Poziv "Zemlja osmijeha" ponovno nam daje razloga za osmijeh: nakon dvije godine zatvaranja granica, karantina i izbijanja COVID-a, vlada od Tajland najavio da će napokon učiniti posjete (gotovo) lakima kao prije pandemije . Iz 1. svibnja , Španjolci s potpunim rasporedom cijepljenja više ne moraju polagati test ili prolaziti karantenu po dolasku, oni samo dočepati se a Prolaz za Tajland prošao (što zahtijeva a Potvrda o cijepljenju protiv COVID-19, putovnica, viza ako je boravak duži od 30 dana i dokaz o polici osiguranja koja pokriva najmanje 10.000 dolara zdravstvenih troškova ) za ulazak u zemlju.
Srećom, zemlja nije paralizirana i bilo je nekoliko vrlo zanimljivih novih otvaranja u Tajlandu, od wellness utočište na otoku rijeka chao phraya , u bangkok , do tradicionalni kreativni centri u porastu na krajnjem jugu teritorija. U posljednje dvije godine diljem zemlje niknuli su deseci vrlo atraktivnih projekata. Ako ste nestrpljivi kao mi uživajte opet ljepota jugoistočne azije , nastavite čitati da biste saznali nova otvaranja u Tajlandu koja vas čekaju preko granica : hoteli, toplice i restorani koji će vaše putovanje pretvoriti u nezaboravno iskustvo.
Hotel The Standard, Bangkok Mahanakhon.
Račići posluženi u JHOL-u (Bangkok).
BANGKOK
Iako je uobičajeno otići ravno na plažu čim sletite u Bangkok, sada je najbolje vrijeme za istraživanje glavnog grada , kada priljev turista još nije dosegnuo razinu prije pandemije.
Najzloglasnija otvorenja prošle godine bila su ona hotela Kapela Bangkok Y Four Seasons Bangkok , koji dijele a seoska kuća s mramornim zidovima pored rijeka chao phraya . Velika je atrakcija Capella njezina vile uz rijeku (prvi takve vrste u gradu), koji se otvaraju na a vrlo ugodan vrt s privatnim bazenima pored obale. The sedam barova i restorana susjedna Four Seasons vrijedi posjetiti, čak i ako ne odsjedate u hotelu: naši favoriti su dim sum kantonski od Yu Ting Yuan i naočale od BBK Društveni klub , od a argentinska inspiracija toliko intenzivan da se osjećate kao da ste prevezeni u Buenos Aires.
sa svoje strane, RAKxa nudi nam najbolje tretmane za oslobađanje od stresa izazvanog pandemijom. U ovo vrhunsko wellness utočište , koji se nalazi na otoku i okružen džunglom na periferiji Bangkoka, možete izmjenjivati između kabine za krioterapiju, kristaloterapije, intravenska infiltracija vitamina i tradicionalne tajlandske terapije (Tok Sen masaže Y spaljivanje ljekovitog bilja ) ruku pod ruku s liječnik čiji su se preci bavili medicinom na dvoru kralja Rame II.
Idućeg lipnja hotelska ponuda grada, koja već ima autentična čuda, povećat će svoj sjaj dolaskom hotel The Standard, Bangkok Mahanakhon , koji će pretvoriti Najviši katovi kultnog tornja Mahanakhon u avangardno dizajniranom smještaju, djelom španjolskog umjetnika Jaime Hayon . Ova inauguracija dolazi neposredno nakon Standard debi na Tajlandu, u Hua Hinu , tri sata južno: objekt koji je kombinirao energiju dostojnu Miamija ili Hollywooda s onom a bijeg na plažu , sunčano i svijetlo.
Ako tražite nešto prostranije, na raspolaganju vam je grad siri soba , sa četiri spavaće sobe. Neke od njegovih brojnih prednosti su blizu rijeke i Velike palače , pored a privatni kuhar , a Bazen sa slanom vodom od 15 metara i a vođeno krstarenje od khlongovi (kanali) okruga Bangkok Noi.
Međutim, iskustvo khlonga blijedi u usporedbi s trodnevno putovanje riječnim krstarenjem Pjesma Loy Pela . Ovaj nautički dragulj će vas provesti gradovi koji kao da pripadaju nekim drugim vremenima Y palače boje karamele na putu do Ayutthaya , drevni glavni grad Tajlanda pun hramovima . Kopneni izleti uključuju ture u tuk-tuk preko lokalnih tržnica i samostana , ali sa svoje četiri prostrane kabine, vinski bar s otvorenim šankom i na jelovnicima na brodu , iz ruku velikog kuhara Thitid Tassanakajohn Nećete htjeti sići s broda.
