The Nagrade za dizajn restorana i barova , također poznat kao 'Oscar od oblikovati restorana' , ovog su četvrtka, 14. listopada, proslavili svoje trinaesto izdanje.
Ceremonija se odvijala virtualno, a kreatori su najspektakularniji gastronomski hramovi na svijetu.
Najbolja rasvjeta, najbolji interijer, najbolja boja ili najbolji strop Ovo su samo neke od kategorija koje se dodjeljuju u ovom natječaju u kojem se vrednuje izvrsnost dizajna širokog spektra gastronomskih prostora: od brodova do zračnih luka, u prolazu muzejima, kamioni s hranom, iskočiti i naravno, razvikane ustanove sa Michelinova zvijezda.
Sada se iznad svih kategorija ističu dva pobjednika, najbolji restoran i najbolji bar iz 2021. Ništa manje od 844 projekta iz 69 zemalja sudjelovali u ovogodišnjem natjecanju, ali su mogla biti samo dva ukupna pobjednika.
Nagrada za Najbolji restoran na svijetu u 2021 je za Drva za ogrjev (Marbella) , je dizajnirao Studio Astet ; U međuvremenu on Najbolji bar na svijetu u 2021 to je More 7 Bar (Xi'an, Kina) , rad od Arhitektura republikanske metropole.
Leña, steak house Danija Garcíe u hotelu Puente Romano Marbella.
Nagrade za 2021. imale su žiri sastavljen od 38 istaknutih osoba iz industrije koji rade u područjima poput dizajna, arhitekture, ugostiteljstva i stila života.
alija kan (potpredsjednik globalnih strategija dizajna za Marriott International), amanda elde r (CCO Kempinski hoteli), Dan Flannery (direktor EDITION Hotels), Pinar Calimano (direktor, dizajn EMEA Four Seasons Hotels & Resorts), sarah douglas (Glavni urednik Wallpapera) odn Charmaine Mock (direktor izdavaštva, restoran u Tatler Asia) bili su neki od članova žirija.
Najbolji restoran na svijetu u 2021. je u Španjolskoj.
LEÑA, NAJLJEPŠI RESTORAN NA SVIJETU
Drva za ogrjev, the steak house Dani García u hotelu Puente Romano Marbella, osvaja nagradu najljepši restoran na svijetu nagrađen na ceremoniji dodjele nagrada za dizajn restorana i barova 2021.
Je dizajnirao Studio Astet , drva za ogrjev daruje elementarni interijer od kamena i drva, "namjeravao pobuditi osjećaj primitivnog i iskonskog."
Ovo je drugi put da studio surađuje s hvaljenim kuharom iz Marbelle, a Leñin interijer izravno je inspiriran “Robustan način kuhanja u restoranu i široka gastronomska ponuda” , što rezultira obiljem organskih oblika koji podržavaju duboku jesensku paletu boja i raspoloženu rasvjetu.
Leña je djelo studija Astet iz Barcelone.
“Geometrija i materijali pokreću moj pogled”, rekao je Aliya Khan (potpredsjednik Marriott International za globalne strategije dizajna i član žirija), iz restorana u Danny Garcia.
Astet Studio, sa sjedištem u Barceloni, bio je koju su krajem 2018. osnovali arhitekti Ala Zureikat i Oscar Engroba, s jasnim fokusom na “Autentičnost, ljudska vrijednost i interakcija između jednostavnosti i složenosti” , potvrđuju.
Ovo je drugi put da je Astet Studio dobio priznanje na Restaurant & Bar Design Awards, budući da je prethodno bio unaprijed odabran za svoj rad u morski vuk (Marbella), također Dani García.
Čestitamo Lena!
NAJLJEPŠI BAR NA SVIJETU
Smješten u luksuznom Hotel Linow , najljepši bar na svijetu 2021. Više 7 Bar , priča je o dinamičkoj napetosti između staro i novo u drevnoj metropoli od Kina, Xi'an.
