Otkrivanje Priorata: vinski turizam i herojsko vinogradarstvo
Putovali smo u jedan od najljepše regije Katalonije, more i planine , prirode i vina. Više od 80 kilometara rajskih plaža, the Zlatna obala Može se pohvaliti gotovo privilegiranom klimom, s gotovo nestvarno plavim nebom danju i prošaranim zvijezdama u sumrak.
ZEMLJA GDJE IMATE SVE
Sletjeli smo u jedan od dragulja našeg turizma, destinaciju u kojoj se mogu naći mogućnosti za svačiji ukus. Na Costa Dauradi, ** Tarragona ** nalazi se arheološko nalazište koje je od 2000. godine proglašeno mjestom svjetske baštine i koje svake godine privlači tisuće turista Ljubitelji povijesti i antičkog svijeta.
jer Grad Tarraco Bio je to jedan od najvažnijih gradova u rimskoj Hispaniji još u 1. stoljeću prije Krista. C. a uživati u njegovom spomeničkom bogatstvu prava je privilegija.
Osim toga, nalazimo se u zemlji koja je obala, planina, dolina i rijeka. Priorat se uzdiže prošaran nizom filmskih pejzaža, ocrtan vinogradima, stablima maslina i bademima koji se uzdižu iznad tamnog poda likorele.
Ovaj dio Katalonije je jedan od omiljenih za ljubitelje trekkinga, kao što je planinske rute sastavljaju itinerare koji se povezuju s nevjerojatnim samostanima kao što je onaj iz Santa Maria de Poblet , također mjesto svjetske baštine i ikona cistercitskog reda.
Govoriti o Costa Dauradi znači govoriti calçots s romescom, iz izgubljenih sela i, naravno, vino.
sa sedam Denominacije podrijetla , the vinski turizam Jedno je od njegovih jakih jela. Vino, ovdje, igra u prvoj ligi, budući da smo na teritoriju Penedésa, Cave i jednog od čuda naše vinske scene: Priorat.
Samostan Santa Maria de Poblet
PRIORAT: DESTINACIJA GDJE JE VRIJEME STALO
Jedan od osjećaja koji prolazi tijelom pri dolasku u Priorat je da je vrijeme u jednom trenutku stalo. Ovu regiju preuzeli su saraceni do 12. stoljeća, kada je sagrađena **Crkva Santa María de Siurana (1154.)**, jedan od rijetkih primjera romanički koji postoje u Kataloniji i čije je stanje očuvanosti besprijekorno.
Siurana, kamene ulice i kamene kuće koja je prošla stoljeća, odredište je hvaljeno od strane ljubitelja planinarenja i penjanja i ima utočište s neprocjenjivim vidicima.
Iz godine 1194 datira kartuzija Escaladei , koja se smatra prvom karterijom izgrađenom u našoj zemlji, koja se nalazi u Montsant dud u gradu koji nosi isto ime. Zapravo, regija Priorat duguje svoje ime ovoj kartiji i stanovnicima Morera de Montsant nastavljaju proizvoditi isto vino koje su redovnici radili prije tisuću godina.
U tom istom stoljeću veličanstveni samostan Poblet, spektakularno cistercitska opatija koji je bio panteon aragonske krune do svog izumiranja i koji je također dio svjetske baštine Priorat od 1991. godine. Klaustar u gotičkom stilu je spektakularan.
U Prioratu također možemo pronaći čuda pećinska umjetnost kao blago grada Capçanes . Ukupno 19 depozita u kojoj je predstavljeno oko 150 ljudskih i životinjskih figura starih između 3.000 i 10.000 godina. Otkriveni su 2006. godine, a mogu se posjećivati nešto više od dvije godine, što ovu regiju čini vrlo atraktivnom destinacijom za ljubitelje povijesti i paleontologije.
Okolica Margalefa, užitak za penjače
MONTSANT I SUHOZIDNI PROLAZI
Planinski lanac Montsant još je jedna od mnogih atrakcija Priorata. Parkom prirode proglašen je 2002. godine i ima 11 itinerera za planinarenje , svi su savršeno označeni i sa svojim rekreacijskim područjima.
The sport u kontaktu s prirodom Neophodan je na ovim prostorima, a posebno za ljubitelje ornitologije, budući da smo kod kuće sivi sokol, sova ušara i bonellijev orao.
The ruta Margalef Poznato je za ljubitelje penjanja zbog brojnih staza koje postoje u okolici mjesta za bavljenje ovim sportom.
Još jedna bitna avantura u Prioratu je Ruta suhozida. Ovakav tip gradnje je zastupljen u regiji i čini dio osobne iskaznice regije. Vrlo zanimljiva ruta je ona koja kreće s područja Taules , prošaran ovom vrstom gradnje koja je pripadala bivšim seljacima. Od torova do starih baraka, suhozid nam pokazuje dio skromnog porijekla ovih krajeva koji su živjeli na selu.