Kao kulinarske novosti , ne možete izgubiti sebe Kineska četvrt i susjedne četvrti . Ovaj kakofonični kutak grada već je prije pandemije bio vrvi od aktivnosti, ali novi otvori dali su mu injekciju svježine . Među njima su aksorn , ugodan krovni bar kojim upravlja Australski kuhar David Thompson , koja za svoju inspiraciju crpi iz svoje zbirke kuharica iz sredine stoljeća degustacijski jelovnici za dijeljenje sastavljeno od curry, tajlandske salate i ukusne pržene krumpiriće.
The Mali večernji klub privlači pozornost svojom slabo osvijetljenom atmosferom i kuhinjom glavnog kuhara Sareen Rojanamatin , što je, prema vlastitim riječima, “Tajlandska hrana koja je prošla kroz proces seciranja, proučavanja i ponovnog osmišljavanja” . Ova se filozofija prevodi u jelovnici između 10 i 12 jela nekonvencionalnim kulinarskim kombinacijama i tehnikama (npr. skuša s lubenicom i crnim sezamom ili sušena patka s bananom ) to samo 12 sretnih večera svake večeri mogu okusiti.
U stoljetni apotekar smješten u uskoj uličici kraj glavne ulice Kineske četvrti je POTONG , gdje je kuhar Pichaya Utharntharm crpi inspiraciju iz okusa svog kinesko-tajlandskog odgoja kako bi je stvorila suvremeno preuzima klasična jela kineske četvrti , Kao pekinška patka i omleti od kamenica . The soba za čaj s kariranim uzorkom Citizen Tea Canteen of Nowhere , što je pak također a koncept trgovine , inspiriran je ulicama koje ga okružuju i prenosi mirisi i okusi kineske četvrti njihovim jedinstvene mješavine ča jen (tajlandski čaj s mlijekom).
Ostale znamenitosti grada su JHOL , odličan indijski restoran koji se fokusira na okuse primorskih regija; Sjeverno , koji je inspiriran sjeverna tajlandska kuhinja ; ono umjetničko čim čim , Y Aromkwan , a pušnica u središtu mesa gdje se miješaju tajlandski, malajski i indijski okusi i gdje večere završavaju kod vlasnika, Vishani Prempuk , izvadivši gitaru i oduševivši goste lijepe serenade.
Jedna od zgrada u selu Kalm u Chiang Maiju (Tajland).
Umjetnost u dvorištu sela Kalm.
CHIAN MAI
Glavni grad sjevernog Tajlanda postao je središte seoskog obrta s otvorenjem, u svibnju 2021., of Selo Kalm , set Crne kuće nadahnute Tajlandom u starom gradu Chiang Maija. S nekoliko trgovine koje prodaju sve , budući da domaća keramika do tehnikom obojene košulje batik , a biblioteka tekstila , a Galerija i program koji se stalno mijenja predavanja, radionice i izložbe , Kalm Selo je već postalo prostor zajednice usmjeren na zanate za kojim je grad vapio.
Hotelska scena bila je prilično tiha zbog nedostatka turista i novootvoreni Melia Chiang Mai To je jedan od rijetkih noviteta koji vrijedi spomenuti. od početka pandemije. Treći posjed ovog španjolskog hotelskog brenda na Tajlandu, koji zauzima a Kula od 22 kata u srcu grada , ima dva restorana , a lječilište potpuno opremljen i najviši krovni bar u gradu , s prekrasnim pogledom na planinske vrhove sjevernog Tajlanda. Ako više volite diskretniji boravak, odlična je opcija Wood and Mountain Cabin : ovo skrovište na strani brda, u Ruralni okrug Mae Rim , izgrađen je sa drvo sa završetkom yakisugi i namješten sa ručno rađene tkanine i namještaj od strane vlasnika vlastitog dizajnerskog studija.
The novi kafići i restorani Došli su i otišli kao i obično. Najpronicljiviji mještani govore o čudima Maadae spora riblja kuhinja , mjesto usredotočeno na Spora hrana u Thapae East Arts Center , gdje mladi kuhar Yaowadee Chkong kuhinja pečena na žaru, sušena i curry s održivo ulovljenim plodovima mora u južnom Tajlandu. obožavatelji kava trebali bi proći kroz novi Akha Ama Phra Singh , gdje završava žito s lokalnih farmi spore barske kave Y vrećice da ih pripremite kod kuće.
Unutar Jampe, gastronomske vruće točke u Phuketu.
PHUKET I OBLIŽNJE PLAŽE
ostati u a hotel s pet zvjezdica na najvećem otoku u Tajlandu može biti komplicirano... ali ne zbog nedostatka opcija, već zato što Uz toliko mogućnosti vrlo je teško odabrati. Dolaskom od V Vile Phuket , taj se raspon luksuznih opcija samo širi. Među brojnim atrakcijama ovog hotela su privatni infinity bazeni s kojim svaki od 19 višesobnih vila , the usluga batlera i elegantan sky bar s panoramskim pogledom u svim smjerovima smaragdnog bujanja ao yon zaljev.
