Ako još uvijek ne poznajete Comunidad Foral u jesen, zabilježite ovu rutu do bijeg kroz Ribera Navarra pun okusa, krajolika i povijesti.
OLITE, PRAVA MIRAGE
Ruta uz rijeku počinje u Oliteu i počinje u sumrak. Unesite Olite sa njegov osvijetljeni dvorac To je nešto što se ne zaboravlja lako. Da, grad je dragulj koji svoj sjaj otkriva već pri prelasku toranj spire i doći do Trg San Carlos, Dvorac u kojem je bio uspostavljen dvor drevnih kraljeva Navarre vizija je poput snova. tvoja susjedna crkva, gotička Santa María La Real je još jedno čudo.
Kao smještaj predlažemo Parador de Olite, dio primitivnog dvorca gdje možete uživati u kraljevskom domjenku i spavati kao dijete. unutar tišine svojih zidova.
Olite Inn (Navarra).
POSLIJEPODNE
U Navarri ne možete propustiti vino, a Olite popodne u Bodegas Ochoa mjesto je za uživanje u njemu. učiniti čast sestre Ochoa, Adriana vinarka i Beatriz odgovorna za marketing. Prijateljski i elokventni, njihov razgovor otkriva njihovu strast prema svijetu vina koji već jesu šesta generacija.
Govore o roséu koji karakterizira Navaru, ali i o bijeli, crveni i muškatni fermentirao s jednakom pažnjom i uspjehom. Adriana za Condé Nast Traveler govori kako vina života pripadaju njezinom ocu Javieru, dok ona zajedno sa sestrom radi kao vinarka probajte nove juhe, uvijek poštujući svoje prezime kojim se potpisuju, baš kao i njihov djed, '8ª'.
Paragraf koji to pojašnjava Muscatel Javiera Ochoe izabran je među deset najboljih svijeta. Njegove kćeri preporučuju uzimanje uz foie gras.
Dvorac Olite, Navarra.
Tijekom raskošne večere u Paradoru, pod srednjovjekovnim lusterom i za besprijekornim stolom, predsjednik D.O. Navarre, David Palacios, objašnjava sljubljivanje svakog jesenskog jela, u kojem ne nedostaje gljiva ili foie gras, kompota od rajčice ili jarebičasta gomoljika.
Esenciju njegovih vina karakterizira aromatičnost grenache grožđe. David govori kako je rosé, koji se ponekad smatrao drugim, u Navarri pravi dragulj koji brine o sebi kao nitko drugi. Toliko da za crveno treba 1 kilogram grožđa dok Za navarski rosé koriste se 2-3 kg.
Vinogradi u Olite.
u uparivanje možete uživati u vrhunskim crvenim vinima iz Príncipe de Viana, 100% Garnacha roséima iz Bodegas Pagos de Araiz (nezaobilazan posjet u vinskom turizmu Olite) ili bijelim 100% Chardonnay, trenutak u koji David Palacios intervenira: "A legenda kaže da je grožđe Chardonnay stiglo u Navaru ravno iz Palestine, gdje je pronađeno hladna navarska klima idealna za njegov rast te da njegovo ime odgovara hebrejskoj riječi Shaar-Adonai (Vrata Božja)”.
CARSKI KANAL ARAGONA
Bilo je to najvažnije djelo Europa prosvjetiteljstva u svom žanru. Sve je počelo kada je kanonik talijanskog podrijetla Ramon de Pignatelli natrag u s. XVI., svjestan toka rijeke Ebro, želio je to iskoristiti izgradnjom jarka za navodnjavanje voćnjaka.
Njegov ambiciozni san nastao je u francuskom midi kanalu i težio je spajanju Kantabrijskog mora sa Sredozemnim. Njegov projekt, koji je razmatrao već Carlos III., kulminirao je tijekom carstva Carlosa V. kao Carska Acequia, kasnije Carski kanal Aragona, dug 110 km navodnjavanje i plovidba od Fontellasa do Saragosse.
Dolina Roncal, Navarra.
Brana Bocal počinje Kanal i imenuje Grad u kojem je živjelo 300 ljudi koji su radili na njemu. Iako je ispražnjena sedamdesetih godina, još uvijek postoji tvoja lijepa škola s kartama tadašnje Španjolske i drvenim stolovima.
Je li tako šarmantno kazalište, neoklasična crkva sa sunčanim satom u majici, palača Carlosa V –stara branska kuća– i njen labirint u kojem se možete izgubiti u miru, jer ako nešto udahnete na ovom mjestu to je spokoj.
Ukusno mjesto na obalama rijeke Ebro okružena drvećem i poviješću gdje se još održava Almadia koja u svibnju slavi svoj festival u čast gancherosa, onih muškarci odjeveni u pelicose vozeći se rijekom neukrotiva debla Pirineja do Doline.
Panoramski pogled na Ebro u Tudeli.