Krajolik u blizini Capçanes
VINSKI TURIZAM I JUNAČKO VINOGRADARSTVO
Priorat miriše na grožđe i polja i već stoljećima širi tu aromu. Tradicija vinarstva na ovim prostorima seže više od tisuću godina unatrag, kada su Kartuzijanski redovnici sami su proizvodili vino. Od tada vina Priorat uvijek zauzimaju visoko istaknuta mjesta u nacionalnoj i međunarodnoj sceni.
Orografija Priorata je vrlo razuđena, a uzgoj vinove loze dosta kompliciran. Zapravo, neke se loze nalaze na tako vrtoglavim padinama njegova berba postaje pravi podvig (zato je uključen u poziv herojsko vinogradarstvo pored vinograda spektakularnih poput onih u Ribeira Sacra ili Cangas), a posjetiti ih je nešto što morate učiniti barem jednom u životu. Ovi vinogradi dosežu visinu do 700 metara.
S druge strane, dva su čimbenika zbog kojih su vina Priorat tako ukusna. Na jednoj ruci karakteristična klima ovog kraja , što vinovoj lozi daje jedinstvenu snagu, omogućujući joj da se prilagodi tlu. A s druge strane, tlo , koji ima jedinstvenu značajku, uglavnom se sastoji od likorela , vrsta škriljevca koji pomaže upijanju i skladištenju vode. Na taj način pogoduje rastu vinove loze i omogućuje uzgoj grožđa najviše kvalitete.
Priorat je vrlo spreman za putnika koji voli vino. Mogu se posjetiti mnoge od vinarija koje čine ovo herojsko vinogradarstvo i dok se mogu otkriti sve misterije ove osebujne umjetnosti kuša se jedno od njegovih dragocjenih vina.
Obilazak vinograda nije sve: miris bačve i povijest jedne obitelji možete otkriti u vinarijama kao što je ** Clos Mogador ,** i kušati kruh od vina uz dodatak organskog ulja, na primjer.
Klima ovog kraja daje vinovoj lozi jedinstvenu snagu
U Escaladei možete posjetiti vinariju Cellers Scala Dei , koja je stara više od jednog stoljeća, posveta je savoir faire regije u pogledu vina.
Samo 15 kilometara od samostana, na istom području gdje su redovnici kartuzijanci uzgajali vinovu lozu, nalazi se **savršen smještaj, Terra Dominicata** _(Cesta T-702 Km 13) _, luksuzni hotel za uronjenje u tišinu i prekinuti vezu između najspektakularnijih krajolika Park prirode Montsant. Uz bar i bazen, u hotelu se nalazi i restoran Alma Mater, gastronomski hram usmjeren na impresivan proizvod blizine i sa impresivnu vinsku kartu koja broji više od 250 referenci.
Obavezno posjetite i ** Celler de Capçanes **, jednu od rijetkih vinarija u našoj zemlji koja proizvodi košer vino i koja je postala svjetska referenca, svrstavajući svoja vina među najbolja na svijetu.Cijeli proces proizvodnje nadzire rabin; Uživanje u ovim vinima je vrlo posebno jer se košer vino na Pirenejskom poluotoku nije proizvodilo od protjerivanja Židova u 15. stoljeću.
DALI SI ZNAO...?
Naziv Karterija Escaladei Zasluga je, prema legendi, pastira koji je u snu vidio kako se neki anđeli penju na nebo ljestvama između borova. Tadašnji monasi su to smatrali božanskim znakom i tu su podigli manastir. Scala Dei Na latinskom znači "Stube do Boga".
The ostaci dvorca Siurana Nalaze se na vrhu stijene s koje se prenosi da se Abdelazia, maurska kraljica koja je tu živjela, zaklela da će radije umrijeti nego se predati kršćanima. Vidjevši se stjerana u kut, priča se da je skočila u prazno da ispuni svoju zakletvu.
u Decanter World Wine Awards , prestižno vinsko natjecanje u organizaciji časopisa dekanter, biraju se najbolja vina na svijetu. Les Ones Samsó de Bodegas y Viñedos Cal Grau bili su protagonisti među 50 najboljih ove godine 2019. . 2015. god. Clos Cypres 2013 iz vinarije Costers del Priorat isti je časopis proglasio trećim najboljim vinom na svijetu.
Građanski rat ostavio je traga u Prioratu zbog njegove blizine Bitka na Ebru . Jedan od njih je Špilja Santa Lucía u Bisbal de Falsetu. Ovo je služilo kao bolnica za republikansku stranu i, osim kreveta, u njemu su se nalazile i neke operacijske sale. Kažu da voda s izvora pomaže u liječenju očnih bolesti.
El Priorat ima vinsku katedralu koju morate posjetiti . Razgovaramo o Zadruga Falset Marca, djelo Césara Martinella (Gaudijeva učenika) iz 1919. The Cornudella de Montsant To je još jedna vinska katedrala koju vrijedi posjetiti s obzirom na blizinu.
Jedan od razloga zašto je grad Porrera vrlo zanimljiva destinacija za posjetiti je zbog veliki broj sunčanih satova koji se mogu pronaći među njegovim ulicama.
Vermut koji se pravi u Prioratu je neopisiv. Bolje idi i probaj.
Govoriti o Prioratu je govoriti o vinu