Gdje kupiti na veliko u Španjolskoj
Punimo planetu. Ne moramo širom otvoriti oči da bismo to vidjeli. Putniče, uronjeni smo u samodestruktivni sustav koji nas pogađa više nego što mislimo i da će nas koštati izlazak.
Dobra vijest (ako je ima u cijeloj ovoj plastificiranoj zbrci u koju smo se uvalili) je da izgleda da, konačno, budi nam se ekološka svijest . I zato pozdravljamo javne i privatne inicijative u tom smjeru: već postoji susjedstvo u Londonu koje je objavilo rat jednokratnoj plastici, već postoji prva zrakoplovna kompanija bez plastike, pa čak i otok koji ju je zauvijek zabranio .
Nedavno se čak i Europski parlament sabrao i donosi zakone, ali ohrabruju nas i konkretne kampanje poput nedavnog tjedna bez plastike koji promiču Zero Waste Spain ili Plastic Free July i druge stalne poput Naked the fruit. da promijenimo svoje navike.
Dobar prvi korak je kupiti na veliko , kako bismo smanjili veliku količinu plastike za jednokratnu upotrebu koju koristimo. Iako ni mi nećemo biti moderni i vizionari: nemojmo misliti da smo u 21. stoljeću nešto izmislili. Ima ih mnogo tradicionalni načini konzumacije bez stvaranja otpada , više kao odlazak u onu trgovinu u vašem susjedstvu ili u vašem gradu koja prodaje slanutak iz vreće, kao što ste uvijek viđali svoju baku.
Ali osim onih mjesta koja već poznajete, također želimo s vama podijeliti one projekte koji su se pojavili posljednjih godina kako bi nam pomogli u ovom teškom zadatku. Nema ih svih (srećom mnogo) ali evo nekih trgovine u kojima možete kupovati bez plastike U našoj zemlji:
** GRUPO (Nekoliko gradova) **
Sljedeći put kada poželite kupiti na veliko, nema smisla izmišljati isprike: oni jesu 24 prodajna mjesta diljem Španjolske –iako će godinu završiti s 30- i također internetsku trgovinu. U njegovih 7 godina života to računaju Uštedjeli su više od 55.000 kilograma plastike , budući da koriste samo kompostirajuće i biorazgradive papirnate vrećice i spremnike za kukuruz.
Zahvaljujući njihovom trudu, oni su već prva mreža trgovina u Europi za hranu u rinfuzi s eliminacijom plastičnog otpada, a cilj im je "donijeti koncepte svjesna prehrana, odgovorna kupnja i održiva potrošnja ”. I žele nas osvijestiti da sve ovo nije samo kupnja eko i bez plastike.
Za Ivána Álvara, njegovog kreatora, "održivost ima mnogo veze s tim naše aktivno sudjelovanje kao potrošača , ali i trudom poduzetnika koji se odluče otvoriti trgovinu koji se bore za promjenu ustaljenih navika te, naravno, radom proizvođača koji polaže na proizvod regionalne kvalitete , daleko od velikih brendova koji dijele tržište hrane u obliku špekulacija”.
Iz svog sjedišta nude opsežan katalog nekih 1.500 proizvoda , iako ih svaka trgovina ima oko 400. U onoj u **Villajoyosi (Alicante)** najbolje se prodaju, primjerice, mahunarke, tjestenina i pirinski keksi ili oni s jabukom i borovnicama.
Iako, kako nam kaže Pau Salas -poduzetnik Vilero koji stoji iza ove franšize-, njegova najjača oklada je na lokalni proizvodi i proizvodi iz blizine : ondje ćete pronaći tigrove orahe iz Valencije, zanatski med od pčelara u gradu, kruh iz Finestrata, mljevene bademe iz Altee ili organska jaja od kokoši iz slobodnog uzgoja u Monforte del Cidu.
I tu ne staju: stvaraju 3% popusta za kupce koji donesu svoje kontejnere od kuće, a organiziraju i nekoliko praktičnih radionica mjesečno za svoje klijente kako bi naučili kako napraviti domaće vegetarijanske paštete, recepte sa starim žitaricama ili vegansku azijsku kuhinju.
** SPAJNICA 77 (La Coruña) **
To je jedna od bitnih stvari Patri i Fera, Života bez plastike, žene iz Cordobe i muškarca iz Madrida koji su gotovo 4 godine bez stvaranja otpada . Na svom blogu, YouTube kanalu, a sada iu knjizi, bilježe svoje iskustvo koje služi kao putokaz svima nama koji se želimo upustiti u avanturu života bez plastike.