TUDELA, GLAVNI GRAD RIBERA NAVARRE
Već samim ulaskom na Plaza de los Fueros u Tudeli osjećate se bogatstvo svoje povijesti koju su napisali Keltiberi, Rimljani, Arapi, Židovi i kršćani, maestralno ispričao Santi Lorente, iz Tudela, koji odiše strašću prema svojoj zemlji kada govori o grbovima plemića koji okružuju pročelja trga, s datumima od 1119, kada je Tudela od muslimana postao kršćanin.
Balkoni također pričaju svoju priču štitovi Merindad de Tudela. I promatra se keramika posvećena islamu i Izraelu. Tudela je bila zemlja židovskih pjesnika i njezina je židovska četvrt imala veliku važnost kada je kralj Sancho VII. Jaki, prozvan tako zbog svoje visine, dočekao ih je i branio unutar svojih zidina.
na tribini mogu se vidjeti počasni medaljoni navarskim glazbenicima kao što su Eslava, Sarasate, Gayarre, Gaztambide. Hram nastavlja zvjezdati festivali u Tudeli, svirajući vjerno i sukcesivno La Polca de Tudela, La Jota, El Baile de la Era i La Revoltosa.
Potonji je dobio svoje čudno ime od redatelj koji je više volio tulumariti da je orkestar dirigirao i da je on dirigirao u žurbi da ide na špijun izluđujući gajdaše i tjerajući župljane da bućkalica ples.
Trg Fuerosa iz Tudele.
Na putu do Bona Maison gourmet dućana navarskih proizvoda, priča nam Santi voćnjaci u kojima možete jesti na otvorenom, uživanje u najboljem povrću, koje zahvaljujući inicijativi Santi Lorentea i Anabel Hueget mogu se nabaviti konzervirane u svojoj trgovini, otvoren od 6. listopada 2021.
To je ustanova prvoklasnih zanatskih proizvoda, kao što je džemovi od rajčice i piquillo paprike, LC šparoge, rakija Mandrágora Ordoki ili poznati Mantecados iz Tudele.
Muzej od Cesar Munoz Solar, jedan od najpoznatijih navarskih figurativnih slikara 20. stoljeća, ove 2021. godine slavi stotu obljetnicu rođenja, odajući mu počast izložbom tajne godine, koja – prema riječima njegova sina, Tomása Muñoza Asensija, također umjetnika i dizajnera izložbe – otkriva umjetnikova djela tijekom dvadeset godina koje je proveo daleko od Tudele, u New Yorku, Parizu i Rimu. Slike na kojima je bio veliki portretist mogu se vidjeti npr. u Portret Sofije Loren s lubanjom u susjedstvu, odražavajući ljepotu i prolaznu prirodu života.
Katedrala Santa Maria de Tudela, cistercitske arhitekture, koja potječe iz s. XII, kada je izgrađena na postojećoj džamiji. U Calle del Juicio možete vidjeti njegova srednjovjekovna vrata puna modiliona. Kamena knjiga koja priziva grijeh i kušnju jer zlo je izvan katedrale, a dobro unutar vrata.
Katedrala Santa María de Tudela (Navarra).
PROIZVODI VRTA
Vrijeme je za uživanje prebende navarskog sela i gdje bolje od El Lechuguero de Cascante, čije ime seže do pretka vlasnika, Angelines 'lna lechuguerica', koji je imao sadilicu salate gdje su postavili kantinu koju danas treća generacija, koju vode Carmelo i Angelines, pretvorena u restoran čija je gastronomija usko vezana uz voćnjak. Tamo se jedu najbolje artičoke, divljač, riba... ovisno o sezoni.
Za vina, ona iz Bodegas Marqués de Montecierzo, čija je instalacija početkom 20.st. od najvećeg mlina u Španjolskoj do koncentracijskog logora rata, sve dok obitelj Lozano nije obnovila prostor, preuredila ga u vinariju i iz svojih vinograda donijela ono grožđe iz kalcitne zemlje organski uzgojeno koja proizvodi izuzetna vina kao što je crveno Emergente ili onaj rosé koji je osvojio tri uzastopne godine nagradu za najbolji navarski rosé.
Jer, kako kaže vlasnik, Joaquín Lozano, oni oni su poljoprivrednici i vinari, a ono što razlikuje vino je terroir gdje raste njegovo grožđe.
Spavanje u gradu Villafranca je uživajte u baroku svoje župne crkve Virgen del Portal gdje, inače, divovi čekaju da ih izvedu na ples na zabavama, iz samostana Carmen ili stari samostan pretvoren u Hostel Alesves, gdje se može lijepo ručati i spavati, a da prethodno ne izgorite malo adrenalina u noćnom jurcanju grada.
LEGENDE I PRIČE HODOČASNIKA
Most preko rijeke Arga daje ime gradu Puente de la Reina, nekoliko kilometara od Pamplone, i jedna je od simboličnih enklava Camino de Santiago - pojavljuje se u kodeks Calixtinus gdje su rute od Roncesvalles i Somport koji su se okupili na Plaza de los Fueros de Obanos, u Puente de la Reina već su JEDNO, pretvoreni u francuski način.
