete i bit će više energičnih žena. Ništa ne može poći po zlu.
Ova godina je netipična; s manje posjetitelja, plaže su mirnije, u restoranima nisu potrebne rezervacije, a hoteli nude bolje cijene.
Osim toga, kako nam kaže Vannina kći i još jedna od protagonistica ovog teksta, koju ćemo već znati: "Sve male tvrtke toliko su željne rada, vidjeti ljude za svojim stolovima i u svojim trgovinama, vidjeti ih sretne...".
Vana Niniou-Kindeli otkrila je ovaj kip Artemide 2016. u Apteri
Naš početak nije bio grčki, jer ova Artemida je Rimljanka i završila je ovdje da ukrasi kuću nekog patricija.
Ova sukcesija i mješavina kultura tipična je za Kretu , budući da su za otokom žudjele razne civilizacije. To su nedostaci što se nalazite na jednom od najboljih mjesta na svijetu.
Ovaj trag se vidi na licu naše Artemide, u rimskim palačama, bizantskim crkvama i osmanskim građevinama.
Ta želja za osvajanjem Krete doseže do 20. stoljeća; Nijemci su divljački okupirali otok 1941. i Krećani, muškarci, žene i djeca, borili su se da ga obrane. Ta žestina i ta vezanost za otok dio je karaktera ovog mjesta, koje je Kreta prije Grčke.
Šetnja kroz Arheološki muzej Chanie
Vanna živi u jednoj od onih venecijanskih zgrada koje su posute po otoku. Njegova kuća, izgrađena kao ljetna rezidencija oko 1580. godine, koju je kasnije kupila turska obitelj, je hotel.
Tako nazvati Metohija Kindelisom znači izjednačiti ga s drugima i Metohi Kindelis je drugačiji od svih.
Za početak, to je dom Kindelijevih od 1910. godine i to ga čini hotel s potpisom. Nastaviti je radna farma sa participativnim poljoprivrednim sustavom i kao takav, u njemu postoji kretanje.
To nije odmaralište, nije društveni hotel, nije boutique hotel i ne treba biti; ne očekujte restoran, Pringles u hladnjaku (da sir) ili bar pored bazena. Nema potrebe: Odiše šarmom i kulturom u svakom kutku.
Metohi Kindelis: Vanin dom (i hotel) na Kreti
Ima samo tri prostora, koje možemo nazvati vilama ili studijima, koji se zovu Danae, Kynthia i Kiriakos; svaki od njih sa svojim bazenom.
Tko odlučuje ostati ovdje je netko tko se želi povezati s Kretom na pravi način, koji će uživati u urednom-neurednom vrtu, nečuvenim kupkama, odmjerenim izletima, utočištima u unutrašnjosti uz knjige i pjesme i dugim razgovorima nakon večere poput ljetnog drijemeža.
je netko tko želi pripremiti doručak sa smokvama, mlijekom, voćem, maslacem, orasima i kruhom koji Danai ostavlja svaki dan. Tko je Dani? Ona je treća žena na našem putovanju.
Jedan od bazena u Metohi Kindelisu
Danai je kći Vanne i duša Metohija Kindelisa. Lako ju je vidjeti u kaftanu i spuštene kose, kako nosi košaru amarantha i avokada koje je upravo ubrala iz voćnjaka.
Njegova obitelj je pionir u organskom uzgoju (Manolis, Danaijev ujak, imao je tu viziju) i u uzgoju mnogih tropskih plodova. Ovdje je jasno: morate slijediti prirodu, njezine ritmove, njezinu hranu. I tako će biti učinjeno.
Ona, sa svojim obrazovanjem iz međunarodnih odnosa i svojim prethodnim životom u Njemačkoj, Francuskoj i Španjolskoj utjelovljuje Krećane koji su napustili otok i vratili se na njega natovareni nostosima. Zapiši tu riječ: vratit će se.
Ona je žena za kružna putovanja, koja dodaje sofisticiranost onoj koju ova zemlja već donosi kao standard, a to je tzv. kolijevka moderne civilizacije; ništa više i ništa manje. Gotovo sve što volimo i u čemu danas uživamo (osim kina i još četiri stvari) već je bio poznat na Kreti prije više od dvije tisuće godina.
Danae, Kynthia i Kiriakos imena su triju sela Metohi Kindelisa
Danai dočekuje goste na jednom od četiri jezika koja govori i postaje im najbolji vodič. Nitko bolji od nje da im, gotovo tihim glasom, kaže gdje je ta plaža na koju idu lokalni ljudi, gdje mogu ukusno doručkovati u Chaniji (izgovara se Jañá), gdje kupiti keramičku zdjelu ili one koje stanu u naš kovčeg.
Rezervira restorane, organizira vjenčanja, prisustvuje snimanjima a ima vremena i odabrati rajčice koje će smjestiti u hladnjake vila.
Računajte to Metohi su posjed koji je tri od četiri generacije bio u rukama žena.