Sjevernije, skupina banyan drvo je proširio svoju multihotelski centar od bangtao plaža s lječilišni kompleks Banyan Tree Veya , u kojem imaju sve vile rituali spavanja, radionice pomnost i azijsko-mediteranski restoran dobro opskrbljena biljkama zbog kojih ćete zaboraviti sva zla pandemije.
Zanimljiv je razvoj događaja dnevni izleti u Mayan Bay , koji je zatvoren 2018. godine zbog prevelikog turizma. Predah koji je pandemija donijela ovom zaljevu obloženom vapnencem (koji je postao poznat po hit film Plaža Leonardo DiCaprio ) mu je omogućio da se malo regenerira, i Nacionalni park je uveo ograničenje posjetitelja kako bi spriječio uništavanje gužve koralj . Među novim organizacijama koje nude ove povratne izlete na otok je 137 Stupovi Duh , koji također može organizirati noćenje na brodu.
Novi Hotspot hrane na Phuketu je jampa , sestrinska ustanova jedini restoran na otoku sa michelinova zvijezda, TRU, U kompleksu Trisara . U ovom ambicioznom restoran od farme do stola , smješten u srcu wellness zajednice Tri Vananda (otvorenje planirano za 2023.), nizozemskog kuhara Rick Dingen koristi proizvode iz svog organskog vrta i od male farme i ribarstvo diljem zemlje za izradu zamršenih jela cikla na žaru i combava limeta , bilo Cijeli cipal s mladim porilukom i zelenim mangom . Najbolji od svih? Njegova stroga etika nultog otpada . Dingen i njegov tim koriste ostatke iz kuhinje kao gnojivo za farmu i hranu za životinje , a sve sastojke nabavljaju na najodrživiji mogući način.
90 minuta vožnje sjeverno, Odmaralište Khao Lak je postao srce od surfati u Tajlandu . Širok raspon skromnog smještaja (uključujući Hotel Gahn i The Place nadahnut Peranakanom) pozdravlja ljubitelje valova kada se umore od surfanja i izađu umorni, veseli i s kosom; ako tražite hotel za obitelji, novi je vjerojatno Avani + Khao Lak biti više po vašem ukusu: ovo kompleks uz plažu računati s jedan zid za penjanje , a Teretana sa svim udobnostima i najveći dječji klub u regiji.
Bazen u Meliá Koh Samui, na jugu Tajlanda.
JUŽNI TAJLAND
Iako je razvoj u Koh Tao Y Koh Phangan Bilo je sporo na susjednom otoku Koh Samui odmarališta se nisu prestala pojavljivati jedan iza drugoga. Neposredno prije nego što je Tajland zatvorio svoje granice 2020., hotel Melia Koh Samui na Plaža Choeng Mon , nakon čega je ubrzo uslijedio Hyatt Regency Koh Samui , koji je sa sobom donio svoje Bazeni ukrašen i širok asortiman apartmani uz plažu.
The Centara Grand , klasik od plaža chaweng , ponovno se pojavio nakon dvije godine reforme s novim imenom Centara rezervat Samui . Čini se da je kompleks skinut 20 godina, zahvaljujući dizajnerskoj tvrtki iz New Yorka AvroKO , a moderniziran je s a Klub na plaži u pijesku, a wellness centar obučen u teraco i veličanstven bar s džinom kakva je korist preko 100 različitih marki . Najnoviji dodatak hotelskoj ponudi na otoku je Kimpton Kitalay Samui , također na plaži Choeng Mon, čiji dizajn kombinira tajlandska tikovina i pruća s naznake indiga , a čije prednosti uključuju Posudba bicikla za vožnju po otoku , the pristup nekoliko bazena u obliku lagune Y klase od joga u prvi jutarnji sat.
Na obali andamansko more, Banyan Tree Krabi napravljeno je sa jedan od najljepših dijelova plaže Tubkaek u Krabiju krajem 2020. Od predvorje sa zlatnim detaljima , kao i od 72 apartmana i vile (svako sa svojim privatni bazen Y hidromasažna kada ), pogled na spektakularan krške formacije od Zaljev Phang Nga zadivljuju, ali to im nije jedina privlačnost; the Rainforest Vitality Pool Deck ima bilo koji vodena zabava koje možete zamisliti ( saune, ledene fontane i masažni bazeni ), i vožnja uspinjačom dok se tajlandski restoran na vrhu brda Vrijedi čak i ako se radi samo o piću i uživanju u zalasku sunca.
Za jednog kulturno uranjanje krenite prema jugu do primorskog grada Songkhla , gdje je pandemija pomogla pretvoriti oronuli stari grad u novo kreativno središte Tajlanda . Krajem ove godine ogranak u Tajlandski centar za dizajn i kreativnost , iako čajnu sobu i galeriju titan i vinil bar 22 Nakhonnok već su pridonijeli njegovom postajanju mjesto okupljanja tajlandskih umjetnika.
Ovaj je članak objavljen u međunarodnom izdanju Condé Nast Travellera za svibanj 2022.