Na prvi pogled izgleda hrabro suvremeno, sa sjajem bakrene opeke, reflektirajući stropovi i hrabri arhitektonski detalji. Međutim, ispitivanjem ključnih motiva dizajna pojavljuje se nijansiranija priča: visoki bakreni zidovi interijera evociraju stare gradske zidine i brunirani zemljani tonovi upućuju na Xi'anova tradicionalna boja tla.
More 7 Bar, najbolji bar na svijetu u 2021.
Kombinacija materijala i oblika, pak, inspirirana je kakofonični i neharmonični Xi'an iz davnina, kada su ulice bile prepune putnika i trgovaca Puta svile.
Osnovan 2013. sa sjedištem u gradu Guangzhou, Republikanska arhitektura velegrada (RMA) je postao jedan od najpionirskih dizajnerskih studija u Kini. Ovo je drugi put da je RMA dobio priznanje na Restaurant & Bar Design Awards, pobjeda u kategoriji 'Asia Ceiling' 2019.
“Odvodi vas u drugu dimenziju i izuzetno je iskustven. Boje, konfiguracija i namještaj čine je interaktivnom instalacijom”, rekao je. Patrick Abbattista , osnivačica Design Wanted i članica žirija.
Stari i novi susret u More 7 Baru.
POBJEDNICI PO REGIJAMA
S druge strane, pobjednici su također razvrstani po geografskoj regiji: Azija, Europa, Amerika, Bliski istok i Afrika i konačno, Australija i Pacifik.
Leña (Marbella) je najbolji restoran u Europi i svijetu u 2021. godini ; dok je najbolji bar na Starom kontinentu u Budimpešti i jest Muzsa, je dizajnirao Richmond International.
U Aziji je najbolji restoran Aleja pauna, koji se nalazi u hotelu Waldorf Astoria (Xiamen, Kina) , rad od AB koncept a najbolji bar – u Aziji i na svijetu – je upravo spomenuti More 7 Bar (Xi'an, Kina), arhitektura Republican Metropolis Architecture.
Muzsa (Budimpešta, Mađarska).
Skočimo na američki kontinent, gdje minami (Toronto Kanada) osvaja nagradu za najbolji restoran zahvaljujući projektu DesignAgency. Za nazdravljanje u najboljem baru u Americi morat ćemo otići u Miami (SAD), gdje nas čeka 8 ulica Brickell, rad od Bigtime Design Studios.
U regiji Bliskog istoka i Afrike najbolji je restoran L'Italien par Jean-Georges , u hotelu Mamounia (Marakeš, Maroko) , čije uređenje interijera nosi potpis Jouin Manku . Najbolji bar, dizajniran od HBA , nalazi se u hotelu Sheraton Tel-Aviv (Izrael) vilice &Više od Sheratona.
Konačno, najbolji restoran u regiji Australije i Pacifika je Kavana Budimpešta, u Carltonu (australska) studija biasol ; dok je najbolji bar Kod Nicka i Nore (Melbourne), od Studio Y.
Ovdje možete provjeriti cijeli popis dobitnika.
The Budapest Cafe (Carlton, Australija).
OSTALE KATEGORIJE
Arhitektura velegrada je ukupni pobjednik Nagrade za dizajn restorana i barova 2021. Osim toga, virtualna ceremonija dodjele nagrada također je prepoznata 10 regionalnih pobjednika i najavljeni su 45 dodatnih pobjednika kategorija putem Instagrama.
U kategoriji 'Alfresco & Biophilic Design' (biofilni dizajn) , pobjednici po regijama su: đumbir (Singapur) Emma Maxwell Design; EGO (Kalamata, Grčka) Andreas Petropoulos i Aba (Austin, SAD) od Designed In-House + Variant Collaborative.
Pričati o 'Kafići' , najbolji u Europi je u Bukureštu (Rumunjska), njegovo ime je oslobodio sam se a dizajnirao ga je Corvin Christian Studio.
