Eneko Atxa, Ángel León, Begoña Rodrigo, Lucía Freitas, Francis Paniego i Andoni Luis Aduriz samo su neki od kuhara koji će zapaliti vatru PortAmerica 2022., novo izdanje galicijskog festivala koji spaja glazbe i gastronomije u divljoj prirodi.
Nakon pauze zbog pandemije, angažman se vraća u Tvornicu šećera Portas, u Caldas de Reyesu (Pontevedra), od 2. do 5. lipnja s plakatom na čelu s bendovima i umjetnicima poput Lori Meyers, Nathy Peluso, Delaporte, Rozalén, Depedro, El Columpio Asesino, La la love you, Xoel López i WOS.
Glazba, priroda i gastronomija u Portamérici, Pontevedra.
Program na gastronomski dio, pod nazivom Showrocking i naručio ga je od početka festivala Galicijski kuhar Pepe Solla, Činit će ga tapasi koje je gotovo 40 kuhara, od kojih su mnogi nagrađeni Michelinovim zvjezdicama i Repsolovim potplatima, kreiralo isključivo za tu priliku.
Javier Olleros, iz Culler de Pau** (O Grove), uzet će, na primjer, varivo od špinata s mlijekom od kestena; Vicky Sevilla, iz Arrelsa* (Sagunto), a chimo de titaina – pecivo punjeno ratatouilleom – i Artur Martínez, iz Aurta* (Barcelona), hummiso od graha Ganxet i mariniranu jegulju.
Kuhari vole diego ratnik (DSTAge, Madrid); Nagore Irazuegi i Rodrigo G. Fonseca (Arima, Madrid); Yolanda Leon i Juanjo Perez (Kuhanje, León)… i još mnogo velikih imena naše gastronomije.
Osim toga, za slastice će biti zaduženi učitelji kao npr Oriol Balaguer iz mala vojvotkinja (Madrid), koji će razraditi svoj klasik Panettone, Sara Pequeno, od gospođe Robinson (Vigo), i Valeria Olivari, iz Las Cholasa (Lisabon). Više od 80 preparata za festival koji je u prethodnim izdanjima imao gotovo 28.000 posjetitelja. Cijena svake ploče bit će 4 eura. Također najavljuju izvedbe iznenađenja u kuhinjama.
Plakat PortAmerice 2022.
Za one koji nemaju dovoljno, festival imat će tržište talenata sastavljen od dizajneri i galicijskih stvaratelja, au subotu 4. i nedjelju 5. lipnja u podne održat će se a sesija vermuta s koncertima otvorenim za javnost u A Tafoni, u središtu Caldas de Reis (grad koji je dio Vía Verde de Galicia i Camino Portugués).
Iz organizacije pokreću i svoju posvećenost okolišu budući da, prema onome što oni tvrde, " integracija od održivost u događaju je dimenzionirati ga i izvršiti s dostupni društveni, ekonomski i ekološki resursi bez potkopavanja resursa budućih generacija. Na temelju modela kružno gospodarstvo , iz PortAmerice radimo prema održivost festivala djelujući na dva temeljna fronta, lokalno okruženje (ekonomski i društveni) i prirodno okruženje".
Radi se o implementaciji a nova ekonomija , kružni –nelinearni–, zasnovan na principu zatvaranja "Životni ciklus" proizvoda, usluga, otpada, materijala, vode i energije.
Ulaznice su još dostupne za tri dana festivala (69,55 €) na službenim stranicama, kao i pojedinačne ulaznice za svaki od dana (33 €). Oni imaju kućište za kampiranje u blizini mjesta i organizacija je najavila da će biti direktni dnevni autobus na festival koji potječe iz glavnog gradovima Galicija: A Coruña, Santiago, Pontevedra, Cambados-Vilagarcía de Arousa i Vigo.