Danai je Vanina kći i duša Metohija Kindelisa
Ova uloga factotuma dolazi iz nasljeđa. Ona pripovijeda: “Prvo je to bila moja prabaka Victoria, koja je kupila imanje u Istanbulu pregovarajući s pašom prije nego što se preselila na Kretu. Napustila je svoju književnu karijeru kao spisateljica drama, onda je to prešlo u ruke moje bake i sada sam ja”.
To, na otoku poput Krete iu zemlji poput Grčke, nije bilo i nije uobičajeno. Za nju je Kreta „Stalni kontrast mora i planine, tvrd, ali topao temperament, miris majčine dušice koji ljeti prolazi kroz stijene sa solju na koži, boja libijskog mora, miris agruma i divljeg cvijeća u proljeće i boje jeseni, posebno gotovo sivo plavetnilo mora, tisuće načina jedenja 2000 autohtonih trava otoka, kupanje u moru gledajući na snijegu, mali gradovi gdje su ljudi još čišći, blizu zemlje”.
Malo više možemo reći mi, obični promatrači.
Metohi Kindelis je radna farma sa participativnim poljoprivrednim sustavom
Metohi Kindelis je na periferiji Chanie. To je dobro središte odakle možete posjetiti otok. Ovaj put odlučili smo ostati na zapadu; Knossos, žao nam je.
Iz Chanie, gdje se nalazi ovaj neobičan hotel, Kretat ćemo se u rent-a-caru koji će nas odvesti na plaže, gradove i planine; mnogo ih je i vrlo visoko na Kreti. Plaže su nezaobilazne: trojka Falasarna, Elafonissi i Balos Najtraženiji je i fotografiran. Normalno je: skandalozni su.
Međutim, postoje i drugi manje fotografirani vrlo zavodljivi. Jedno je Sweetwater, koji izlazi na Libijsko more i gdje se miješa slatka i slana voda. Jesti tamo, u jedinom restoranu koji postoji, s prisutnošću planina je ono što neki bezobrazni ljudi nazivaju (mi zovemo) luksuzom.
Postoji još jedna plaža tzv Ravdoucha koji je mješavina krajolika Sierra de Huelva i Karipskog mora. tamo je moguće okupajte se u kristalno čistoj vodi i ostavite sarong u hladovini masline. I na kraju pojedite salatu s puno fete i hladno pivo na mjestu tzv Rock na valu. Ovaj plan je skandal.
plaža balus
Nisu sve plaže, srećom. Zapadna Kreta je prošarana slikovitim gradovima kao što je Vamos , na koju ćemo otići samo da kažemo "Idemo Idemo". Ovo je neobičan slučaj: bio je mjesto koje su uskrsnuli bivši susjedi koji su se u njega vratili nakon vremena odsustva.
Nostos, riječ se vraća, promovirao je svoje ponovno rođenje 90-ih, a danas je to mjesto s mali restorani poput Sterna tou Bloumosifi, gdje se jede riba na žaru i salata ispod vinove loze , kuće u kojima je lako maštati o tome da ćete ostaviti sve i ostati tu živjeti; možete započeti iznajmljivanjem kamene vile iz 19. stoljeća s bazenom.
Vrlo blizu Vamos je Paidochori, grad, gotovo selo, gdje morate tražiti Manousosa Chalkiadakisa. Istočno keramičar jedan je od najuglednijih u Grčkoj. Živi i radi u kući staroj 1300 godina, punoj karizme i bez stila.
Za izradu svojih djela koristi se drevnim tehnikama i rado ih izlaže i prodaje. Nema organizirane posjete na ortodoksni način, ali uz telefonski poziv možete otići i upoznati ga.
Manousos vodi dobar razgovor, poziva vas na kavu i čaj i traži Almodóvara. Ne moraš se vratiti barem bez, keramički šipak, koji donosi sreću.
Manousos Chalkiadakis jedan je od najpoznatijih grnčara u Grčkoj
Ovdje je prošlost vrlo prisutna, zato će vam svi preporučiti da radite nešto što ima veze s njom. Posjetite iskopinu Aptera , da, odakle dolazi naša Artemida, dobra je ideja; arheologija uvijek jest.
Zovu ga mali Pompeji, a prve naslage su iz 1000. godine prije Krista i idu do 700. godine poslije Krista, kada je potres uništio grad; zatim su stigli Arapi, Mlečani i Osmanlije.
Još jedan primjer zbroja kultura je Kreta. Aptera je okrenuta prema zaljevu Souda. Kao i na svakom otoku, nemoguće se odvratiti od mora, ono uvijek na kraju iskrsne krajičkom oka.
Rimske kupke i cisterne u Ápteri
Pišemo dalje i još nismo rekli što znači nostos. Najbolja osoba za reći je Alexandra Manousakis, Amerikanka grčkog podrijetla koja je tvorac vinarije Manousakis. Njegova vina nose ime Nostos “jer je motor vinarije”, govori nam.
Nostos bi bio osjećaj čežnje za domovinom, želja za povratkom u voljeni kraj, čežnja za korijenima. Nostos je u korijenu riječi koja nam zvuči poznato: nostalgija . To je ono što je Alexandra osjećala nakon što je većinu svog života provela u Washingtonu i što vratio ju je u mjesto porijekla njenog oca, Teda, poduzetnik koji je napravio karijeru u Sjedinjenim Državama i 1993. godine osnovao vinariju.