Dućani s motivima Camina, hodočasnici s ruksacima na leđima, trska i iluzija u licu, i monumentalna arhitektura od kojih se svojom veličinom i lijepom legendom ističe Gotika Crkva drvenog raspela, Kažu da je to bio germanski dar onih hodočasnika koji su na svom mukotrpnom hodu u Puente de la Reina naišli na gostoprimstvo i naklonost te su u znak zahvalnosti darovali kraljevska skulptura
A priča se da su na Mostu budno stajali slika Virgen del Puy, zaštitnice grada, nadimak Virgen del Txori (ptica) po ptičici koja joj svakodnevno lice. Kad je sliku trebalo premjestiti unutar crkve i txori nije mogao ući da ga očisti, umro je od tuge.
miris od pečene paprike širi se gradom s tržnice na kojoj sjede njegovi stanovnici i peku ih, gule i konzerviraju ugodan razgovor oko ukusnog povrća.
Most kraljice Navare.
Iz templarske pustinje Santa María de Eunate, u srcu Valdizarbela, kažu “doživite beskrajne senzacije na površini; mir, misterij, povijest…” . To je jedan od najsugestivnijih hramova na svijetu romanička arhitektura iz Navare, sagrađena u istom geografskom središtu, kojoj se pripisuju telurske sile, može se vidjeti misteriozne oznake klesara i povezuje se, bez ikakve znanosti, s Templarskim redom.
PAMPLONA (I ŠTO SE O NJOJ NE ZNA)
Teško je u nekoliko redaka definirati činjenice koje čine Pamplona danas. Kazališni posjet Viajes Divertis zabavan je i poučan način slušanja Kralj Sancho VI 'Mudri' ispričati svoju verziju navarske povijesti ili da sluškinja časnih sestara Magdalene događaji kada je Pamplona podijeljena na tri grada (četvrti) koji se uopće nisu slagali i neprestano u divljanju.
Za dovršetak obilaska bogatu povijest grada tu je smiješna lupeška i tajna verzija Santiaga Lesmesa Zabaleguija, autora Cool Guide to Pamplona, koja otkriva ono što se ne zna. Počinje sa the jer navarskih fuerosa pokazujući kip na ustanak protiv pokušaja njihovog ukidanja 1893. njemački Gamazo.
Model, Rosa Oteiza, bila je ljubavnica Joséa Marije Ubaga, autor skulpture zajedno sa svojim bratom. Matrona koja drži povelje i lance Navarre. Godina je 1903., stanovništvo prepoznaje model koji S kiparom je dobila troje djece i skandal je pojačan.
Pročelje gradske vijećnice Pamplone.
Stub je još uvijek prisutan tamo gdje Santiago preporučuje da nije za osjetljive uši pri brojanju kako su raskomadali i objesili udove pogubljenih na zlokobni stup. Da zasladimo najzanimljivije i najkrvavije priče, ništa poput kušanja pinchosa iz La Vieja Iruña, čija su im slast i originalnost donijeli nagradu XVI. za Euskal Herria Pintxos prvenstvo 2021. godine.
I upotpunite jelovnik sa degustacija pintxosa i koktela na Baluarte Terrace, kozmopolitskom mjestu gdje možete uživati u lokalnim gurmanskim proizvodima i nizu koktela Carlosa Rodrígueza, vlasnika, koji sebe definira kao barmen koji je putovao u inozemstvo sa svojim shakerom za koktele i to provodi u praksi nudeći Manhattan ili Bloody Mary na svojoj prostranoj i avangardnoj terasi.
Vrijeme je za posjetu Plaza del Ayuntamiento, simbolično mjesto gdje se nalaze tri četvrti, San Cernín, San Nicolás i La Navarrería popušili su lulu mira 1423. zahvaljujući Carlosu III., nakon 400 godina borbe, i gdje se lansira chupinazo jednog od najpoznatijih festivala u Španjolskoj, onih San Fermines koji mlada novinarka Toronto Star imenom Ernest Hemingway postao svjetski poznat nakon što se zaljubio u njih.
Unutarnja vrata čekaju divovska igra guščje prostirke i njegovo objašnjenje kako je poznata igra, naličje Parcheesi, imala svoj razlog da bude templarska karta Camino de Santiago.
Citadela u Pamploni.
Katedrala u Pamploni nedavno je dočekala svoje gotičke klaustre tržnica antikviteta, zbirki, rabljenih predmeta, dajući posjetiteljima privilegiju šetnje i kupovine u veličanstvenom okruženju, pod nadzorom Ame & Arta, koji je odgovoran za odabir najboljeg dizajna i autorskih brendova.
Na večeri u Casa Manolo, delicije kao što su savršeno pečenog odojka ili bakalara s jastogom. Navarska vina kao par i, za desert, iskrene pjesme zemlje koje će kulminirati neusporedivo putovanje koje završava između mekih plahti hotela Tres Reyes, toplo preporučenog i smještenog U centru grada.