Više žitarica, povrća i uljane repice.
**Tajna nordijske sreće** nema tajni. To je hrana i čini se da će tako i biti nova mediteranska prehrana i to onu koju će nam gorljivo preporučivati sljedećih godina.
The Nova nordijska hrana postao je glavna tema 2004. godine kada su neki od najuglednijih baltičkih kuhara i članova Nordijsko vijeće ministara pristali sastaviti manifest koji se temelji na četiri načela: prehrana bi trebala biti zdrav , potencijalno gastronomski, održivi i morao je poštovati nordijski identitet.
Ali to je bilo Zdravstvena organizacija onaj koji je bio zadužen da ga stavi na europske stolove s novim izvješćem predstavljenim u mjesecu svibnju. The Izvješće o sintezi mreže zdravstvenih dokaza Govori o prednostima koje obje dijete imaju na naše zdravlje.
Obje smanjuju rizik od kardiovaskularne bolesti , dijabetes tipa 2, rak i sa svoje strane Mediteranska prehrana pomaže kod bolesti kao što su Alzheimerova bolest i Parkinsonova bolest , dok se nordijski preporučuje za mršavljenje.
Ako je Mediteran postao poznat, to je zbog visoke kvalitete i količine namirnica biljnog podrijetla i maslinovog ulja koje sadrži, kao i umjerenog unosa ribe i peradi. S druge strane, karakterizira ga mala potrošnja mliječni proizvodi (uglavnom jogurt i sir), crveno meso, mesne prerađevine i slatkiše koje zamjenjujemo svježim voćem.
Oh! i ne zaboravimo NAP Y naše duge poslije večere koji su se također odrazili u izvješću, ali unatoč onome što mi mislimo, kao nešto korisno.
Mediteranska prehrana, najbolja.
Ali što znamo o nova nordijska dijeta ? Prvo ga postavimo na kartu i oni se pojave Danska, Finska, Island, Norveška Y Švedska.
Glavne komponente piramide od Baltičko more Oni uključuju bobice i voće, masnu ribu poput haringe, skuše i lososa, kao i nemasnu ribu poput bakalara. Uključuju mnogo više mahunarki, povrća poput kupusa i korjenastog povrća te više cjelovitih žitarica, uključujući ječam, zob i raž.
I tu je velika razlika u odnosu na Mediteranska prehrana : the uljane repice ili silovanje . Ne sadrži toliko antioksidansa kao maslinovo ulje ali je bogato mononezasićenim mastima koje pomažu u zdravlje našeg srca i u dobrom kolesterolu. I još jedan: the biljnog porijekla puno je pažljiviji, lokalniji i stvara manje otpada.
U Finskoj ćete pronaći neonsko-nordijsku prehranu.
U 15 zemalja u Europi Neonsko-nordijska dijeta se već provodi, ali još je dug put do toga, a ovo je dekalogu s kojim možete početi vježbati:
1. Svaki dan više voća i povrća. Bolje svježe i ne prethodno kuhano
2. Jedite više žitarica
3.Riba i more su vaši saveznici. Greenpeace vam pomaže da kupujete svjesnije
4. Dodajte divlje sastojke u svoju prehranu
5. Manje mesa, a bolja kvaliteta
6. Više organskih proizvoda
7. Ne zaboravite na sezonsku hranu
8. Domaća hrana je najbolja. Ne budite lijeni i kuhajte!
9. Smanjite aditive u svojim obrocima
10. Počnite razmišljati o okolišu i smanjite otpad.
Tajna nordijske sreće je u njihovoj prehrani.