Alexandra je diplomirala na Sveučilištu NYU i napustila posao s nekretninama u New Yorku 2007. kako bi doslovno gurnula ruke u prljavštinu. Imao je 23 godine i preuzeo je projekt. Nije bilo lako to učiniti kao mlada žena i pridošlica.
Danas je poslovna žena koja je uzdrmala otočku scenu uspješna vinarija u kojoj možete kušati i objedovati , gurmanska trgovina s vlastitim proizvodima pa čak i dizajnerski brend sa svojim imenom. Ona pripada, kao i Danai, onu generaciju mladih žena koje žele biti dio današnjice i sutrašnjice na svom otoku.
Kušanje pod stablom masline i večera s nečim vrlo grčkim i vrlo zdravim u vinariji Manousakis To nije nešto što se lako zaboravlja.
Aleksandra nas vodi drugoj osobi, drugoj nemirnoj osobi: njezin suprug Afshin Molavi. Ovaj švedsko-iranski biznismen je iza Salis, koji je možda najzanimljiviji restoran u Chaniji i, usuđujemo se, otoka.
I najveći gurmani prepoznat će da u Salisu, koji se do krajnjih granica hrani lokalnim proizvodima, ima neobična jela i okusi.
Taramosalata s botargom, carpaccio od hobotnice s limetom i đumbirom su nečuveni; u Salisu se miješaju mnoge kulinarske kulture i zbog toga je jelo tamo također putovanje.
Također vinska lista Ovaj restoran ima osobnost; čak mu je i Wine Spectator dao pečat Best Of 2019. Osim Nostosa tu su vina sa svih strana grčkog teritorija, pa je zgodno ići s otvorenim nepcem i ići skačući s otoka na otok sa šalicom u ruci. Putujete i pijući.
Do sada smo malo pažnje posvetili Chania , ali mi smo već u njemu i ne planiramo seliti za neko vrijeme. Salis je tu venecijanska luka, najpoznatije mjesto glavnog grada Krete.
Chania je živahan, bogat i vrlo živ grad i moguće je u njemu biti nekoliko dana, a da ga ne iscrpite. Danonoćna šetnja lukom je nezaobilazna, a omogućuje nam i povezivanje s venecijanskom prošlošću otoka.
Ali postoji mnogo više. Zanimljiv je posjet središnja tržnica, gdje se Grci opskrbljuju: To je mjesto za kupnju suvenira.
Živopisna luka Chanie
vrlo blizu je četvrti Splantzia, gdje se u istoj četvrti nalaze vrlo tradicionalne tvrtke i nedavno otvoreni kafići i trgovine. Na njegovim trgovima stariji sjede za razgovor na klupama, a najmlađi na terasama, a rezultat ne može biti mediteranskiji.
Na pješačkim ulicama Daliani ili Potie mještani izlaze na večeru; Družimo se s njima. Cijela Chania puna je trgova na kojima vam se želi ostati živjeti ili barem večerati ispod bugenvilije.
Postoji još jedan kvart Chalepa, koju posjećuju mještani više nego putnici, što je zanimljivo. U ovoj zoni neoklasičnog zraka je kuća u kojoj je rođen Venizelos, jedan od očeva zemlje. Šetnja istoimenom avenijom uz samo more omogućuje nam da shvatimo još jedan, noviji (i vrlo veličanstven) dio prošlosti otoka.
U Chaniji ćemo htjeti kupiti nešto za uspomenu i to možemo učiniti tamo Flakatoras, obiteljska keramička tvrtka u središtu Chanie gdje ćemo htjeti uzeti sve.
Na Kreti uvijek imate osjećaj da je ono što radite nezaboravno, osjećaj koji se ponavlja u Grčkoj. Ovdje sve ima poseban štih, zbroj višestoljetne povijesti pomiješan s profinjenim životnim stilom i esencijom.
Chania je živahan, bogat i vrlo živ grad
Napravili smo ovo putovanje u pratnji moćne žene: Artemis, Vanna, Danai i Alexandra i pustili smo neke posebne goste poput Manoussos i Afshin.
Počinjemo s Artemidom i završit ćemo s njom. Vratit ćemo se Arheološkom muzeju, mjestu sa skandaloznim sadržajem i surovom muzeografijom. To je jedan od onih muzeja koji svojom jednostavnošću izaziva određenu nježnost; Šteta što je u ovom slučaju to rezultat nedostatka sredstava.
Ovaj muzej je u Samostan Svetog Franje , u venecijanskoj zgradi, a sve je u njemu važno, prvoklasno. U Sjedinjenim Državama bi postavili muzej samo oko jednog od komada koji se u njemu čuvaju.
Krećani imaju toliko bogatstva na pretek u vrtu se korintski kapiteli koriste kao klupe za sjedenje.
Kad stignemo, vratit ćemo se da stanemo ispred Artemide, s mobitelom dobro držanim u džepu. Mirno ćemo je gledati i zahvaljivat ćemo joj se, neka poganska i epska hvala. Morate znati završiti putovanja.
Stara brodogradilišta