U ostatku svijeta najbolje kave su: Pogled (Fuzhou, Kina) dizajnirao Karv One; Stereoskop (Newport Beach, SAD) , rad Wick Architecture and Design + LAND Design Studio; DOH! (Kuvajt) dizajnirao Lines i spomenuti The Budapest Cafe (Carlton, Australija) , iz Biasola.
DOH! (Kuvajt).
Nagrade za 'Najbolji dizajn hotela' , po regijama, uz navedene su Muzsa (u Four Seasons Gresham Palace , Budimpešta), rad Richmond Internationala: Riggs Café (nalazi se u hotelu Riggs Washington DC) Jacoba Straussa; L'Italien par Jean-Georges (u La Mamouniji, Marakeš) od Jouina Mankua; Y Drvorez (u hotelu Crown Sydney) , dizajnirao loopcreative.
U kategoriji 'Najbolja rasvjeta' pobjednici su bili: BIO MOJ BIO (St. Petersburg) by DA Bureau; 8 Street Brickell (Miami) , dizajn Bigtime Design Studios; Y Staro + zaklano (Jakarta, Indonezija) , iz DSN Intervention Indonesia.
Pobjednici u rubrici 'Vizualni identitet' bio je: The Toast Office (Belfast) , dizajn Crown Creative + Mark Todd Architects; Dvostruki djelitelj (New Orleans) , od The Made Shop + Farouki Farouki; Chunk Social (Rijad, Saudijska Arabija) , by Lot Studio + H2R Design; Laneway Pyrmont (Sydney), by Studio Carbon; Y Mother Pearl (Hong Kong) , iz A Work of Substance.
Riggs Coffee (Washington DC, Sjedinjene Države).
Osim što je najbolji restoran u Europi i svijetu, Leña je također osvojila nagradu u kategoriji 'In Another Space' (nešto kao dizajn koji bi nagradili na drugom planetu) na europskoj razini.
U ostalim regijama nagrada 'U drugom prostoru' dodijeljen je: Dab-pa (Hong Kong) , iz Minus radionice; Peak (New York) , Rockwell Group + Anthony Mrkic Architect; Masgouf (Farwaniya, Kuvajt), linija; Y Ping pong (Brisbane, Australija) , rad Derlot grupe.
U kategoriji 'Luksuzno', pobjednici su bili: Muse Tom Aikens (London) , tvrtke Korner Interiors; Yu morski plodovi (Toronto) , iz Dialogue38; Aleja pauna (Xiamen, Kina) , iz AB Concepta; Y Glina (Adliya, Bahrein) , iz studija Tristan Plessis.
Peak u Hudson Yardsu (New York).
Nagrade za 'Najbolji višenamjenski dizajn' (kategorija 'Više') bili su za: Nomad Chiado (Lisabon) , iz Spacegrama; Da Ya Li (Chengdu, Kina), od IN.X; Minami (Toronto) , iz DesignAgency; &Više od Sheratona (Tel Aviv) , od HBA; Y Kod Nicka i Nore (Melbourne) , iz Studija Y.
Kategorija 'Samostalan' , koji nagrađuje one jedinstvene i neovisne restorane, kao pobjednike prepoznaje: Maison Francois (London) , iz Ceha Svetog Luke; Devet (Šangaj) , od GID-a; Osten (Buenos Aires) , Hitzig Militello Architects; L'Œnothèque (Marakeš) , Jouin Manku; Y Chancery Lane, Melbourne , tvrtke Bergman & Co.
U kategoriji 'Najbolja unutarnja površina' , nagrade su otišle na Djevojka (Barcelona) , Liat Eliav; KidsWinshare Plus (Chengdu, Kina) , iz PANORAMA Design Group; Ilios (Cancun, Meksiko) , Filipao Nunes Architects; Nomad (Manama, Bahrein) , iz Ark4laba arhitekture; Y 400 stupnjeva (Brunswick, Australija) , Dean Dyson Architects.