Džungla i dobra hrana
Tamo, blagostanje, zdrava prehrana, satovi joge i odspajanje Neizostavan su dio svakodnevnog života. Osim toga, područje ima spektakularni rezervat biosfere Sian Ka'an, zaštićen od strane UNESCO-a.
Sada kada su se vode u džungli Tuluma vratile u svoj normalan tok nakon prolaska uragana koji je bio **Redzepi i njegov pop-up Noma México**, ovo su restorani koje ne smijete propustiti jedina i kotirana autocesta koja prelazi džunglu na obali plaže, i gdje možete platiti koliko u meksičkim pesosima i u dolarima Amerikanci.
Tulum je sve što tražite od neba
HARTWOOD
U Tulumu, sve staze na dobro jesti dovesti do Hartwooda, jednog od restorana koji su postavili karipski raj na gastronomskoj karti zemlje. Osnovao Eric Werner i Mya Henry, dva Njujorčani Umoran od gradskog načina života, ovdje, ulov dana i požar oni su protagonisti.
Dakle, izbornik se mijenja ovisno o dostupnost svježe ribe, a svako je jelo odraz strasti i interesa za koje Werner gaji domaća kuhinja , kao što je jicama salata ili ceviche, kao i karipska kuhinja obično. Restoran se održava isključivo sa solarna energija i potpuno je izložen elementima, svježi zrak.
Rezervacija je najkompliciranija, budući da ovisno o vremenu posjeta mogu prihvatiti samo rezervacije osobno. Čak i za osobnu rezervaciju morate h čelični rep . Iako ovo posljednje može zvučati stresno, vrijedan.
Autoput Tulum-Boca Paila, km 6
TAQUERIA LA EUFEMIA
A New Yorker sa sjedištem u Tulumu opisao Eufemije Kao Selo tvog grada u osamdesetima, au nedostatku da sam tamo bio, nije teško zamisliti zašto. S eklektičan ugođaj da ga je teško svrstati, od boema koji ne ispuštaju iPhone iz ruke do jogiji ili umirovljenici koji izgledaju kao rokeri, U La Eufemiji ima mjesta za sve.
Smješten na samoj plaži, pored ležaljke, strunjače i sofe Na pijesku imaju malo povišeni drveni beach bar, odakle se vidi prostor s visećim mrežama. Evo, Kasna noć To je najprometnije doba dana, možda zbog 2 za 1 u koktelima. Naravno, ima trik, jer je 2x1 od isti koktel , pa ako naručite, primjerice, Margaritu i Pina Coladu, na kraju ćete dobiti dvije od svake.
tacos i guacamole dobri su i, općenito, njihov jelovnik je jedan od pristupačniji mjesta. The psi su dobrodošli, a neki su i posađeni na prostirke.
Autocesta Tulum-Boca Paila, km 10
CIGANO
Gitano je jedno od onih mjesta gdje ne bi se iznenadili da postoji paparaci na vratima. Mjesto gdje su svi detalji pomno proučen , od svjetlećeg natpisa na ulazu u fotogenične sofe i jastuci umotani u plašt od palmi i okružena vegetacijom.
U Gitanu je glavno jelo koktele. Također, imaju degustacije mezkala, živa glazba nedjeljom i večera i ples petkom. Najbolje je probati njihove mezcal koktele uz neko od njihovih jela, većinu vegetarijanci. Kažu da je Gitano jedno od omiljenih mjesta slavne osobe u posjetu Tulumu, a restoran više nego zadovoljava definiciju mjesta gdje prekrasni ljudi viđeno je.
Autoput Tulum-Boca Paila, km 7
Gypsy, gnijezdo slavnih
ARK
Ovo je jedan od restorana s više klase područja džungle, pa čak i tako, nastavlja to održavati bezbrižan i opušten duh pa iz Tuluma. S ideologijom koja slijedi načela u vrt do stola, Arcin jelovnik odaje počast autohtoni proizvod uz jela poput sirove čajote salate, prepelica s dimljenom datuljom , sirovi škampi u citrusnom jogurtu ili soufflé kolač od Yucatecan limete.
Imaju i jelovnik klasični kokteli i kuće, kao npr l čečenski , koji ima bijelu tekilu, sirup od ananasa i notu grejpa. njihove duge zajedničkim stolovima od drva na šljunku, elegantni stolci za šankom i pažljiva usluga čine ga pravim siguran pogodak.
Autocesta Tulum-Boca Paila, km 7,6
U Arci vladaju lokalni proizvodi
SAFARI
Iza ovog restorana je Louis Aguilar , koji je prije pokretanja vlastite avanture u Tulumu radio u njujorškom lancu taqueria Tacombi .
U Safariju nude ono što kolokvijalno zovu "kuhinja na lomaču". Zapravo, Safarijeva kuhinja je metalni kombi iz 1971.g dopunjeno lomaču imaju na zemlji i u kojoj kuhaju mnoga jela.
Ovdje gosti mogu birati između blagovanje na otvorenom ili ispod male građevine sa slamnatim krovom. Tacosi su specijalitet a jelovnik uključuje al pastor, vegetarijanske i tacose na žaru ili hrskavu ribu, oboje ukusno. Pržena juka je također vrlo preporučljivo jelo. Za piće imaju slatke vode i zanimljive koktele, poput RubinCrvena , mješavina meskala, citrusa i jamajčanskog cvijeta.
_Carretera Tulum-Boca Paila, km 8 (ispred hotela Los Lirios) _
Ambijent u Safariju
PRAVI KOKOS
Ovaj šik restoran smješten u ** Hotelu Sanara ** ima jelovnik inspiriran veganska i paleo prehrana, bez glutena, bez rafiniranih šećera, bez mliječnih proizvoda a jedva i zrna. Suosnivač, Daniella Hunter , uspio je pobijediti svoje probavni problemi slijedi ovu vrstu prehrane i to je ono što promovira među svojim klijentima.
Najbolje ga je posjetiti na doručak. Njegove zdjele, od probiotički kokosov jogurt čak i sezonsko voće ili chia sjemenke i čokolada oduševljavaju instagramere. Također ima tost, palačinke i jaja -Rančeri su dobra opcija-. Također, njihove tortilje od kokosovog brašna toliko su popularne da čak prodaju se u WholeFoods supermarketima.
Uređenje je, kao i ostatak hotela boho šik . Restoran se nalazi u a pravokutni drveni okvir na pijesku, a stakleni prozori su obično otvoreni, pa se pruža pogled na more i plažu nepobjediv.
Autocesta Tulum-Boca Paila, km 8
Veganski, paleo, bezglutenski... svi gastronomski trendovi na jednom stolu