“Kada putujemo, volimo raditi ono što zovemo žitni turizam , što nije ništa drugo nego posjećivanje trgovina na veliko u drugim gradovima i otkrili smo neke vrlo šarmantne kao što je Despensa 77”.
U ovom malom supermarketu, prvom zero wasteu u Galiciji, prodaju više od 200 organskih i prirodnih prehrambenih proizvoda a odnedavno i higijena i dom. Lara, njegova vlasnica i kreatorica, čista je inspiracija: ona također organizira zdrav catering za događaje ili poslužavnike za ponijeti, savršene za sastanke.
** RASPAKIRANA TRGOVINA (Madrid) **
Bio je to prvi supermarket bez plastike u glavnom gradu i oni nam pomažu da svakodnevnu kupnju obavljamo bez ambalaže, kao i da smanjimo upotrebu plastike u svakodnevnom životu, budući da prodaju sve od menstrualnih čašica do četkica za zube od bambusa, prolazeći čisto , organski i pošteno trgovački shea maslac u limenci koja se može ponovno koristiti i reciklirati.
** 4ECO (Razni gradovi) **
Nije lako pronaći sredstva za čišćenje i higijenu po težini, ali oni to omogućuju: prodaju deterdženti, ručno rađeni sapuni, parfemi ili osvježivači zraka za dom u rinfuzi . Imaju 22 vlastite trgovine (od Aranda de Duero -Burgos- do Astorga -León-, prolazeći kroz Calpe -Alicante-, Langreo -Asturias- ili Valladolid), ali su također prisutni na više od 40 prodajnih mjesta kao što je La Bolsa de Estraza (Palencia), Ocean Ecofuerte (Las Palmas de Gran Canaria) ili Ben Net (Alzira, Valencia).
** GLEDAJTE, GLEDAJTE! (Santiago de Compostela) **
Što ako kupite (također) vino u rinfuzi ? U ovom "enokulturnom prostoru" možete napuniti vlastite staklene ili plastične posude - da im date drugi život - Galicijsko bijelo ili crno vino ili ga kupiti u kutijama od 15 litara . Također imaju uslugu prikupljanja boca kako bi potaknuli ponovno korištenje.
** ČOVJEK S TORBOM (Malaga) **
Od Budimpešte do Costa del Sol: Gergely Obojica su s rada u zračnoj luci otvorili vlastitu trgovina zdrave, organske, vegetarijanske i veganske hrane , bez alergena... i bez plastične ambalaže. Iz svoje online trgovine također šalju u cijelu Španjolsku.
** TRŽNICA SAN FERNANDO (Madrid) **
U ovoj ikoni madridske četvrti možete kupiti na veliko na različitim štandovima: u La Siemprelleni, uz vlastitu bocu ili onu koju vam posudi, obrtnički vermut ili prirodna i organska vina od lokalnih vinogradara i vinarija u okolici, te u trgovinama mješovitom robom. La Sal, mahunarke, začini ili riža.
** GREENGRANEL (Vigo) **
U ovom održivom supermarketu možete učiniti biljnoj bazi puni otkup : osim suhih, dehidriranih ili svježih proizvoda, prodaju i smrznute proizvode u rinfuzi. To je i cilj Sandre, nemirne ekološice i promotorice projekta Smanjimo količinu otpada koje stvaramo kod kuće.
** SJEME I ŽITARICE (Badajoz) **
Osim tipičnih rasutih proizvoda, hrane i higijene, oni prodaju beskonačnost organskih kruhova s kiselim tijestom na zahtjev : chia, pir, raženi, integralni, heljda i pir ili alge te također Albuquerque pšenični kruh. Oni također imaju svoje vlastito craft pivo . Ako živite u blizini, ne propustite njihove degustacije proizvoda iz Extremadure.
** DA BUDUĆNOST (Barcelona) **
Ovaj "Positive Supermarket", kako sami sebe nazivaju, prvi je koji se posvetio zero waste filozofiji u Barceloni. Osim promicanja potrošnje jednokratnih proizvoda bez plastike, prodaju samo organske proizvode . Njegov manifest je izjava namjere: ispuniti, smanjiti, ponovno upotrijebiti, reciklirati, ponovno izmisliti, reinterpretirati ili oduprijeti se njegove su ključne riječi.
Reagiramo li?