Laucana doba
ARTIJE
** La Tartería ** _(Deth Fort, 8; tel. 973 64 00 96; €€€) _
Suvremena kuhinja. Ugodan i vrlo topao objekt, cool dekoracije i izvrsne vinske karte.
Jedan od najboljih restorana na ovom području, strateška lokacija tijekom skijaške sezone. Dobro mjesto za otići udvoje noću. S temeljnim francuskim dodirom u jelovniku , restoran, vrlo poznat po svojim kolačima (kao što se moglo naslutiti iz njegovog naziva), nudi, međutim, slanu kuhinju sjaja.
Ističu se jela poput tatina od rajčice i bosiljka. , foie u tri teksture, poširana jaja, quiche lorraine, trinxat s crnom kobasicom ili povrće u crnom vinu s poširanim jajetom. U slatkom, kolač od limuna i čokoladni markiz.
Kućni ljubimci su dozvoljeni u restoranu . Imaju širok izbor jela celijakija
Bez glutena za one kojima je potreban
GIMENELLS
Malene _(Rocas Blancas, s/n; tel. 973 74 85 23; €€) _
prepoznatljiva kuhinja . Sa snažnom bazom u kulinarskoj tradiciji Lleide, Josep Maria Castano vući kilometre i krenuti novim kreativnim putevima.
Chef Castaño, referenca u suvremenoj kuhinji Lleide, obično radi s proizvodima iz tog područja i uglavnom s roštilja. Mjesto je u staroj mljekari gdje su raspoređene dvije blagovaonice i jedna rezervirana.
Ima dva menija, od kojih je jedan degustacijski n: vichyssoise od kokosa sa sojom i kozicama; salata s ukiseljenom tunom i kozjom pjenom; janjetina s cimetom dovršena na roštilju uz papriku; pire krumpir u pepelu s češnjakom i crnim pudingom; ljubimci časne sestre uz burbon, pjenu od breskve i sladoled od čaja.
Ovaj restoran nudi a rezidencija sa dvije sobe, dnevni boravak sa kaminom i kupaonica.
LEIDA
L'Espurna _(Salmeron, 10; tel. 973 22 54 54; €€) _
Katalonska regionalna kuhinja. Specijalnost u radu sa žeravicom, drvetom masline i badema.
Kuhar iz Lleide Jordi Vidal igra se s dva parametra: prvi, naklon prema njegovom drugom restoranu, **La Guspira (u Linyoli), katalonskom sinonimu za espurna (iskra) **.
Drugi, s dugom i plodnom poviješću mjesta, koje je bilo poznato Forn del Nastasi, koji održava kameni ulaz i toplinu, klasik glavnog grada Lleide.
Restoran uvijek radi s proizvodima vrhunske kvalitete i od lokalnih proizvođača, stvarajući jela (s posebnostima) kao što su preixana patka ili tavaska pastrva, teletina, janjetina ili svinjetina.
Možete odabrati meni (16 €), za dijeljenje tapasa ili za degustacijski meni.
Katalonska regionalna kuhinja
VIELHA
Bio je to Lucana _(Avda. Calbetó Barra, 10; tel. 973 64 17 98; €€) _
Katalonska i aranska kuhinja (s vrlo planinskom kuhinjom) prikladno obnovljen u obliku meke suvremenosti.
Godine 1989. Emily i Margaret chef i šef sobe, otvorili su svoj restoran u Vielhi, gdje su dali prvi krug gastronomskoj tradiciji tog područja. 2002. godine sele u sadašnji prostor, u istom gradu.
Era Lucana nudi jelovnik predjela, domaćeg mesa i svježe ribe te izbor kućnih slastica. Carpaccio od telećeg pečenja, slatke janjetine ili janjećeg buta bez kosti. T
Nudi i snažan planinski meni (ne smijemo zaboraviti da je ovo skijaško područje), baziran na juhi od luka, Ollaaranese i goveđem entrecotu.
Postoji jelovnik za 16 €, koji je usklađen. Planinski, 25€. Vrlo su zanimljive njihove salate, foie gras i svježa riba.
€ Manje od €10
€€ Do 20 €
€€€ Do €50
€€€€ Više od 50 €
*Vodič za hranu i vino za 2018. možete pronaći u digitalnoj verziji za svoje uređaje, na Appleu, Ziniu i Google Playu.